စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဒိန်ချဉ်အပေါ်တစ်ဦးချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်

နွေရာသီကာလအတွင်းမကြာခဏသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်ပါစေ။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်မှာချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ရန်။

ချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ် - စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 5 ခွက်,
• ။ Soda - 1 Tsp,
• kefir - 500 ml ကို;
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ဆား။

အဆိုပါအဆာ for:

• မှည့်သောချယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
• သကြား,
• ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

စားပွဲပေါ်မှာဆလိုက်တွင်မုန့်ညက်, သကြားထပ်ထည့်, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဒီအခြောက်အရောအနှောကိုရောမွှေပါ။ ဗဟိုရပ်နားမှာတော့သူမ၏ဒိန်ချဉ်ထဲသို့လောင်း။ မုန့်ညက်သို့အရည်စွက်ဖက်ဇွန်း။ ရလဒ်အနေနဲ့ပထမဦးဆုံးအလွှာလာကြ၏။ ထိုအခါမှသာလက်ဖြင့်သော့ပွငျမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ့ပေါ့မုန့်ညက် pritrushivaem အတူပေါ်မှာမုန့်စိမ်းကိုနေရာချခြင်းနှင့် kneading ဆက်လက်။ ပိုလျှံမုန့်ညက်မဟုတ်ရင်မုန့်စိမ်းလွန်းမတ်စောက်လာလိမ့်မယ်, ထည့်သွင်းဖို့မကြိုးစားဘူး။ အဲဒါကို "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ဒါမှအဆင်ပြေဘို့ကျနော်တို့တစ်အထုပ်ထဲမှာခြုံတဝက်အတွက်မုန့်စိမ်းကိုဝေ။

ထိုအတောအတွင်းအတွက်အဆာပါစေ: ချယ်ရီကသူတို့ကို၏အရိုးတို့ကိုလျှော်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါမှသာမုန့်စိမ်းဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်မိမိလက်နှင့် mash ။ Next ကိုအထူ 3 မီလီမီတာနှင့် ပတ်သက်. ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းရေး unroll ။ ဖန်၏အကူအညီဖြင့်စက်ဝိုင်းထွက်ခုတ်ဖြတ်။ အနည်းငယ်သကြားလောင်းအနည်းငယ်သီးပျံ့နှံ့ဗဟိုပြု။ ဖွဲ့စည်းရေး Varenichki မှရယူခြင်း။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့မုန့်စိမ်းနှင့်၎င်းတို့၏စွဲစေအလယ်၌နှစ်ခုဆန့်ကျင်ဘက်အစွန်းမြှင့်။ ထိုအခါလည်းသေသပ်စွာအလယ်ဗဟိုနှင့်တယောက်ကိုတယောက်အစွန်းကနေဖက်ထုပ် fastening ။ ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မီးသင်္ဘောအမဲဆီ, အဖက်ထုပ်ထဲမှာ ထား. , အဖုံးနဲ့ 6 မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့် Varenichki အမဲဆီထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။

စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဒိန်ချဉ်အပေါ်လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 200 ml ကို;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 4 ခွက်;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား - ½ Tsp ;.
• သကြား,
• အပူပိုင်းတဆေးကိုအစာရှောင်အရေးယူ - 1.5 Tsp ;.
• ချယ်ရီသီး, ချွတ်ချွတ်။

ပြင်ဆင်မှု

သကြားနဲ့ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးဖောက်၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ ထိုအခါအရည်ကျိုထောပတ်, ဒိန်ချဉ်များနှင့်ကြက်ဥ 75 ဂရမ်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား whisk ။ မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါကြောင့်နွေးဖယ်ရှားပစ်ရန်အကြောင်းတစ်နာရီ။ မိမိတို့ကိုယ်ကိုဒီအချိန်မှာ stuffing ကိုပွငျဆငျ: ငါ့ချယ်ရီသီးနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်နာရီခန့်ပြီးနောက်မုန့်စိမ်းကို 2 ကြိမ်တိုးပွါးပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ချပ်ထဲသို့ flagellum နှင့်ဖြတ်ကနေဖွဲ့စည်း, မုန့်စိမ်းတဖဲ့ကိုချွတ်ခွာ။ ဤအရာ, အသီးအသီးအနည်းငယ်ချယ်ရီသီးနှင့် saharok ထား, တစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထို့ပြင်အစွန်း fastening တစ်ဦးဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်း။

ဖြစ်နိုင်သမျှနည်းလမ်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်ဟင်းချက်: သင်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေရိုးရိုးအဟောင်းအနာစိမ်းနိုင်, ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကကြိုးနဲ့တုတ်နှင့်ရေနွေးငွေ့ဖက်ထုပ်ကျော်ချက်ပြုတ်။ တစ်ဦးဖိအား cooker ရှိလျှင်, အားလုံးရိုးရှင်းပြီးရှင်းပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ် multivarka အတွက်ပေါင်းနိုင်ပါတယ်။ အချိန်ကယ်ဖို့ခွက်ကို Multivarki ပြီးသားရေနွေး, အချောရေနံခွက်, ပြန့်ပွား preform နှငျ့ "steaming" 10 မိနစ်၌ပြင်ဆင်နေသွန်းလောင်း။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အအရည်ကျိုထောပတ်လောင်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ဖက်ထုပ်ထားတော်မူ၏။ သင်တို့သည်လည်းလုပ်နိုင်သောရေမှသကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကို pritrusit နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်လတ်ဆတ်တဲ့အချဉ်မုန့်ဿုံဥပဒေကြမ်းကိုက်ညီ။

နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်မှာချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ; 4 ခွက် - မုန့်ညက်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 150 ml ကို;
• kefir - 150 ml ကို;
• ဆား။

အဆိုပါအဆာ for:

• ချွတ်ချွတ်မှည့်သောချယ်ရီသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ။ ကစီဓါတ် - 1 Tsp,
• သကြား - 250 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ပါသောဆီလောင်းခြင်းနှင့်ဆားသွန်းလောင်း။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဒိန်ချဉ်ထည့်ခြင်း, စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျအတူမုန့်ညက်သို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့မုန့်စိမ်း com အတွက်ဖြည့်ဆည်းပါလိမ့်မယ်။ ပန်းကန်လုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။ ချယ်ရီစင်ကြယ်သောပိုလျှံသီးဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်ဆန်ခါပေါ်ပြန်ကျူလုံးသည်မှီ။ မုန့်စိမ်း, ဖြတ်ဖန်သို့မဟုတ်ခွက်ကိုခွက်ထဲကအလှိမ့်ပုံ။ သူတို့တစ်ဦးစီတွင်အနည်းငယ်သကြားလောင်းခြင်း, ချယ်ရီသီးများနှင့်အကြမ်းခံစွဲစေအစွန်း၌ထားလေ၏။ ကျနော်တို့ထောပတ်နှင့်အတူ greased တစ်ဦးမီးသင်္ဘောပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကို ထား. , 8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။