ကြက်သားစေခြင်းနှင့်အတူတူပင်အချိန်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာအသားထုတ်ကုန်မှာဖို့အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကို၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံနီးပါးမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်နှင့်လည်းတစ်ဦးချင်းစီအချိန်အသစ်တစ်ခုကိုမူရင်းနှင့်ထူးခြားသောအရသာများဖန်တီးရန်နံ့သာမျိုးနှင့် marinades အမျိုးမျိုးကြာပါသည်။
ယနေ့ကြှနျုပျတို့ဒိန်ချဉ်ထဲမှာကြက်သားအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။ ချဉ်ချဉ်ကပိုနူးညံ့သောထိုပြီးသားပျော့ကြက်ငှက်အသားအောင်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအထူး piquancy ပေးပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာ stewed ဒိန်ချဉ်ကြက်သားအတွက် marinated
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- kefir - 350 ml ကို;
- Mayonnaise - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သားအဘို့နံ့သာစုဆောင်းခြင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား;
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်နှစ်ဦးစလုံးအုပ်စုခွဲအတွက်ကြက်သားနှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သားရင်သား၏နှစ်ပိုင်းကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်မှအထူးသဖြင့်အရသာ, ကိုပြင်ဆင်ကြက်ငှက်အဘို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ကြက်သားချပ်, ဆား, ကောင်းစွာရောနှောခဲ့ Marine များအတွက်သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာ၌ထား၏။ သီးခြားပန်းကန်ရောနှောဒိန်ချဉ်, Mayonnaise, peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ melenko ဇီယာစေ့ထဲမှာ, ဆားမြည်းစမ်းဖို့ဆော့စ်ကိုဆောင် ခဲ့. အလိုရှိသောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ကြက်သားအတွက်ရရှိသောအရောအနှောကိုဖြည့်ခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရသာစိမ်နှင့်ရောစပ်ဘို့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲရှိသည်။
အဲဒီနောကျထူအောက်ခြေနှင့်အတူ preheated ဒယ်အိုးပေါ်မှာကြက်သားပြန့်ပွားပါကသို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြန်း Pre နှင့်လည်း Kefir ငံပြာရည်လောင်း။ ကြက်သားမျှတည်ထားပါ, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိကြော်ဒယ်အိုးဖုံးအုပ်လေ၏။ ကြက်သားအသား၏အရည်အသွေးအပေါ် မူတည်. ကတစ်နာရီခွဲကြာမှသုံးဆယ်မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ အဆိုပါသတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာတချို့လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကို add ဆယ်မိနစ်မသွားအောင်ဖို့ပန်းကန်ပေးပါ။
multivarka အတွက်ဒိန်ချဉ်အတွက် marinated ကြက်သား
လူတိုင်း marinade အဆိုပါပန်းကန်အသိအမှတ်ပြုမှု၏အရသာကိုပြောင်းလဲနိုင်သည်သိတယ်။ ငါသညျဤအမှု၌ထင်, ကြက်သား, သင်သိလား, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ချိုမြိန်အရသာတို့ကအံ့သြပီတိဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင်သို့မဟုတ် Shin - 1 ကီလိုဂရမ်;
- kefir - 550 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 160 ဂရမ်;
- စုဆောင်းခြင်း ကြက်သားအဘို့နံ့သာ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား;
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုပြင်ဆင်စနစ်တကျရွေးချယ်ထားသည့်အစိတ်အပိုင်းများကိုကြက်သားကြက်သားမှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာစပ်အသားကိုထည့်လေ့မရှိ, အ peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ကြက်သားမှပေးအပ်သည့်အကြောင်းအရာများကိုအများဆုံးကြက်သွန်အရသာစုပ်ယူထားပါတယ် mash ။ အခုတော့ထွက်ရှိသောနေ့ချင်းညချင်း, ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူအသားလောင်းနှိုးဆော်နှင့်နာရီပေါင်းများစွာထွက်ခွာမည်။
ကြက်သား Marine တုံးအစီအစဉ်ကို "ဖုတ်" setting, မိနစ်နှစ်ဆယ်အသီးအသီးအဘို့အနှစ်ဖက်စလုံးကတခုတခုအပေါ်မှာတော၌ထားသောကြိုတင် multikastryulyu နဲ့ကြော်အတွက်တစ်ခုတည်းအလွှာအိပ်လေ၏။
မီးဖို၌ဒိန်ချဉ်နဲ့အာလူး၌ဖုတ်ကြက်သား
ကတစ်ပြိုင်နက်တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားခွင့်ပြုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီစာရွက်ကောင်းလှ၏။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ kefir ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်သားနှင့်အာလူးများ၏ပေါင်းစပ်ထားတဲ့မယုံနိုင်စရာအရသာနှင့်အနံ့ပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင်သို့မဟုတ် Shin - 950 ဂရမ်;
- kefir - 250 ml ကို;
- အာလူးဥ - 950 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
- Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား;
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားကြက်သားပေါင်အရသာအရောအနှော Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြေပြင်, ဒိန်ချဉ်စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ရောနှောနှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အ Marine ပေးသွန်းလောင်း။
ရုံသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အာလူးဥ၏အလတ်စားချပ်သို့ဖြတ်ကာတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာဖုတ်မီ။ ထိပ်တန်းကြက်သားပေါင်ထိပ်ပေါ်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပါးလွှာပြားများနှင့်ပြန့်ပွားပြိုကွဲ။ လေးဆယ့်ငါးမိနစ် preheated 210 ဒီဂရီမီးဖို၏အလယ်တွင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ပုံစံအကြောင်းအရာ kefir marinade နှင့်နေရာဖြည့်ပါ။