Meatless ညစာကိုလည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာရှိနိုင်ပါသည်။ ဤသည်ကသငျသညျအသား, နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်ကြက်ဥမပါဘဲအရသာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်မနိုင်ကြောင်းထင်ရစေခြင်းငှါသာပထမဦးဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အောက်တွင်ကပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားခြင်းနှင့်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်အများအပြားသောအရသာ meatless ဟင်းလျာများများအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။
အဘယ်အရာကိုအမှီညစာချက်ပြုတ်ဖို့?
ချက်ပြုတ်ဖို့အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာ Meatless ညစာခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အစာရှောင်ခြင်း - ထိုအခွင့်အာဏာထုတ်ကုန်ထံမှစိတ်ဝင်စားဖို့ဟင်းလျာများရဖို့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီပါးစပ်-ရေလောင်းခဲဘွယ်စားဘွယ်အတွက်လုပ်ကြဖို့အကြောင်းပြချက်မဟုတ်ပါဘူး, သာစိတ်ကူးယဉ်နဲ့ Hard အလုပ်နည်းနည်းများပါဝင်သည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အမဲသားကိုတားမြစ်သည်အခါ, သငျသညျထိုကဲ့သို့သောမှိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းကြွယ်ဝဖြစ်ကြောင်းထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုသင့်ပါတယ်။ မှိုနှင့်အတူမှိုနှင့် braised အာလူးနဲ့ Zrazy - ကြီးမြတ်အစားအသောက်မတူကွဲပြားမှုဖြစ်ကြောင်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ရယူထားသော။
- ခေါက်ဆွဲ - လူအတော်များများထုတ်ကုန်များ၏တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံး, ဒါပေမယ့်အများအပြားကအခွံမာသီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်နိုင်ကြောင်းလေ့လာသင်ယူရန်အံ့သြသွားရလိမ့်မည်။ မြေပဲနှင့် walnuts နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - လူအတော်များများကိုမြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်သောအလွန်ကြီးစွာသော meatless ညစာ။
- အသားညှပ်ပေါင် - မကြာခဏကူညီပေးသည်ကြီးရေစာ။ pita မုန့်အတွက် Meatless သားညှပ်ပေါင်မုအာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကျပ် - ကရိုးရှင်းပြီးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာပါပဲ။
- စီရီရယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ထို Lenten စားပွဲပေါ်မှာပြည့်စုံသောအခြင်းမရှိဘဲထုတ်ကုန်။ စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဂျုံယာဂု - ကအသုံးဝင်တတ်နိုင်နှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။
- မိတ်ဆွေတို့ကိုဤခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ် meatless ဗားရှင်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ် pilaf ။
စာရွက် - ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူ Meatless meatballs
calamari ၏ Meatless ညစာ - လည်းပြည်ကြီးငါးအနည်းငယ်ကယ်လိုရီဆံ့သောကွောငျ့, အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ကြိုးစားနေသောသူတို့အဘို့ပြီးပြည့်စုံသောဖြေရှင်းချက်။ meatballs များအတွက် Mince, သာပင်လယ်စာ, ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာဖြစ်ပါတယ်ဥ, ကမဆံ့မထားဘူး။ ပြိုကွဲမဟုတ်ထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းရေးစေရန်, stuffing စိုစွတ်သောလက်နှင့်ယူရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ရေနံ;
- breadcrumbs နှင့်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြည်ကြီးငါးသန့်စင်ခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန် mince နှင့်အတူ။
- ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာ kneaded ။
