သုပ်နှလုံး

သငျသညျစိတျနှလုံးတစ်သုပ်ကိုပြင်ဆင်ကြပြီမဟုတ်လျှင်, ငါတို့သည်မိမိအပါဝင်မှုနှင့်အတူအချက်အပြုတ်ရေးစပ်သီကြိုးစားရန်သေချာအောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အဆိုပြုထားသော။ အသုံးပြုမှုအမဲသားနှင့်ဝက်သားနှလုံးနှင့်ကြက်သားနှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျပါတယျ။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပန်းကန်မယုံနိုင်လောက်အောင်ချမ်းသာ stunningly အရသာထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။

ချဉ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဝက်သားစိတျနှလုံးအသုပ် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံးဝက်သား - 3-4 PCs; ။
• ကြက်သွန်မီးသီး - 125 ဂရမ်;
• ကနေရှေးခယျြဖို့လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• သန့်ရေ - 95 ml ကို;
• ရှာလကာရည် 9% - 35 ml ကို;
• သကြား - 10-15 ဂရမ်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 pc; ။
• ပဲ-size အနက်ရောင်နှင့် allspice - 3-4 PCs; ။
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

သုပ်အခြေစိုက်စခန်းပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဂရုတစိုက်အနက်ရောင်နှင့် allspice ပဲ-size, ပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်, ရေနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ, ဝက်နှလုံးသားများကိုလျှော်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ burner ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ သုံးနာရီကြာတဲ့အလယ်အလတ်အပူမှာကုန်ပစ္စည်းချက်ပြုတ်ဆူပွက်ပြီးနောက်။ ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးပြည့်စုံမီမြည်းစမ်းဖို့နှလုံးထဲကအချို့ဆားငန်ရေထည့်ပါ။ ထိုအခါမှသာအနည်းငယ်အေးမြနှလုံးအပ်သဖြင့်, strips တွေသို့မဟုတ်အလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။

ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းနှလုံးသားများ zamarinuem နှင့်ကြက်သွန်နီ။ chetvertkoltsami သို့ဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာနေရာချခြင်း, အခွံကနေမီးသီးအခမဲ့ဖြစ်သည်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ရေထဲမှာသကြားပျော်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ဆား, တစ်ဦးရရှိသောအရောအနှောကိုပြင်ဆင်ကြက်သွန်သွန်းလောင်း။ သုံးဆယ်မိနစ်အကြာတွင်တစ်ဆန်ခါစပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ယိုပေးပါ။

အခုတော့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်နှလုံး, ချဉ်ကြက်သွန်ပေါင်းစပ်နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် melenko, Mayonnaise add, ဆား, လိုအပ်ပါကရောမွှေပါ။

ကြက်သားနှလုံးသားများနှင့်ကိုရီးယားမုန်လာဥနီနှင့်အတူသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နှလုံးကြက်သား - 520 ဂရမ်;
• ကိုရီးယားမုန်လာဥ - 175 ဂရမ်;
• ကြက်သားကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
• ကြက်သွန်မီးသီးသုပ် - 90 ဂရမ်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 pc; ။
• ပဲ-size အနက်ရောင်နှင့် allspice - 3-4 PCs; ။
• သန့်ရေ - 95 ml ကို;
• ရှာလကာရည် 9% - 35 ml ကို;
• သကြား - 10-15 ဂရမ်;
• Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးကြောကြက်သားနှလုံးသားများ peppercorns နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်နှင့်အတူရေတွင်ပြုတ်အေးမြကြပါစေဖြာထို့နောက်တစ်နာရီအဘို့အရွက်။ ကြက်သွန်မီးသီးနာရီဝက်အဘို့ရှာလကာရည်နှင့်သကြားနှင့်အတူ zamarinuem, ဤအချိန်တွင်တစ်ဦး decoction ပြုတ်, ကို clean up နှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးအလတ်စားကြက်ဥဖြတ်ရမည်။

အခုတော့မဆိုရေယာဉ်ကိုပြင်ဆင်ကြက်သားစိတ်နှလုံးထဲ၌ပေါင်းစပ်, ကြက်ဥ, အားလုံး Mayonnaise နဲ့ဆားရောနှောနှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ဘီယာအရက်ချက်ကျွေးမတိုင်မီတဆယ်မိနစ်ခန့်အပ်ကိုရီးယားချဉ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကိုဖိလေ၏။

အမဲသားနှလုံး, Pickled နှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားနှလုံး - 820 ဂရမ်;
• ချဉ်သခွားသီး - 220 ဂရမ်;
• ကြက်သားကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်စည်သွတ်မှို, - 1 pc; ။
• စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲ - 85 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းရွက်နှင့်ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ခက်ဒိန်ခဲ - 95 ဂရမ်,
• Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 pc; ။
• ပဲ-size အနက်ရောင်နှင့် allspice - 3-4 PCs; ။
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားစိတ်နှလုံးသည်ရေတိုင်းနာရီပြောင်းလဲနေတဲ့, သုံးနာရီကြာအအေးစင်ကြယ်သောအခြို့သောရေ၌ pre-စိမ်ထားရပါမည်။ ထိုအခါမှသာရေ Laurel အရွက်များနှင့် peppercorns မှဖြည့်စွက်, သုံးနာရီကြာမှလည်းအနာစိမ်းထားတော်မူ၏။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်နှလုံးအေးမြဖြာကြပါစို့။

အခြားအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သုပ်ပြင်ဆင်ပါ။ , ပြုတ်ခက်ခဲပြုတ်သန့်ရှင်းစေနှင့်အလတ်စားကြက်ဥသို့ဖြတ်, သခွားသီးနှင့်မှိုချဉ် strips တွေသို့ဖျက်စီးပြား shinkuem ။ လတ်ဆတ်သောမှိုများအသုံးပြုတဲ့အခါဆန္ဒရှိလျှင်ဒါ့အပြင်အနည်းငယ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်သွင်း, မျက်နှာမပျက်ရန်မအရသာနှင့်အတူနေကြာဆီကြော်ရမည်ဖြစ်သည်။

ယခုငါတို့ဆလတ်၏ဒီဇိုင်းကိုသွားရောက်လည်ပတ်မည်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ကျွန်ုပ်တို့တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာ promazyvaya တစ်ခုချင်းစီကို Mayonnaise နှင့် podsalivaya သည့်အလွှာအထဲကကိုတင်ပါလိမ့်မယ်။ ပထမဦးဆုံးအလွှာမှိုဖြန့်ဝေ။ ထိုအခါနှလုံးသားများနှင့်သခွားသီးလှည့်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုကြက်ဥနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပြီးစီးခဲ့နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲနဲ့သုပ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။