ဒီစာရွက်ဟာဂန္ဆုံးအနီးကပ်ဖြစ်ပြီးပြင်ဆင်မှု၏ရှည်လျားသောလုပ်ငန်းစဉ်၏ကြားမှကြောင့်အသက်ရှင်လျှက်တစ်အရသာဘီယာထဲမှာလုပ်ကြနောက်ဆုံးတော့ကြိုးစားကြဖို့ကျိုးနပ်သည်။ စာရွက်ကနေမဆိုသွေဖည်တပြင်လုံးကိုစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများပြိုကျဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်နေတုန်းပဲ, သငျသညျ, အိမ်မှာအကြံပြုချက်များမှာအကောင်းတစ်ဦးကိုကြည့်ခြင်းနှင့်လိုအပ်သောပစ္စည်းကိရိယာများများစာရင်းကိုဘီယာမီ။
စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သို့မဟုတ် enamelled တန်ဆာလိုအပ်သောပေမယ့်ရေချစ်ပ်သတ္တုနှင့်အတူတုံ့ပြန်ကြောင့်အောက်ဆီဒိုက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးသံမဏိဒယ်အိုးကိုသုံးပါလိမ့်မယ်အဖြစ်, ချစ်ပ်မပါဘဲဖြစ်ရပါမည်။ လူမီနီယမ်ကွန်တိန်နာအမျိုးအစားစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖြစ်စဉ်များများအတွက်သင့်လျော်သောမရှိကြပေ။ ဒါ့အပြင်သငျသညျအိမ်လုပ်ဘီယာမီ, သငျသညျကိုအောက်ပါပစ္စည်းများနဲ့မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတွေကိုရှာဖွေရပါမယ်, သင်ကျိန်းသေ 35 လီတာနှစ်ခုအိုးစွမ်းရည်, လိုအပ်ပါလိမ့်မည် တစ်ဦးသာမိုမီတာ ရေအပူချိန်၏စဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်ခြင်း, Malt နှင့် strain အဘို့အပိတ်ကျဲစ, ကစော်ဖောက်ခြင်းများအတွက်ရေတံဆိပျနဲ့ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာ, ပုလင်းထုပ်နှင့်အတူဖန်ပုလင်း သူတို့အထဲ၌ပါးလွှာဆီလီကွန်ပြွန်အကြောင်းကိုတစ်ဝက်မီတာ။
Malt အနေဖြင့်အိမ်မှာဘီယာမှဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သန့်သောက်ရေ - 32 ဌ;
- Malt - 5 ကီလိုဂရမ်;
- hops - 45 ဂရမ်,
- ဘရူရဲ့တဆေး - 25 ဂရမ်,
- သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်သင်ကပင်အရက်သို့မဟုတ်ဗော့ဒ်ကာသူတို့နှင့်အတူသုတ်၏ဖြစ်နိုင်ခြေအတူတက်တံတောင်ဆစ်ချိုးရန်သင်၏လက်ကိုသုံးပါနှင့်ဆေးကြောဖို့သွားကြသည်အပေါငျးတို့သဟင်းလျာများပေါင်းချက်ပြုတ်မီ။ သူတို့သည်သင့်နေရာတိုင်းအနာဂတ်ဘီယာရိုင်းသောတဆေးသည်ပစ္စုပ္ပန်ကူးစက်နှင့် Braga အတွက်ရိုးရှင်းတဲ့ပေါင်းခံရနိုင်ကြောင်းမပွုသောကွောငျ့ ဘီယာအရက်ချက် ။ သဘာဝကျကျသောက်သုံးရေကိုစင်ကြယ်စေရမည်ဖြစ်သည့်ရေအိုး 25 လီတာ, သို့သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးပိတ်ကျဲစအိတ်အတွင်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ Malt ဗတ္တိဇံနှင့်အဖုံး 65 72 ဒီဂရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီကနေအပူချိန်ကိုဆီးတားရမယ်ပိတ်ဖို့ဖြစ်လျှင်, အပူကိုဖွင့်မည်နှင့် 80 ဒီဂရီမှဆောင်ခဲ့ကြ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်မွှေး wort အောင်ရေအတွက် Malt သကြားပေးသည်ကြောင့်အလွယ်တကူစိမ်ကြောင့်ဒီသကြားအရေးကြီးပါသည်။ 80 ဒီဂရီအားဖြင့်နောက်တဖန်ပေါ်ထွန်းစေနှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်များအတွက်အပူချိန်စောင့်ရှောက်ခြင်းပြီးနောက် Malt ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအေး၏ကျန်ရှိသော 7 လီတာအတွက်အိတ်လျှော့ချ၌ရှိသကဲ့သို့အားလုံး၎င်း၏ကောင်းစွာဆေး။ ထို့နောက်မရှိတော့ပဲရေနှင့်အတူဒယ်အိုးမှဘီယာ wort ကြောင့်ထည့်ပါ။
