အကြံပြု beets မှသင်၏ခမ်းနားနွားသငယ်ကိုပွငျဆငျ, ဒါပေမယ့်ဆောင်းတွင်းအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ရေစာအဖြစ်, သငျသညျကိုအောက်တွင်အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်းများ၏လေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။
ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ caviar beets - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရည်ရွှမ်း beet - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 900 ဂရမ်;
- fleshy ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်;
- သကြား, ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- နေကြာဆီ - 220 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 90 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီ peeled, beets အရည်ရွှမ်းနှင့် fleshy ခရမ်းချဉ်သီးလိုမင်းထက်ချပ်ပေါ်ဖျက်စီး။ ဘောဇဉ် grinder နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ကြီးမားတဲ့ဆန်ခါကိုရှေးခယျြနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောကွန်တိန်နာထဲမှာမှတဆင့်အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွန်။ ထူအောက်ခြေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့, ကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုးထဲမှာ, နေကြာဆီမွှေးမီးခိုးမြူသည်အထိ raskalivaem ။ ကျနော်တို့ကလိမ်ပြန့်နှံ့နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ကြက်သွန်နီ, နှိုးဆော်သောကြောင့်ကြော်။ ထိုအခါကမှ add ကုန်ကြမ်း beets ဖျက်စီးရမဲ့, မီးစစ်အစိုးရက setting တစ်ချိန်တည်းစဉ်အတွင်းပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်, ပျမ်းမျှဖို့ပိုမိုနီးစပ်သည်။ ပြီးခဲ့သည့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာကြက်ဥ ထား. , အစားသကြားဝင်ရောက်နှင့်ထုသူတို့နှင့်အတူဆားမြေ။ သို့တိုင်အနည်းငယ်, မီးကိုလျော့ချသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလျြောအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းသူတို့ကိုအကြောင်းကို 1.5 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ။ မိနစ် 20 caviar ရှာလကာရည်ထဲတွင်မီးပယ်လောင်းမီနှင့်လတ်ဆတ်သောထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်ပါ။ ဂရုတစိုက်မီးဖိုဖန်အိုးကင်နှင့်ကင် lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်၏အချောရေစာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ beets ထံမှ acute Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ် beet - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- walnut အဆန် - 180 ဂရမ်;
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 220 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းအရွက် - 8 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 180 ml ကို;
- မီးဖိုချောင်ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပြုတ်, ပြီးသားမျြးစိမျ့စိမျ့ beets ကိုချက်ချင်းအလွန်ချောဆန်ခါ grinder မှတဆင့် scrolls သောကြီးမားလွန်းချပ်သို့မသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ ကမှတဆင့်ပျောက်ဆုံး walnut အဆန်, အနံ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူငယ်ရွယ်အံသွားပါဝင်နေပါတယ်။
နက်ရှိုင်းကြီးမား skillet ခုနှစ်တွင်ကောင်းသောသံလွင်ဆီတက်နွေးက walnuts နှင့်အတူအားလုံးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောအဆက်အသွယ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါဟာအားလုံးဂရုတစိုက်, နှိုးဆော်ပျမ်းမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်-မီးပေါ်မှာကြက်ဥကိုတင်နှင့်အနည်းဆုံးတစ်နာရီမျှတည်ထားပါ, ဘုံဆားထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ပြီနောက်ဟင်းပျံ့နှံ့ minced ပင်စိမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 10-12 မိနစ်။ ကျနော်တို့အပြည့်အဝအလိပ်တက်သူတို့ရဲ့ပြုတ် lids မှတက်ဘဏ်တွေအပေါင်းတို့သည်လမ်းကရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူ scalded သုံးကြိမ်ဘို့ငါတို့ piquant စပ် beet caviar ဖြန့်ဝေ။
ရှာလကာရည်မပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အ beets နှင့်မုန်လာဥနီကနေ Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖုတ် beet - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 450 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (ဆန်) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 120 ml ကို;
- , G - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- citric အက်ဆစ် - 1.5 Tsp ;.
- နေကြာဆီ - 140 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအအေးမီးဖုတ်ထားသော beet root သို့ကြမ်းတမ်းဖြတ်ပယ်နှင့်နောက်ကျများ၏အလွှာကိုဖယ်ရှားအလွယ်တကူ peeled ဖြစ်ပါတယ်။ အသီး၏အလွန်ဇာတိပကတိအလိုမင်းထက်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တစ်ဦး grinder ရှောက်သွား။ လတ်ဆတ်တဲ့အရည်ရွှမ်းမုန်လာဥနှင့်သာအခြားသန့်ရှင်းသောကွန်တိန်နာအတွင်းတူညီထုံးစံ၌ peeled နှင့်ဆန်။ အခြားသန့်ရှင်းသောပန်းကန်အစား, သူမ၏လိမ်လေးကိုသိမ်း။ ကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်အတွက်ပျော့သည်အထိရေနံနှင့်ကြော်အပေါငျးတို့သလိုအပ်သောအရေအတွက် raskalivaem ။ ထိုအခါလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမုန်လာဥနီကိုထုတ် တင်. အလင်းရွှေသည်အထိမီးစောင့်ရှောက်လော့။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးနဲ့မီးဖုတ်ထားသော beets ထဲသို့ဝင်အပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, 4-5 မိနစ်ကြော်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ပူနွေးတဲ့ရေလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခရမ်းချဉ်သီး၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုမီးဖိုချောင်ဆားနှင့်အတူ paste အပေါင်းတို့နှင့်ကြက်ဥသွန်းလောင်း။ ဒါ့အပြင်သူမရဲ့ချိုမြိန်မြေပြင် paprika ဖြန်းခြင်းနှင့် citric အက်ဆစ်ရိုက်ထည့်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့လောက်မရှိတဲ့ပျော့ caviar 1 နာရီ 45 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ပြီးတော့တစ်ဦးစနစ်တကျကိုပြင်ဆင်အိုးထဲမှာချိတ်ပိတ်။