တစ်ချိန်တည်းမှာအပိုပေါင်အစုတခုခြိမ်းခြောက်မဟုတ်, မည်သည့်ချိုမြိန်သွား၏အစာစားချင်စိတ်ကျေနပ်အောင်လိမ့်မည်ဟု Sambuc ပန်းသီး - ကျနော်တို့ဟာအနိမ့်သကြားဓာတ်အကြောင်းအရာနှင့်အချိုပွဲတစ်ခု option ကိုဆက်ကပ်။
Sambuc ပန်းသီး - စာရွက်
Sambuc - နှင့်အတူအချိုပွဲ applesauce ခြေရင်းမှာ။ အဆိုပါကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူနှင့်အတူ mashed နှင့်လေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထို့နောက် gelatin ဖြေရှင်းချက်နဲ့ပေါင်းစပ်နှင့်အေးလွန်းတဲ့ရာသီဥတုအတွက် solidification ဆက်ဆံဖို့ခွင့်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်ပြီးလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 6 PCs; ။
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
- gelatin - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ပန်းသီးဆော့စ်၏ပုံစံအတွက်အခြေခံနှင့်အတူစတင်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိမီးဖို၌မြေတပြင်လုံးကိုဖုတ်အဆိုပါ mashed ပန်းသီးသည်။ အသီးကပ်များနှင့်အညီအမျှတဆင့်ဖုတ်ပါဘူး, ဒယ်အိုးထဲမှာရေအနည်းငယ်မှာသုတျ။ ယင်းကို manual ထဲမှာညွှန်ကြားချက်အောက်ပါ, ရေထဲမှာ gelatin ပျော်။
မီးဖုတ်ထားသောပန်းသီးအအေးနှင့် pyuriruyte တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပျော့ဖတ်ရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အရေခွံနှင့် pips ကနေကွဲကွာနေကြသည်။ သီးခြားစီတည်ငြိမ်သောအမြှုပ်မှ pair တစုံကြက်ဥလူဖြူများနှင့်ကြား whisk ။ ပန်းသီးစင်ကြယ်သောအတူပရိုတိန်းအမြှုပ်ရောထွေးနှင့်ထုထည်အလေးချိန်မူရင်းကနေသုံးခြံတိုးမြှင့်မပြုခဲ့သည်အထိသည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။ အခါအားလျော်စွာအချို့ gelatin ဖြေရှင်းချက်ကိုချွတ်မှုတ်ြိမ်စဉ်အတွင်း။
form မှာလေထုပန်းသီးအချိုပွဲဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် solidification ဖြည့်စွက်ဖို့ချမ်းသောကာလ၌ထွက်စွန့်ခွာ။
မုန့်-အချိုပွဲ "Apple ကအကြီးအကဲတစ်ဦး"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- gelatine - 15 ဂရမ်,
- သကြား - 115 ဂရမ်;
- vanilla အနှစ်သာရ - ½ Tsp ;.
- ကြက်ဥလူဖြူ - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
Apple ကအခွံနှင့်အဓိကထဲကသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ အသီးရှက်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်နှင့်ပတ်သက်မိနစ် 40 များအတွက်သတ္တုပါးအောက်မှာဖုတ်ထားခဲ့။ gelatin ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်ဖြည့်ပါနှင့်တကိုယ်လုံးရောင်, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိသော crystals (အနာစိမ်းလိုအပ်သောမဟုတ်) ပျော်ဖို့ဖြေရှင်းချက်အပူမှခွင့်ပြုပါ။
Macerated သီးတစ် Blender ကို အသုံးပြု. pyuriruyte ။ တည်ငြိမ်ထိပ်မှအတူတကွသကြားတစ်ဦးသောအဘို့ကိုနှင့်အတူကြက်ဥလူဖြူ Beat, ပြီးတော့ fluffy ပရိုတိန်း applesauce, vanilla အနှစ်သာရနှင့် gelatin ဖြေရှင်းချက်အတူမြှုပ်ရောမွှေပါ။ texture နှင့်အရသာများအတွက်ပန်းသီး Sambuca နှင့်အတူမှိုသို့မတူကွဲပြားမှု, လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး, အခြားအသီးအပွခြင်းနှင့်သီး၏ချပ်ဝတ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်အားလုံးကိုဖြန်းနိုင်ပါသည်။
ပန်းသီး sambuca ဟင်းချက်ကမှိုပေါ်မှာဖြန့်ဝေ, နှင့် gelatin (3 နာရီထက်လျော့နည်းမပါ) ငါသွန်းလောင်းရန်စွန့်ခွာရန်သာဖြစ်နေဆဲနီးပါးပြည့်စုံစဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။