မကြာခဏကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ၏စတိုးဆိုင်အိုးတလုံးထဲမှာဝယ်, ငါတို့ကြောင့်အပြုတ်သို့မဟုတ်ပိုဆိုး, မကောင်းတဲ့, နိုင်ငံခြားအနံ့၎င်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၏စိတ်ပျက်ကျန်ကြွင်းသောဖြစ်လာတယ်။ ထို့ကြောင့်, ထိုကဲ့သို့သောကံဆိုးသောဖြစ်ရပ်များကိုရှောင်ရှားရန်, ငါတို့သည်သင်တို့ကိုဤမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်တခုတခုအပေါ်မှာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရေစာလုပ်အကြံပြုအပ်ပါသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ၏သုပ် - စျေးဆိုင်အဖြစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူပဲ - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 800 ဂရမ်;
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 700 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 600 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 280 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 120 ml ကို;
- သကြား - 2 အချိုပွဲဇွန်း;
- မီးဖိုချောင်ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်ကြီးမားမဟုတ်ပဲ, ကျနော်တို့စင်ကြယ်သောရေအေးထဲမှာစိမ် 12 နာရီဖြစ်ကြသည်။ ဤရေညှစ်နေသည် Next ကို, ပဲမျိုးစုံအတွက်ရွှေ့နှင့်သုံးလက်ချောင်းများပဲအထက်ရေအေးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖြည့်ပါ။ 35 မိနစ်, အလတ်စားအပူပေါ်ပြုတ်။ ပြီးနောက်အထဲတွင်ကျန်ရှိသောဖန်ရေမှတစ်ဦး colander အတွက်ပဲမျိုးစုံကိုပြန်ချပစ်။
ခရမ်းချဉ်သီးဂရုတစိုက်ရုံကြွက်ကြွက်ဆူသောရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသူတို့နှင့်အတူရေဖြန်းငြိမ်းသတ်ရန်ထွက်ဆေးကြောနေကြသည်, ချက်ချင်းသူတို့ရဲ့ပါးလွှာအရေခွံကနေဖယ်ရှားဂရုတစိုက် peduncle ထံမှမြင်ကွင်းများထွက်ခုတ်ဖြတ်။ peeled ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသည်အထိတစ်ဦး Blender ပန်းကန်နှင့် whisk ၌ထား၏။ ရိုးထဲ၌နှင့်မျိုးစပါးကနေပီးလ်ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ကျနော်တို့ 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမျှဝေပါးလွှာ strips တွေအတွက်သူတို့အသီးအသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သန့်မုန်လာဥဟာအလွန်ကြီးမားတဲ့ grater မှတဆင့်ပွတ်။ ချက်ချင်းကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနူးညံ့သောမုန်လာဥသည်အထိရေနံ, ကြော်ဆူပွက်၏ပြီနောက်ဟင်း၌တည်၏။ ထိုအခါမှသာသကြား, ဘုံဆားနှင့် 10-12 မိနစ်အနာစိမ်းလှည့်ပတ်ပေးဖြည့်စွက်ခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောမိတ်ဆက်ပေး။ အခုတော့ 40 မိနစ်စုစုပေါင်းဒြပ်ထု, သုပ်မျှတည်ထားပါနှင့်အတူကရောထွေးနေတဲ့ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အဖြူပဲမျိုးစုံအတွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်ရှာလကာရည်ကိုမိတ်ဆက်မတိုင်မီ 5-8 မိနစ်။ အချောရေစာမြုံဖန်အိုးသို့ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ရပ်တန့်အဖုံးများအထိလှိမ့်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲ - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီးတောင့် ကညွတ် bean ကို - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1 လီတာ;
- ကြက်သွန်နီ - 500 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 80 ml ကို;
- သကြား - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ဒဏ်ငွေဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အသေးစား Cube ကဲ့သို့သူ့ကိုနှိပ်စက်။ ရေနံဆေးလိပ်သောက်နှင့်သူ၏ကြက်သွန်နီ၌အိပ်ရန်ကြီးမားသော skillet Haskalah ၌တည်၏။ ဒါဟာပွင့်လင်းဖြစ်လာတဲ့အခါ, ဒီမှာသွန်းလောင်းလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဆား၏ချိန်ခွင်လျှာအဘို့, သကြားခရမ်းချဉ်သီးချို Add နှင့် 7-8 မိနစ်ဘို့ငါတို့ငံပြာရည်မိတ်ဆက်ပေးမျှတည်ထားပါ။
လတ်ဆတ်တဲ့ကညွတ် bean ကိုတောငျ့ဂရုတစိုက်ထုတ်ဆေးကြောနှင့် 5 စင်တီမီတာထက်မပိုဘူးဆိုတာအရှည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှခုတ်ဖြတ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးထဲမှာပဲ Move နှင့်အရှင်က၎င်း၏ blanshiruem 4 မိနစ်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာကြီးမားတဲ့ဦး colander ပြန်ချပစ်နှင့်ရေကို run အောက်မှာသုတ်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့။ ဘဏ်တွေအပေါ်မီးဖို၌ကင်ပဲမျိုးစုံပြန့်နှံ့, ပြီးတော့တစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ငံပြာရည်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ 15 မိနစ်နှင့် ပတ်သက်. အံ့ဩဘွယ်သောအရသာရှိတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲပိုးမွှားသတ်, ပြီးတော့အားလုံးကွန်တိန်နာ lids တက်လှိမ့်။