အသား - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့စွမ်းအင်၏တန်ဖိုးအရှိဆုံးသတင်းရင်းမြစ်တစ်ဦးနှင့်ကြက်သား၎င်း၏ကြင်နာအရှိဆုံးအစားအသောက်စဉ်းစားသည်။ ထို့ကြောင့်, ဒိန်ခဲခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်အတူ minced ကြက်သား meatballs အကောင်းဆုံးဒုတိယပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ပျော့အရသာပိုင်ဆိုင်မှတပါး, အာဟာရအစားအစာလိုအပ်သောသူတို့အဘို့အပြည့်အဝနံနက်စာဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျလုံးဝသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်အလေ့အကျင့်တစ်ခုအချက်အပြုတ် Ace ဖြစ်လာမှမရှိကြပါဘူး။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူတင်ဒါကြက်သားလွှာ၏ Cutlets
သင်ကြက်သားအရိုးအသားသန့်ရှင်းရေးနှင့်အတူနှောငျ့ယှကျဖို့ရှိသည်နှင့်ပဲသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်နိုင်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ပါသည်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပန်းကန်အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- နံ့သာမျိုး, ငရုတ်ကောင်း, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သား - 650 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ချဉ် (သို့မဟုတ်မုန့်) - 0.5 ခွက်;
- ကြက်သွန်နီ - 1.5 pc; ။
- ကစီဓါတ်ပါ - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- 2 သွားများ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားလွှာဟာအလွန်ပါးလွှာသော strips တွေတလျှောက်ဖြတ်ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင် 1x1 စင်တီမီတာထက်မပိုကြီးသောရဖို့သကဲ့သို့သူတို့ကိုဖြတ်ပြီးခုတ်။ အဆိုပါဒိန်ခဲ (ဖြစ်နိုင်ရင်အစိုင်အခဲအမျိုးမျိုး) အသား၏သဏ္ဍာန်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်တန်းနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီအဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှဖြတ်ကောင်းစွာသော့ပွငျသောရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, သူတို့ကို add ရလိမ့်မည်။
ညင်ညင်သာသာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, ထို့နောက် kefir နှင့် vsypte ကစီဓါတ်သွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လုံးဝချောမွေ့ကိုက်ညီမှုဝယ်ယူ minced သောသူအပေါင်းတို့သည်ရောမွှေပါ။ တက်နွေးနဲ့ဘာဂါပနျးပုထုရဖို့နေကြာဆီနှင့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးကိုတင်: ထုတ်ကုန်များ၏ပေးထားသောအရေအတွက်ကနေသူတို့နှင့် ပတ်သက်. 12-15 အပိုင်းပိုင်းရှိသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါ cutlets ကြော်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်: အညိုရောင်အခါအားလျော်စွာလှည့်လောက် 15 မိနစ်ဖြစ်သင့်သည်။ ဤအအချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန်ပျော့ပြောင်းပြီး, မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား cutlets ကုန်တယ်နိုင်ပါတယ်ခဲ့ကြသည်။ roasting ပြီးနောက်သူတို့တစ်တွေ Pre-အမဲဆီစာရွက်ပေါ်ချထားပါသည်နှင့် 180 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုကိုင်ပြီး, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။
ဒိန်ခဲနှင့်မှိုနှင့်အတူကြက်သားရင်သား၏ Cutlets
လက်တော်လွှာမပါရှိလျှင်, ဒီမွှေးပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အပင်သည်ဤအရသာဘာဂါ၏ကုန်ကျစရိတ် cheapen ကြောင့်အတော်လေးသင့်လျော်ခြင်းနှင့်ကြက်သားရင်ပုံဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 150 g နဲ့;
- ကြက်သားရင်သား - 500 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 175 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 4.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- Mayonnaise - 2.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1.5 pc; ။
- ; 2 PCs - ကြက်သွန်ဖြူ။
- Unrefined နေကြာဆီ - 30 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မုန့် 20% - 2 tbsp ။ ဇွန်း
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ဒတျချြသို့မဟုတ်ရုရှားဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာ cutlets အကောင်အထည်ဖေါ်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားရွေးချယ်ခွဲထား, လျှော် 2x2 စင်တီမီတာထက်မပိုသင့်သော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်၏ဦးခေါင်းကိုခုတ်ခြင်းနှင့်နေကြာဆီထဲမှာsauté, မီးပေါ်မှာတစ်နိမ့်ဆုံး ထား. , ကြိုတင် Brown နှင့်။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့မှို Cut နှင့်ပိုလျှံအရည်အငွေ့ပျံဖို့အနည်းငယ်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာကောင်းစွာသူတို့ကို whisk နှင့်မုန့်ညက်, အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise add, ကြက်ဥရိုက်တယ်။ နောက်တကြိမ်အပေါင်းတို့, စည်းချက် (အရောနှော အသုံးပြု. ခွင့်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်) ။ ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်မွှေနှင့် add ဂရုတစိုက်, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီရောမွှေပါ။ သေးငယ်သောပုကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်မှပို့, ရှိသမျှကောင်းနှိုးဆော်ဖြစ်ပါတယ်။ Patti Make သူတို့ကို 8 မိနစ်ကြော်, ဖွင့်ဖို့သတိရ။ ထိုအခါသင်သည်ရေနှင့်ပြည့်စုံဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုနေရာနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံမှာအနိမ့်ဖို့အပူ screwing ခြင်းဖြင့်ပေါင်းထားခဲ့နိုင်သည်။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သား cutlets
ဤသည်ပန်းကန်အဆိုပါထုတ်ယူဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, parsley သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်၏အခြားမည်သည့်ရောင်ခြည်ခက်ခဲသည်မဟုတ်သောအခါ, နွေရာသီအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်ကြီးလှ၏။ ခုတ်၏ဗီတာမင်တန်ဖိုးကိုတိုးမြှင့်ဖို့, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့တခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့သူတို့ကိုကိုစားကြလော့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- မုန့် 15% - 1 st ။ ဇွန်း,
- ရုရှားဒိန်ခဲ - 130 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 550 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
ပြင်ဆင်မှု
breadcrumbs နှင့် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း။
အလွန်ထုကြက်သားနှင့်ငရုတ်ကောင်းခုတ်။ Cube သို့ဖြတ်အများဆုံးခုတ်အစိမ်းရောင်နှင့်ဒိန်ခဲ။ , သားလွှာ, ငရုတ်ကောင်း, ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောမွှေအားလုံးချဉ်မုန့်နှင့်အတူရာသီ, breadcrumbs နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ ကောင်းပြီရောထွေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ရပ်တည်ရန်ကစွန့်ခွာ။ အခုတော့ minced အသား Patti အောင်ငယ်မီးအောက်မှာထည့်သွင်းထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကို ထား. , ချက်ပြုတ်, ဆယ်မိနစ်ဖုံးလွှမ်း, ဘက်ခြမ်းကနေလှည့်။ ထို့နောက်အခြားကွန်တိန်နာအတွင်း meatballs ထားပါရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်အရည်များပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိမီးဖိုပေါ်မျှတည်ထားပါ။ မဆိုခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား cutlets ကုန်တယ်ဒါကမူရင်းစာရွက်သူတို့ကိုအရည်ရွှမ်းစေမည်။