အခုတော့ကို disable အပူအပူကိုတိုးမြှင့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပြီးတော့ 3.1 hops အတွက်ဖြန်း, ရေ၏အပူချိန်ကိုနာရီဝက်အဘို့ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ်ရပါမည်ကိုလျှော့ချကြဘူး, ထို့နောက်-hop များနှင့်ဆူပွက်၏ 50 မိနစ်အခြား 1/3 add, hops ပေါ်တွင်ကျန်ရှိနေသောတတိယထပ်ထည့်ပြီးလေးပုံတစ်ပုံနာရီ ။
အပူ wort ပယ် switching ပြီးနောက်လျှင်မြန်စွာအေးမြဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်သူ၏ရိုင်းတဆေးကိုကူးစက်များ၏အန္တရာယ်, အနိမ့်ပိုမြန်ဖြစ်ပျက်ကတည်းကလာမယ့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအဘို့, သငျသညျ, တူညီတဲ့အရွယ်အစားတစ်အိုးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျလညျးကြေးနီပိုက်တစ် chiller ကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်သူကမရရှိနိုင်ပါကဤသာဖြစ်ပါတယ်။ မရလျှင်, ဖြစ်နိုင်လျှင်ရေခဲဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် wort ဒယ်အိုးထဲမှာထားရန်, ရေအေးအတွက်ရေချိုး dial နှင့်ဒယ်အိုးများနှင့်အချည်းနှီးသောအနီး cheesecloth မှတဆင့်တဦးတည်းအနေဖြင့်အခြားမှလေးကြိမ်သွန်းလောင်း။ ယေဘုယျအားဖြင့်သင်တို့ကိုအဘယ်သူမျှမကပိုတစ်ခုထက်တစ်နာရီယူသင့်တယ်အေး, ဒီဟာအလွန်အရေးကြီးသောလုပ်ငန်းစဉ်တခုဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်မိနစ် 20 မှအချိန်ရှိသည်သငျ့သညျ။
သို့ဖြစ်. ကစော်ဖောက်ခြင်းများအတွက်အကြံပေးအဖွဲ့ထဲမှာအရာအားလုံးသွန်းလောင်းခြင်း, wort သို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded, တဆေးကိုပျော်တစ် store မှာဝယ်သို့မဟုတ်ကိုယ်တော်တိုင်အားဖြင့်ဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးရေတံဆိပျကို install လုပ်ဖို့မမေ့မလြော့ပါ။ အနာဂတ်ကစော်ဖောက်ခြင်းဘီယာများအတွက်စွမ်းဆောင်ရည် 18 မှ 22 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမှောင်မိုက်အရပ်၌ဖြစ်ရပါမည်။ 6-12 နာရီအတွင်းသင်ကအကြောင်းကို 3 ရက်ကြာရှည်မည်, ရေတံဆိပျအတွက်ပူဖောင်း၏အထူးကြပ်မတ်ကစော်ဖောက်ခြင်းမြင်ရလိမ့်မည်။ လူအပေါငျးတို့ဘီယာ 8-10 ရက်အတွင်းရပ်ရမယ်, သငျသညျကိုအနည်းဆုံးတစ်နေ့ကိုရေတံဆိပျအတွက်ပူဖောင်း၏မရှိခြင်း၏စေတနာဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါတယ်။
အခုတော့သူတို့ရဲ့ဘီယာသို့သွန်းလောင်းရန်ပုလင်း ပြင်ဆင်. , သူတို့လည်းမြုံဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကသကြားဓာတ်ဘီယာ 8 ဂရမ်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှလီတာများအတွက်, volume ၏အခြေခံပေါ်မှာသကြားဖြန်း။ ယိုဖိတ်မှုအသီးအနှံ, အပုလင်းသို့ရောက်သော precipitate ထိပ်မှအရည်ကိုယူပြီးတစ်ပါးလွှာဆီလီကွန်ရေပိုက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ပုလင်းဖြည့်ပါ 2 စင်တီမီတာထွက်ခွာ, ထိပ်မှတက်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ပုလင်း Plug နှင့်လည်းမှောင်မိုက်၌သူတို့ကိုစွန့်ခွာ, ဒါပေမယ့်ယခု 20-23 ဒီဂရီအပူချိန်လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ပတ်အကြာတွင်ပုလင်းအခါအားလျော်စွာတုန်လှုပ်, သင်ပုလင်းရက်စွဲကနေ 2-3 ပတ်ကြာလိုအပ်သမျှအချိန်ကိုရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်သူတို့ပြီးသားရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်သောက်စရာများနှင့်ကျန်ရှိသည်စင်ကြယ်စေနိုင်ပါတယ်။