Patti - အမြဲတမ်း, အရသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ အောက်တွင်ကျွန်တော်အသား pies များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
minced အသားနှင့်အတူပျင်းရိကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 2 ခွက်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- minced ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 140 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Kefir အနည်းငယ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, သကြား, ဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, နွေးနေသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေ - မုန့်စိမ်းထူမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုစွန့်ခွာခဲ့ရသည်။ ကြက်သွန်ဖျက်စီး, ကြက်သား mince, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်သူ့ကိုထားကောင်းစွာသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းအတွက် stuffing ထားကိုထပ်မွှေပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဒယ်အိုးထဲမှာဇွန်းထွက် တင်. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချက်ပြုတ်သည်အထိ minced အသားနှင့်အတူပျင်းရိ pies ကြော်။ ထိုအ minced ကြက်သားနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ပျင်းရိ pies မှသေးငယ်တဲ့မီးအောင်, မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုကောင်းစွာလှော်နဲ့မဟုတ်ပါဘူး။
မီးဖို၌အသားနှင့်အတူ Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- နို့ - 90 ml ကို;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- အသား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 135 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
တဆေးနွေးရေ 100 ml ကိုအတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့်နွေးထွေးသောနို့၏ 75 ml ခန့်ကို 15 မိနစ်ထောပတ်ပျော်ဘို့ဘီယာအရက်ချက်ပေးနေပါသည်။ အခုတော့နက်ပန်းကန်ထဲမှာ, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်နို့ဆီအရောအနှောကိုလောင်း။ ကောင်းပြီဒါကြောင့်အားလုံးထရောရဲ့။ အစိတ်အပိုင်းများကိုဆားနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား, ကလကျကိုတစ်ဦးအလွန် myagenko, ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးပင်အနည်းငယ်ချောင်းကိုရှိသင့်ပါတယ်။ လေတိုက်မှဖော်ထုတ်နှင့် 1 နာရီများအတွက်မြင့်တက်စွန့်ခွာဖို့မသကဲ့သို့ထိုအခါငါတို့သည်သတ္တုပါးနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဘောလုံးကိုစလှိမ့် ချ. ။ မုန့်စိမ်းကို 2 ကြိမ်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သင့်ပါတယ်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့ pies များအတွက် minced အသား stuffing ချက်ပြုတ်ကြဘူး။ ဒီစားစရာဘို့လေးကိုအတူ 2 ကြိမ် mince ။ ကျန်ရှိသောနို့နှင့်တစ်ဝက်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား Seasoning နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
မုန့်စိမ်းလာသောအခါ, တစ်ဦးအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ တင်. အနည်းငယ်ပိုပြီးမိနစ်သော့ပွငျ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က stuffing ဆွဲထုတ်။ မုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းချွတ်ဖြစ်တော့မှ, သင်၏လက်သို့မဟုတ်တစ်လှိမ့ pin ကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်အတူအနည်းငယ်သူတို့ကိုပြားစေ။ ကျနော်တို့ 10 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူစက်ဝိုင်းလှည့်သင့်တယ်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုခုနှစ်တွင် minced အကြောင်းကို 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ အခုတော့ zaschipyvaem အစွန်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ် minced အသား Patti, pre-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ chapping ပြောက်ကျား workpiece အထည်တားဆီးလာ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါမှသာကျန်ရှိကြက်ဥ Patti ၏ကုတ်အင်္ကျီအပေါ်ဆုံးနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်, mince pies အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီမီးဖိုတဖို၌ 200 ဒီဂရီအထိအပူရပါမည်။