အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲ

စာအာဟာရပညာရှင်တွေအပါအဝင်အတော်များများဆရာဝန်တွေ, ဒိန်ခဲတို့ပါဝင်သည်သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာအတွက်အကြံပြုပါသည်။ ဒါဟာအစားအသောက်ထုတ်ကုန်မြင့်မားအာဟာရများနှင့်အသုံးဝင်သည်။ သင်တစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်အလေးချိန်နှင့်ချောင်းကိုဆုံးရှုံးဖို့ချင်တယ်ဆိုရင်သူတို့အတော်လေးရဲရင့်ကြောင့်အချို့ဒိန်ခဲမသင့်တော်ကြောင့်သို့သော်ဒိန်ခဲရွေးချယ်ရာတွင်, သတိထားဖြစ်ရမည်။ မေးခွန်းပေါ်ပေါက်။ တစ်ဦးကအနိမ့်အဆီဒိန်ခဲကဘာလဲ? ထိုခဏခြင်းတွင်က "အနိမ့်အဆီ" ဒိန်ခဲကြောင့်ပါရှိသည်ဖြစ်ပျက်, သေးငယ်တဲ့ပမာဏသော်လည်းအဖြစ်, ဒါပေမယ့်နေဆဲအဆီမပါကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ မကြာခဏအဖြစ်အနိမ့်အဆီအနိမ့်အဆီဒိန်ခဲ, 20% အထိဖြစ်သည့်အဆီရာခိုင်နှုန်းတွေကိုရည်ညွှန်းပါတယ်။

ဒိန်ခဲ၏ထိပ်တန်း-8 အနိမ့်အဆီအမျိုးပေါင်း

ကျနော်တို့မြင်ကြပြီအဖြစ်, အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲမဖြစ်နိုင်ပါ။ သို့သော်နေဆဲ, အဆီပမာဏအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်ပါတယ်ရသောအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ အောက်တွင်သူတို့ထဲကတစ်ဦးစာရင်းဖြစ်သည်။

1. Tofu, ချက်ပြုတ်ပဲနို့တစ်ဦးအနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ ဒါဟာ 1.5-4% ဖြစ်ပါတယ်။
2. prisolennyh ထောပတ်ပဲသီးနှံအတွက်မုန့်အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်ရရှိသောအရာပုတီးထောပတ်, 5% တဲ့အဆီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။
3. ကြွယ်ဝသောဒိန်ခဲ gaudette ကယ်လစီယမ်အတွက် တစ်စပ်, ပျော့အရသာနှင့် 7% ၏အဆီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။
4. အမြင်အာရုံဆင်တူ suluguni ဒိန်ခဲ "Cecilia" အထုပ်သို့လိမ်ဆိုင်သောကိရိယာတန်ဆာပလာများ၏ပုံစံကိုရောင်းချသည်။ အဆီကြောင့် 5-10% ကနေနေကြပါတယ်။
5. ဒိန်ခဲ "ကြံ့ခိုင်ရေး", "Gryunlander » Viola အရောင်အသွေးစုံ 5-10% ၏အဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူ - သင့်ပုံကလူကိုစောင့်ကြည့်ဘို့စုံလင်သော။
6. methionine ကြွယ်ဝ Ricotta ချိစ်, အသည်းအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှု။ အဆီကြောင့် 13% ဖြစ်ပါတယ်။
7. ဆိတ်သငယ်ကိုရဲ့နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းပုံမှန်အတိုင်းဒိန်ခဲဆန့်ကျင်အဖြစ်လွယ်ကူသောဒိန်ခဲ, ဒါကြောင့်တစ်ဦးအနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာ (5-15%) ရှိပါတယ်။
8. ဒိန်ခဲ "Oltermani » Arla, 16-17% အဆီရှိသည့်သဘာဝနို့တစ်ဦးသိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အရသာရှိခြင်း။

ဤသည်အဆင့်သတ်မှတ်ချက်နိမ့်အဆီဒိန်ခဲဖြစ်စဉ်းစားသောက၎င်း၏တခုလုံးအတွက်ပြသထားပါသည်။ ဤစာရင်းတွင်အစိုင်အခဲအနိမ့်အဆီဒိန်ခဲ, နှင့်ထုတ်ကုန်၏အခြားအမျိုးအစားများကိုနှစ်ဦးစလုံးပါရှိသည်။

အနိမ့်အဆီမုန့်ဒိန်ခဲ

creamy လို့ခေါ်တဲ့အပျော့, နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture နှင့်အတန်အသင့်အားကြီးသောအရသာရှိပြီးကြောင်းမုန့်နှင့်နို့ဒိန်ခဲကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အကျော်ကြားဆုံး creamy ဒိန်ခဲဒိန်ခဲ "Philadelphia တွင်" mascarpone, almette, mozzarella ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးမုန့်ဒိန်ခဲမြင့်မားများ အတွက်ကယ်လိုရီ content တွေကို သူတို့အကြောင်းကို 50% ဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့်အမဲဆီဆံ့အဖြစ်။

အထက်ပါဒိန်ခဲ မှစ. ထိုသို့အနိမ့်အဆီ mozzarella ဒိန်ခဲအဖြစ်မှတ်နိုင် - သည်၎င်း၏အဆီအကြောင်းအရာ 55% ဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲအဆီ almette "Philadelphia တွင်" 60-70% နေကြပါတယ် 69% တဲ့အဆီအကြောင်းအရာရှိပြီး, နောက်ဆုံးတော့အများစုအဆီ mascarpone ဖြစ်ပါသည် - ဆီပြန်က 75% အထိရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။