Pecan ပိုင် - မူလဖြည့်နှင့်အတူအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

Pecan ပိုင်တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင် Menu ထဲမှာနှင့်နေအိမ်လက်ဖက်ရည်စဉ်အတွင်းအထူးရပျကိုကြာပါတယ်။ လွင်ပြင်နဲ့ရိုးရိုးချက်ပြုတ်နည်းများလျှောက်ထားခြင်း, သင် pastries ၏အထူးသဖြင့်ဝါသနာမဟုတ်သူလေးတွေနှင့်လူကြီးများတန်ဖိုးထားတံ့သောနေ့စဉ် menu ကိုအရည်အသွေးအချိုမြိန်ရယူထားသော, အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

pecan ပိုင်

မီးဖို၌အခွံမာသီးတွေနဲ့ကြော်ကိတ်မုန့်ဆိုလိုသည်မှာစိတ်ပျက်ပျားရည်နှင့်အတူ Filler မုန့်စိမ်းထပ်အရှိဆုံးရိုးရှင်းပြီး minimalistic ဖြစ်နိုင်, အရသာရယူထားသောပိုကောင်းဘို့သိသိသာသာပြောင်းလဲသွားပါလိမ့်မယ်။

  1. အခွံမာသီးနှင့်အတူ Shortbread မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ခွံမာသီးအတွင်းမှဖြည့်ဆည်းနှင့်အတူအခြေခံဆန်စေ့သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမြောက်အများအချိုပွဲဖြည့်စွက်ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။
  2. pastry ၏ကောင်းသောမုန့်ဖုတ်တစ်အခမ်းအနားသို့မဟုတ်အထူးအခါသမယများအတွက်ပြင်ဆင်နေတစ် pecan ပိုင်, လှလှပပအလှဆင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်။
  3. အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းမဆိုအခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းနိုင်သည်, ကခွံမာသီးအစအနတို့သည်အသုတ်၏အဆုံးမှထည့်သွင်းသောကြောင့်ဤသည်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်စိမ်းကြောင်းမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ်။
  4. အဆိုပါ stuffing မဆိုအခြောက်လှန်းအသီး, အညိုရောင်သကြား, သစ်ကြံပိုးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
  5. ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, Plum: ထိုကဲ့သို့သော Charlotte သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်အဖြစ်အခွံမာသီး, အတူရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်, ​​လတ်ဆတ်သောအသီးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ခွံမာသီးအဆာနှင့်အတူကိတ်မုန့် - စာရွက်

ခွံမာသီးအဆာနှင့်အတူထောပတ်ကိတ်မုန့်ကိုအမြဲလတ်ဆတ်သော, စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အပျော့နှင့်အရှည်လျားကျန်ရှိနေအရွက်ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ဖုတ်ခြင်းဖြင့်လတ်ဆတ်သောတဆေး oparnym နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်သေချာပေါက်နွေးဖြစ်သင့်သောဖက်တီးအစားအစာများ, သငျသညျကိုကြိုတင်စားပွဲပေါ်ဝတ်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအခန်းအပူချိန်ဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်ဒါကြောင့်အားလုံးကိုရွေးချယ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်ဖုတ်:

အဆာ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သကြားနှင့်အတူနွေးထွေးသောနို့၌တဆေးပျော်နှင့် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
  2. မုန့်ညက်မှုအတွက် မှလွဲ. မုန့်ဖုတ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။
  3. အဆိုပါရေမြှုပ်ရောနှောထည့်သွင်းပါ။
  4. Podsypaya မုန့်ညက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လက်တို့ကိုလူးခွငျး, ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
  5. proofer မှမုန့်စိမ်း, obminaya 2-3 ချန်ထားပါ။
  6. တန်းတူ Chunk သို့ Divide, အကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်, ထောပတ်နှင့်အတူအသီးအသီးအမဲဆီ။
  7. အခွံမာသီးများနှင့်အညိုရောင်သကြားအရောအနှောဖြန်း။
  8. အလယ်၌ဖြတ်အနီးကပ်လိပ်။
  9. ကွက်လပ်ပြန့်ပွားခြင်း၏ပုံသဏ္ဌာန် 1 စင်တီမီတာဆိတ်ကွယ်ရာခုတ်လှဲ။
  10. 15 မိနစ်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီးဘို့အထောက်အထားအပေါ်ချန်ထားပါ။
  11. 180 မှာအခွံမာသီး 25-30 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်။

အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ Pie "Mazurka"

walnuts နှင့်အတူဤကိတ်မုန့်ကိုတောင် inveterate ချိုမြိန်သွားအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်၎င်း၏ Goodies ဖုတ်အတွင်းမြေတပြင်လုံးအိမျတျောကိုပွညျ့စုံကွောငျးကိုပုံမှန်မဟုတ်သော walnut-ပျားရည်အနံ့အံ့သြ။ ရယူထားသောမျှော်လင့်မထားတဲ့ဧည့်သည်စုံလင်သော - မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်ကနေအလျင်အမြန်ပြင်ဆင်ကြ၏။ စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သွေ့ခြောက် apricots optional ကိုခြောက်ရက်စွဲများလိုအပ်ပါတယ်အပြင်, သူတို့ရှေ့မှာမလိုအပ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သွေ့ခြောက် apricots နှင့်ရက်စွဲများ, ကုန်တယ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းစပျစ်သီးပျဉ်။
  2. သကြားနှင့်အတူကြက်ဥမွှေဖို့ Whisk, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
  3. အရည်ပျော်အအေးဆီ, မုန့်စိမ်းအတွက်ထား, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အရည်ပျားရည်ထည့်ပါ။
  4. ခြောက်အသီးများနှင့်အခွံမာသီးကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
  5. ဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, 170 ဒီဂရီမှာ 35 မိနစ်အခွံမာသီးနဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။

ခြောက်အသီးနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်

အနည်းငယ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုဆက်လက်ရှင်သန်နိုင်ဖို့သုတ်သင်နှင့် walnuts နှင့်အတူလက်ျာခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရန်။ သေချာပေါက် 4-5 ရက်အတွင်းအသက်, အရက်, များသောအားဖြင့်ရမ်, တခါတရံတွင်ဘရန်ဒီစိမ်အခြောက်လှန်း။ icing ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်သင့်လျော်သောအလှဆင်နှင့်အတူဖြန်းဖို့စပ်ကိတ်မုန်: အခွံမာသီး, candied အသီးသို့မဟုတ်သကြားဖုန်မှုန့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရက်အနည်းငယ်ရမ်ထဲတွင်ကုန်တယ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွစုပ်ယူထားသည်။
  2. သကြားနဲ့အပျော့ထောပတ်နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
  3. မုန့်ညက်, ပျားရည်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, vanilla နံ့သာမျိုးကိုရိုက်ထည့်ပါ။
  4. ခြောက်အသီးကိုငါသွန်းလောင်း။
  5. 170 ဒီဂရီမှာရွှေညိုသည်အထိမှိုနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းထားပါ။

ပန်းသီးနှင့် walnuts နှင့်အတူကိတ်မုန့် - စာရွက်

အဆိုပါဂန္အရသာ "ပန်းသီးပိုင်" မျိုးစုံအလွန်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပျားရည်နှင့် hazelnuts အတွက်အကြောင်းအရာများ၏ထို့အပြင်နေဖြင့်အသွင်ပြောင်းထားတဲ့ပန်းသီးနှင့်အခွံမာသီး, အတူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကိုဖြတ်ဖို့ခက်ခဲပါလိမ့်မည်သည့်အခါပူနွေးသော, အအေးလျှောက်ထားရန် သာ. ကောင်း၏ကြောင့်ပိုင်၏ရလဒ်အလွန်ပျော့ပျောင်းနုထွက်ကြွလာအဖြစ်အရသာရယူထားသောပြင်ဆင်နေအလျင်အမြန်ဒုက္ခမပေးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. fluffy အမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်သကြားရိုက်တယ်။ ချဉ်မုန့်နဲ့ထောပတ်ထည့်ပါ။
  2. မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
  3. မှိုထားပန်းသီးချပ်၏အောက်ခြေတွင်, အ Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, ထိပ်ပေါ်မှာအခွံမာသီးဖြန်း။
  4. 180 မှာပန်းသီးနဲ့အခွံမာသီးကို 30 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်။

အခွံမာသီးတွေနဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့် - စာရွက်

Brownie - မီးဖိုဖြစ်နိုင်သည့်အခွံမာသီး, အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်ပင်မုန့်ညက်၏ထို့အပြင်ခြင်းမရှိဘဲ, နောက်ဆုံးမှာပိုပြီးပျော့ပျောင်းကိတ်မုန့်နှင့်တူသောအရာခဲဖွယ်စားဖွယ်တတ်၏။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းပုံမှာ, hazelnuts ဆိုအခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်ကြောင့်အစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့မအရေးကြီးသောဖြစ်ပါသည်, စံပြဖြစ်ပါသည်, အပိုင်းပိုင်းကမလိုအပ်ပါဘူးကြော်, အအချိုပွဲအတွက်ခံစားခဲ့ရရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. တစ်ဦး Blender အတွက်ပီယပ်အခွံမာသီး။
  2. အဆိုပါထောပတ်နဲ့ချောကလက်အရည်ပျော်ဖို့ရေရေချိုးပါတယ်။
  3. ရိုက်နှက်-White ကကြက်ဥအနှစ်, အခွံမာသီးပေါင်းစပ်, ထို့နောက်ချောကလက်ဆီအရောအနှော။
  4. မုန့်စိမ်းသို့မိတ်ဆက်သည့်ထိပ်သည်အထိလူဖြူရိုက်တယ်။
  5. တစ်ဦးမှိုသို့ Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, 180 မှာ 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။

အခွံမာသီးနှင့်အတူသဲကိတ်မုန့်

အတော်လေးတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သော သဲကိတ်မုန့် အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် caramel ချိုမြိန်သွားအတူအပေါင်းတို့သည်မိမိတို့မူရင်းအရသာနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်အနိုင်ရပါလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဂန္ဖြစ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကသံပုရာ zest သို့မဟုတ်ကြေမွ walnut အစအနများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကွဲပြားဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ စပျစ်သီးပျဉ်ကြင်နာစွာအနည်းငယ်ရေနှင့်ဖြတ်တောက်မှုအတွက်စိမ်ဆေးကြောဖို့မေတ္တာရပ်ခံနေကြပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

caramel:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ထူအောက်ခြေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက် caramel များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
  2. ပြုတ်, ရွှေမှအရောင်ပြောင်းလဲမှုများကိုသည်အထိနိမ့်ဆုံးအပူမှာအဆက်မပြတ်မွှေ။
  3. caramel ထူသငျ့သညျ။ cool ။
  4. အစအနမုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်, သကြားမိတ်ဆက်ပေး, ကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
  5. တဦးတည်းစိမ်းကိုသိမ်းဖို့, 25 မိနစ်အအေး။
  6. ချောမွေ့, ပုံသဏ္ဍာန်သို့မုန့်စိမ်း၏ 2/3 ခြစ်။
  7. caramel, အခွံမာသီးများနှင့် pritrusit ကျန်ရှိသောအစအနမုန့်စိမ်း Apply ။
  8. မုန့်ဖုတ် caramel နှင့်အတူပိုင် 190 မှာအခွံမာသီးကို 30 မိနစ်။

သံပုရာနှင့် walnuts နှင့်အတူကိတ်မုန့် - စာရွက်

ဤသည် သံပုရာနှင့်အတူ flan နှင့် walnuts puff, သဲဒါမှမဟုတ်ဖြည့်စွက်အရည်ရွှမ်းနှင့်မ razmoknet ကိုင်ထားလိမ့်မယ်အခြားစမ်းသပ်မှုကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ စိတ်ကူးတွေအကောင်အထည်ဖော်ဖို့ Tats အနိမ့်ရိုးကိုတစ်ပုံစံလိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်ဥနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်သံပုရာ၏အဆာပါကမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်နှင့်အတူဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကမလိုအပ်ပါဘူး။ လုံးဝမာလာသည်ကိုဖြည့်သည့်အခါကိတ်မုန့်လုံးဝအအေးရမည်ဖြစ်သည်ဖြတ်ယူပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သံပုရာဖျော်ရည်ညှစ်, ရောနှောဖို့ whisk, ကြက်ဥနှင့်သကြားပေါင်းစပ်။
  2. Chilling လိပ် 7.5 မီလီမီတာအထူတစ်အလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်း။ , ပုံသဏ္ဍာန်ထဲသို့သွင်းထားသည့်ပိုလျှံပယ်ဖြတ်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအောက်ခြေဖော။
  3. အဆိုပါ preform သို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီးဖြန်း။
  4. 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
  5. ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်ဖြတ်ပုံစံအတွက်အအေး။

