ဆော်ရဲလ် - အစောပိုင်းစက်ရုံ, ဒါပေမယ့်အရသာရှိတဲ့ဆော်ရဲလ်ဟင်းချို (အစိမ်းရောင် borscht) အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးချင်တယ်။ အခြောက်ပုံစံဆော်ရဲလ်ထဲမှာတစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ် rancid အရသာပေးသည်, ဒါပေမယ့်လည်းအချို့သောအသုံးဝင်သောသဲလွန်စဒြပ်စင်ရှုံးသည်။ ဒီနေ့ဘယ်လိုဒီအာဟာရဟင်းချိုခံစားရန်ဆောင်းတွင်းအထိုင်အတွက် ပြင်ဆင်. , ချမ်းရာသီအတွင်းရန်သင့်အားပြောပြပါ။ ထို့အပြင်ဆော်ရဲလ်၏လှည့်ကွက်, ဆောင်းတွင်းအခြားကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်မတူဘဲ, အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးယူကြဘူး။ ထိုမှတပါး, စည်သွတ်ဆော်ရဲလ်ပင်အပူမကုသဘဲအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ပေးသည်, ထိုအက်ဆစ်စက်ရုံတွင်ပါရှိသောကတည်းကအချိန်ကြာမြင့်စွာလတ်ဆတ်ရှိနေဆဲနိုင်ပါတယ်။
တစ်ဦး preprocessing ရွက်: အ dock ကိုထိနျးသိမျးဖို့ကိုဘယ်လို
အများစုကပိုကောင်းလူငယ်တစ်ဦးနှင့်လှပသောဆော်ရဲလ်၏လိပ် - များသောအားဖြင့်ဒီဇွန်လ၏ပထမဦးဆုံးဝက်အတွင်းတွေ့ကြုံတတ်၏။ ရောဂါကူးစက်မှုရတဲ့ရှောင်ရှားရန်, ရေပြေးအောက်မှာရွက်ဆေးကြောပါ။ အချိန်ပါမစ်ရှိလျှင်, ပင်ပိုကောင်းရေအေးနှင့်အတူသူတို့ကိုဖုံးအုပ်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ အရွက်ဖြတ်သန်းသွား - ပစ်ပိုကောင်းဆော်ရဲလ်ညစ်ပတ်ခြင်းနှင့်မဖြစ်နိုင်။ သငျသညျပုံမှန်အားဖြင့်သူတို့ရဲ့ဟင်းချိုဖြတ်အဖြစ်ထိုအခါအရွက်ခုတ်ဖြတ်။
ချက်ပြုတ်နည်းစည်သွတ်ဆော်ရဲလ်
ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများအိုးနှင့် lids ပိုးရပါမည်။
ပူပြင်းလှည့်ဖျား
အိုးတလုံးထဲမှာဆော်ရဲလ်အရွက်ထားညင်ညင်သာသာထိပုတ်ပါ။ ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဖို့ယူလာပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ dock ကိုသွန်းလောင်း - ဝေဟင်ပူဖောင်းဘဏ်တွေထွက်သွားသင့်တယ်။ အဆိုပါဆော်ရဲလ်ဖွင့်လှိမ့်ပုံ။ ဆော်ရဲလ်အရွက်အရောင်ကိုပြောင်းလဲလိမ့်မည်ဟုစိတ်ထဲ၌ဤထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အတူ။
ငန်လှည့်ကွက်
ဘဏ်များ၏ဆော်ရဲလ်အရွက်, အသီးအသီးအလွှာ prosalivaya ဆားထုမြေပြင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အိုးအအေးပြုတ်ရေဖြည့်ပါ။ လေထဲမှာလွှတ်ပေးသောအခါဆော်ရဲလ်ဖွင့်လှိမ့်နိုင်ပါသည်။ စည်သွတ်ဆော်ရဲလ်၏ချက်ပြုတ်သောအခါ, ပြီးသားကောင်းစွာ prosolen ကြောင်းကိုသတိရပါ။
ဆားမပါဘဲလှည့်ကွက်
ဆော်ရဲလ်တစ်မြုံဘဏ်များအပေါ်ရေနှင့်နေရာဆူနှင့်အတူမီးလောင်ဒဏ်ရာထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်ဆော်ရဲလ်ဖွင့်လှိမ့်။
အစိမ်းရောင်၏ကြော် "အိမ် Semi-ချောထုတ်ကုန်"
အတူတူသင်ကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ပါတယ်ဆော်ရဲလ်နှင့်အခြားအစိမ်းရောင်နှင့်အဆင်သင့်လုပ်ဟင်းချိုများအတွက်ဆေးထည့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်ရဲလ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- chives - 200 ဂရမ်;
- parsley;
- ဇီယာစေ့,
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 400 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဆော်ရဲလ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် reassemble နဲ့ရေအပြေးအောက်မှာဆေးကြောပါ။ သေးငယ်သောခုတ်။ ရေနှင့် podsolite နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ချထားပါ။ အဆိုပါရေစပိုင်းတွင်အလွန်ပူပြင်းတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကွတ်, ပြီးတော့ဘဏ်တွေပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တင်းကျပ်။ အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်အဖြစ်ဤတစ်သင်းလုံးကကစားသမား, ဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
သငျသညျစည်သွတ်ဆော်ရဲလ်၏အဘယျစေနိုင်သနည်း
ဆော်ရဲလ်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ဆော်ရဲလ် - 0.5 ဘဏ်များ;
- အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc;
- အာလူး - 5 PCs;
- ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း;
- အချဉ်မုန့်,
- ကြက်ဥ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ, အမဲသားနေရာနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်: အဟင်းရည်ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ကနေအမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အလတ်စားအရွယ်အစား strips တွေထဲသို့အာလူးခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥအပေါ်ကြက်သွန်နီနှင့်ပွတ်ခုတ်။ အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကဖယ်ရှားဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အမဲသားကိုအတူဟင်းရည်ကိုခွဲအာလူးထားပါနဲ့ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပြီးနောက် (သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ pre-problanshirovat သူတို့ကိုတတ်နိုင်သမျှ) ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ အခါအာလူး, လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်အဆငျသငျ့ဆော်ရဲလ် add ပါလိမ့်မယ်။ အဖုံးများနှင့် 2-3 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အပူကို turn off ။ အဆိုပါဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်ကုန်တယ်နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဆော်ရဲလ်ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ဆော်ရဲလ် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းရည် - 150 ml ကို;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- အချဉ်မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောကြက်သွန်ခုတ်။ ထောပတ်နှင့်အတူ greased ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာစွပ်ပြုတ်။ ကြက်သွန်ရွှေရောင်ဖြစ်တဲ့အခါ, စည်သွတ်ဆော်ရဲလ်နှင့်ထွက်ထားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ မုန့်ညက်, မုန့်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ဝေမျှဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အထူအထိငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ။ ဤသည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအသားဟင်းလျာများများအတွက်စုံလင်သည်။