- , Patti ဖွဲ့စည်းရန်မုန့်အစအန၌သူတို့ကို paneer နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3 မိနစ်အဘို့ဆီကြော်။
မှိုနှင့်အတူ Meatless zrazy အာလူး
ညစာအရသာ meatless ဟင်းလျာများ - မှိုနှင့်အတူ Zrazy အာလူး။ mash အာလူးအေးဖြစ်သင့်အပေါင်းတို့ကိုရေညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်လုပ်ဖို့: Zrazy ချက်ပြုတ်အချို့လှည့်ကွက်သိရန်သာအရေးကြီးပါသည်, ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ zrazy အတွက်ကြက်ဥကဆက်ပြောသည်သည်မဟုတ်သောကြောင့်, တကနည်းနည်းဆီကိုလောင်းရန်လိုအပ်ပါသည်, ကအစုလိုက်အပြုံလိုက်စွဲစေပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျမွနျမွနျဖို့လိုအပ်ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်သော်လည်း, စင်ကြယ်သောအေးခဲမရရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပေါင်မုန့်အစအန။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြီးပြီသည်အထိချက်ပြုတ်အာလူး, ရေညှစ်နေသည်, ရေနံနှင့် mash ၏ 30 ml ကိုထည့်ပါ။
- ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြော်မှို။
- စင်ကြယ်သောပုံစံ lozenges အလိုရှိသောထုတ်ကုန်ပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း, သူတို့ကိုအတွက်အဆာများနှင့်ချိတ်ဆက်အစွန်း၌ထားလေ၏။
- PANEER မုန့်အစအနအတွက် preform နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။
pita အတွက် Meatless သားညှပ်ပေါင်မု
အလျင်အမြန် Meatless ညစာပါးလွှာသောဘာသာစကား Armenian lavash အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အဆာပိန်ကြုံပါလိမ့်မည် - mashed အာလူးကြော်စားကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာသားညှပ်ပေါင်မုချမ်းသောကာလ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်, သင်မူကားတစ်ဦးဒယ်အိုးနှင့်အတူကျပ် pita မုန့်ကြော်နိုငျသညျ, လွန်း, အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပါးလွှာ pita - 1 pc; ။
- အာလူး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- leek နှင့်ဇီယာစေ့ - 1 ရောင်ခြည်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးကိုနူးညံ့, pyuriruyut, ကြော်စားကြက်သွန်နီ add သည်အထိချက်ပြုတ်နေကြသည်။
- သေးငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြိုလဲသွားပြီနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောထွေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- Lavash လိပ် coated နဲ့တစ်လိပ်ဖွဲ့စည်း, ရှင်းပြီ။
- ရုပ်ရှင်ထုပ်နှင့် workpiece ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားသည်။
- နာရီဝက်အကြာတွင်တစ်ဦးအလင်း meatless ညစာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ပိန်ပဲသန့်စင်သော
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ် - မုရှိတည်းပဲအတူ Meatless ညစာ - ပဲစေ့တွေဟာကြောင့်, မရရှိနိုင်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာပါပဲ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖို့, ဒီထက်အချိန် ယူ. , ပဲစေ့တွေဟာရေထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစိမ်နိုင်ပါသည်, ထို့နောက်သူကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, အလတ်ဆတ်တဲ့ရေသောအဘို့ကိုသွန်းလောင်းနှင့်မျှမ Blender, ထို့နောက်ချက်ပြုတ်အချိန်ပြည်နယ် puree မှထုတ်ကုန်ပြုတ်ဖို့တိုးမြှင့်ရမည်ဖြစ်သည် အကယ်. 40 မိနစ်၌ပဲကိုပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခြောက်သွေ့တဲ့အုပ်စုခွဲပဲ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ပြိုလဲသွားပြီ။
- ချက်ပြုတ်ပဲ pyuriruyut, ကြော်စားကြက်သွန်နီ add, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုတင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
- ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ meatless ညစာအဆင်သင့်ပါ!
- ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစားပွဲမှငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လိုက်သည်ကိုပြား။
ညစာ Meatless သုပ်
quick meatless သုပ် အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများကြိုတင်ချက်ပြုတ်နေကြသည်အထူးသဖြင့်ရှိလျှင်, မိနစ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အစားပုံမှန်နေကြာဆီအသုံးပြုမှုကိုသံလွင်၏ Refill လျှင်ပိုပြီး piquant မည်။ ဇီယာစေ့ကိုသုပ်အပြင်, သငျသညျအရသာဖို့ parsley နှင့် cilantro ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ယူနီဖောင်းအတွက်ချက်ပြုတ်အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ကိုရီးယားမုန်လာဥ - 250 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲ - 100 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - polpuchka;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ဆား, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်, မုန်လာဥနီ, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူဆန် Refill, ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ 80 ml ဆားကဆက်ပြောသည်။
- သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလောင်းစားပွဲပေါ်မှာမှ meatless အစာရှောင်ခြင်းညစာဝတ်ပြုကြ၏။
ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ Meatless ညစာ
သငျသညျညစာစားဘို့ပိန်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိရပါဘူးအခါ, ချက်ပြုတ် walnuts နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ ဒါဟာထုတ်ကုန်များ၏အတော်လေးပုံမှန်အတိုင်းရောနှောမဟုတ်ဘူး, ဒါပေမယ့်ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များကိုကျော်လွန်နေပါသည်။ Pudding စပ်ပြီးအလွန် appetizing ထွက်လာပါတယ်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကမကြာခဏအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအခွံမာသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းစပ်သောကွောငျ့ဂျြောဂြီယနျအစားအစာမိတ်ဆွေတို့ကို, သေချာထိုသို့ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - 400 ဂရမ်;
- ကင်ဆားနယ်မြေပဲ - 100 ဂရမ်;
- walnuts - 150 ဂရမ်;
- parsley - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်, ရေညှစ်သည်တိုင်အောင်အသားပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
- တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာအခွံမာသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူသွင်း ထား. , ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအစအနမှမြေပြင်သည်။
- ခေါက်ဆွဲရေလောင်းသောရေနံ premix ဟာညစာစားအဆင်သင့်အမှီရသောပြီးနောက်အကြောင်းကို 5 မိနစ်များအတွက်ဆက်ပြောသည်နှင့်အပူ!
ရိုးရှင်းတဲ့ meatless plov
ထမင်းချက်လျှင်အရသာ meatless ညစာဖြစ်ပျက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထမင်း , ကသာအသားမပါဘဲ, အမှန်တကယ်တူညီ pilaf ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်၏ဂုဏ်အသရေလည်းအလွန်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောအဘို့ပြင်ဆင်နေသောအချက်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုထုတ်ကုန်များနှင့်အတူ, သင် pilaf နှင့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့မှိုမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် - 1 ခွက်ကို;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းအနီနှင့်အဝါရောင်အရောင် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- Tabasco ငံပြာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ထက်ဝက်သည်အထိပြုတ်ဆန်။
- မုန္လာဥနီထုအကျအဆုံးများစက်ဝိုင်းကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းအန်စာတုံးကုန်တယ်။
- ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်, ပဲပုပ်ငံပြာရည်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် Tabasco သွန်းလောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းနေကြတယ်, ရေ 100 mL သို့သွန်းလောင်းနှင့် 15 မိနစ်ခန့်မီးမငြိမ်း။
- ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာပန်းကန် pritrusiv အစိမ်းရောင်အမှီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
multivarka အတွက်အလျင်အမြန် Meatless ညစာ
ကွတ် meatless ညစာ multivarka ရိုးရိုးနှင့်တစ်ဦးချင်းစီ၏အင်အားအောက်မှာပြဿနာများမရှိဘဲ။ စွပ်ပြုတ်အာလူး အများအပြားချစ်မြတ်နိုးသည်နှင့်အသငျသညျမှိုနှင့်အတူ multivarka ထဲမှာကျင့်ကိုကျင့်လျှင်, တကကျေနပ်စရာအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီအစားမှိုကိုအသုံးပြုနိုင်ပြီးတစ်ဦးချင်းစီအမှု၌မဆိုအခြားမှိုများက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အရသာရှိတဲ့အတွက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- 2 PCs luk- ။
- မှို - 500 g နဲ့;
- ရေနံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- multivarka ပြပွဲ "မုန့်ဖုတ်" mode မှာ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ပျံ့နှံ့, ရေနံအတွက်သွန်းလောင်း, 15 မိနစ်လိုက်သည်ကိုမှိုနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- ပြန့်ပွားလိုက်သည်ကိုအာလူး။
- ကသာချထားတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်နိုင်အောင်, ရေ၌သွန်းလောင်းသဖြင့်, ပိန် mode ကိုညစာ 1 နာရီကိုပြင်ဆင်နေပါတယ် "အအေး" ၌။