walnuts နှင့်အတူမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်

ဤသည် မုန္လာဥနီကိတ်မုန့် အခွံမာသီးနှင့်အတူစာရွက်ရိုးရှင်းသောသောကွောငျ့, ရိုက်နှက်မှုသို့မဟုတ်အထူးဘုန်းအစိတ်အပိုင်းများကိုမလိုအပ်ပါဘူး, တိုင်းအစပြုသူထမင်းချက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ မုန္လာဥနီ, အခွံမာသီးများနှင့်နံ့သာတစ်ဦးကပေါင်းစပ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်ကိုရယူထားသောအပေါင်းတို့၌ဖြစ်နိုင်သောအားနည်းချက်တွေကိုလွှဲမည်။ အကောင်းဆုံးကို icing ၏ကုမ္ပဏီအတွက်မုန့်ညက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အားလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
  2. အဆိုပါခြစ်မုန်လာဥနှင့်အခွံမာသီးထည့်ပါ။
  3. ယင်းဒိန်ချဉ်နဲ့ထောပတ်ကိုငါသွန်းလောင်းကောင်းစွာရောမွှေပါ။
  4. 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်၏ပုံစံအတွက်မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။

အခွံမာသီးများနှင့်နို့ဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်

walnuts နှင့်နို့ဆီနှင့်အတူ Pie ဟာအလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ပေးသည်, သင်ကသင့်ကိုယ်သင်ဖုတ်သို့မဟုတ်ဖွဲ့စည်းခြင်း၏အခြေခံပေါ်မှာ kneaded မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေနိုင်သည်, မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်မည်သူမျှမများကဲ့သို့ပြုမူဆက်ဆံပါလိမ့်မယ်။ ဖျော်ဖြေရေးထူးထူးခြားခြားချိုမြိန်လာသောကြောင့်, အခွံမာသီးတွေအများကြီး၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်, နို့ဆီနဲ့သကြားပြုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဖြူရောင်အမြှုပ်မှသကြားနှင့်အတူအနှစ်ရိုက်တယ်။
  2. အဆိုပါနို့ဆီထည့်သွင်းရန်ရေနံလောင်းကောင်းစွာရောမွှေပါ။
  3. အခွံမာသီး, ထို့နောက်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
  4. တစ်ဦးမှိုသို့သွန်းလောင်း, 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်ဖုတ်။

multivarka အတွက် Pecan ပိုင်

တစ်ဖုတ် multivarka အခွံမာသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့် ကိုအတော်လေးဒုက္ခ။ မုန့်စိမ်းတစ်နာရီအဘို့အစေားပြင်ဆင်နေတစ်ဦးဂန္ဘီစကစ်မုန့်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်အဘို့ပြီးပြည့်စုံခြင်းနှင့်ထုစိမ်အလွန်စိမ်းလန်းစိုပြေသည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်, ​​2-3 အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့မဆိုမုန့်စိမ်နှင့်မူရင်းကိတ်မုန့်ဖြန့်ချိလိမ့်မည်။ အဆိုပါအဆာ၏ဖွဲ့စည်းမှုအခြောက်လှန်းအသီးအပွနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းငှါ, ထောပတ်နှင့်သကြားရိုက်တယ်။
  2. ချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။
  3. အဆိုပါဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။
  4. ပန်းကန်လုံးအတွက် Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, မှလွတ်မြောက်ရန်အခမဲ့ရေနွေးငွေ့များအတွက်အဆို့ရှင်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
  5. သည် "မုန့်ဖုတ်" 1:00 အပေါ်ဟင်းချက်။