အမဲသား - နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာတစ်ခုစံပြပန်းကန်ဖြစ်လာ, ကင်ပြီးမှ, မုန့်ဖုတ်နဲ့စွပ်ပြုတ်ဘို့စံပြဖြစ်သောအတော်လေးပျော့ပျောင်းသောအသား။ အမဲသားနံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်ဒီပစ္စည်းမှာဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။
အမဲသားနံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, မီးဖို၌အာလူးနဲ့ stewed?
မူရင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များအစားထိုးခြင်းကိုခံရလတံ့သောအာလူးအပေါ်အခြေခံပြီးသေးငယ်တဲ့ဖက်ထုပ် - ဒီနေရာမှာကျွန်တော်တစ်ဦးသမားရိုးကျအာလူးဥများနှင့်အာလူး gnocchi နှင့်အတူနံရိုးကိုထုတ်ဝတ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ gnocchi များအတွက်:
- အာလူး - 480 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 3-4 PCs ။
- ; 45 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- မြေပြင် nutmeg - အဖြစ်တော့;
- မုန့်ညက် - 115 ဂရမ်
အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ဘို့:
- bovine နံရိုး - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 140 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- Powdered paprika - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အခြောက်လှန်း oregano, ကြက်သွန်ဖြူ - 2 Tsp ;.
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို (ခွောကျသှေ့) - 485 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 45 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 370 ဂရမ်;
- ရေ - 520 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးအရသာအမဲသားနံရိုးချက်ပြုတ်မီ, gnocchi ပါစေ။ အာလူးတဝက်ဦးဆောင်နေတဲ့ယူနီဖောင်းကိုပြုတ်, ပြီးတော့သန့်ရှင်းတဲ့ pyuriruyte နှစ်, မုန့်ညက်, ဒိန်ခဲနှင့်ရာသီပြောသည်။ ရလဒ်အရောအနှောကနေ Sformuyte ဖက်ထုပ်။
အသားနံ့သာခြောက်သွေ့သောရောနှောခြစ်ပြီးတော့ဆီစည်းစိမ်ခန့် 8 မိနစ်ကြော်။ Ruddy နံရိုးဘေးဖယ်ထားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပိုင်းပိုင်းကြော်ကိုအစားထိုး။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းသောအခါ, မုန့်ညက် add ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဝတ်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ နံရိုးထားပါနှင့်ရေနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အဆိုပါနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးအချိန်ကျမ်းပိုဒ်အပေါ် 3 နာရီများအတွက် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖို၌ပြန်စီစဉ်, 25 မိနစ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်အမဲသားနံရိုး၏ပန်းကန်ချန်ထားပါ။ gnocchi အတွက်ထားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10-12 မိနစ်။
ဒယ်အိုးထဲတွင်အမဲသားနံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဘယ်အရာကိုပန်းကန်ပေါ်အမဲသားနံရိုးကနေချက်ပြုတ်ရနိုင်သနည်း အံ့သြဖွယ်ဘီယာရေစာဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအအပြင်။ ကျွန်တော်ပထမဦးဆုံးအပြတ်သားသည်အထိကြော်ဒီစာရွက်ပေါ်အမဲသားနံရိုး, ထို့နောက်ကင်ငံပြာရည်၏အလွှာကိုဖုံးလွှမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bovine နံရိုး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- မြေပြင် paprika, ကြက်သွန်ဖြူ - 1 Tsp ;.
- ။ အခြောက်လှန်းကြက်သွန် - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 55 ဂရမ်,
- သစ်ကြံပိုးခေါက်၏တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကင်ငံပြာရည် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်းသို့နံရိုး Divide နှင့် paprika, ကြက်သွန်ဖြူ, သစ်ကြံပိုးနှင့်ကြက်သွန်နီအခြောက်အရောအနှောကိုပွတ်ပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်ပြန့်ပွားအတွက်အနားလှိမ့်ပုံ။ ပျော့ဖတ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမှကြွလာသည့်အခါအဖုံးနံရိုးကင်ငံပြာရည်နှင့်သူရတဲ့အရာတွေ caramel အပေါ်ယံလွှာဆှဲသည်အထိစောင့်ပါ။