နို့ဆီနှင့်အတူဆွစ်ဇာလန်လိပ်

ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံအဘို့အစဉ်အလာ, နို့ဆီအတူတူပါဝင်ပစ္စည်းများအများဆုံးအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌ငါတို့သည်သင်တို့နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည်အဘို့, အဖြစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အဿုံသင့်လျော်သောနို့ဆီနှင့်အတူလိပ်, recipes အတူမျှဝေပါလိမ့်မယ်။

နို့ဆီတွေနဲ့ကြော်ဘီစကစ်မုန့်အလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:

• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• Self-ပြုစုပျိုးထောင်မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
• သကြား - 1 tbsp ။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
• ြိမ်မုန့်။

impregnation များအတွက်:

• ရေ - 100 ml ကို;
• သကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အလွှာ ကိုသင်အဖြူထိပ်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်ဖို့ပထမဦးဆုံးအရာလိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်ညက် sieved နှင့်တိကျစွာကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့ဝင်သည်။ အချောမုန့်စိမ်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အညီအမျှဖြန့်ဝေနှင့် 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖို၌ထားလေ၏။ ပူပြင်းတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုဂရုတစိုကျွန်တော်ပူသည်အထိလှိမ့်မှလှည့်။ ငါတို့သည်ဤအနေအထားတွင်အအေးဘီစကစ်မုန့်ပေးပါ။

ယင်းမုန့်များအတွက် , ထိုမုန့်ကိုရိုက်နှက် အဖြစ်မကြာမီအစုလိုက်အပြုံလိုက်တဖြည်းဖြည်းနို့ဆီအတွက်မိတ်ဆက်ပေး, ထူဖို့အစပြုအဖြစ်, အထူအထိပါပဲ။

ကိတ်မုန့်ဂရုတစိုက်ဆက်ရေးနှင့် impregnate အညီအမျှအင်္ကျီကိုထိုမုန့်နှင့်ပြန်လှည့်။ အိမ်လုပ်လိပ်နို့ဆီချောကလက်နှင့်အတူသို့မဟုတ် icing သကြားနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

နို့ဆီတွေနဲ့ငှက်ပျောလိပ်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပရိတ်သတ်တွေနို့ဆီနဲ့အဆာလိပ်အဖြစ်ငှက်ပျောသီးကို add နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်သာအရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းဖြတ်အပေါ်အကြီးကြည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:

• နို့ဆီ - ဘဏ်တွေ၏ 1/2;
• မုန့်ညက် - 1/2 st; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဆာ for:

• နို့ဆီ - ဘဏ်တွေ၏ 1/2;
• ငှက်ပျောသီး - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• အခွံမာသီး။

ပြင်ဆင်မှု

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြစို့: တူညီသောကြက်ဥနှင့်နို့ဆီပေးပို့ဖို့တစ်ပန်းကန်လုံးအတွက်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိအချောမုန့်စိမ်း 180 ဒီဂရီမှာအမဲဆီဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ဖြန့်ဝေသည်။

ပူနွေးနေတဲ့မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီနှင့်တစ်ငှက်ပျောသီး၏အလယ်ဗဟိုတွင်ထားကြ၏။ စိုစွတ်သောလက်သုတ်ပုဝါအားဖွငျ့အလိပ်ခြုံ။

နို့ဆီတွေနဲ့ချောကလက်ရေမြှုပ်လိပ်

ချောကလက်ရေမြှုပ် roulade အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်ဇိမ်ခံကြည့်ရှုသည်။ နှစ်သစ်ကူးသို့မဟုတ်ခရစ္စမတ်နှင့်အာမခံချက်များအတွက်စာရွက်ကြိုးစားပါ - အားလုံးသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များကသင်၏အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူအံ့သြပီတိဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 175 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 175 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် - 300 ml ကို;
• နို့ဆီ;
• အလှဆင်ဘို့ icing သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

အရည်အသွေးမှောင်မိုက်ချောကလက်အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုးနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, ရေ-ရေချိုးအရည်ပျော်ဖို့။ ကြက်ဥပရိုတိန်းဟာအနှစ်ထံမှ dissociate နှင့်ပထမဦးဆုံးအစိုင်အခဲပြည်နယ်ထိပ်သည်အထိ whisk ။ အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်ကဲ့သို့, ထို့နောက်သူတို့ကအရောအနှော creamy ဖြစ်လာသည်တိုင်အောင်, သည်အထိသီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာသကြားနှင့်အတူတက်လှုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အခုတော့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်: ကျနော်တို့အလျင်အမြန်အရေးယူဆောင်ရွက်ရပါမည်, ချောကလက်နဲ့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူစတင်မဟုတ်ရင်ကြက်ဥလိပ်, ပြီးတော့ beks သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ , အဆုံးစွန်သောပိတ်မိနေအားလုံးလေထုကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကြိုးစားနေခြင်း, အရောအနှောသို့ယ့်ဇွန်းမိတ်ဆက် ြိမ်ပြီးနောက်။ ဒါကြောင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်ဂရုတစိုက်စမ်းသပ်မှု၏ "လျှပ်" နှောက်ယှက်ဖို့မနောက်တဖန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ဝငျလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ကိုကိုးအမှုန့်အရောအနှောများတွင်နောက်ဆုံးပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပေါ်မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် 20-25 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်။

အဆိုပါဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ်နို့ဆီနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် cream whisk ။

ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့လျော့ချမုန့်ညင်ညင်သာသာစီးဆင်းမည်သည့်အခါအဖြစ်, နေရာလွတ်များအနား 2 စင်တီမီတာထွက်ခွာ, မုန့်အတူကချောဆီ။ လွယ်ကူလှိမ့်မှလှိမ့်မှတစ်ဦး damp သုတ်ပဝါပေါ်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ အချောပန်းကန်ပဲမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အစေခံသည်။