စတော်ဘယ်ရီအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့လူကြိုက်အများဆုံးအသီးအနှံ, အချိုပွဲတွေထဲကဖြစ်ပြီး, အထူးသဖြင့်ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ကြောင့်အေးခဲ, သင်တို့ရှိသမျှသည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအေးခဲစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုခံစားလျက်, မီးဖိုတဖို၌သို့မဟုတ် multivarka ၌သူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဤသည်ပန်းကန်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာဖြစ်ပါသည်, အဖြစ်ကောင်းစွာအေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီမိမိတို့၏တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဗီတာမင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်, အဘယျသို့ဒီတော့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချို့တဲ့နေပါတယ်။
ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းမမြဲသော, တဆေးသို့မဟုတ် shortbread နိုင်ပါတယ်။ ထိုအအေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီဒိန်ခဲကိတ်မုန့်တစ်အလွှာနှင့်အတူကိတ်မုန့်ရန်ထည့်သွင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့် airy တစ်ဦးအလင်းစေ။
ဘယ်လိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူအေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီထဲကကိတ်မုန့်ဖြစ်စေလျက်, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်ကိုဖော်ပြရန်။
သင် puff pastry နှင့်စတော်ဘယ်ရီပတ်လည်ရှိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်လျှင်အများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုမပါဘဲသူတို့ကိုသင်သည်သင်ဝန်ဆောင်မှုပြု ruddy ပိုင်၏သူတို့ရဲ့အံ့သြဖွယ်ပေါင်းစပ်သင့်မိသားစု, သူငယ်ချင်းများကိုနှစ်သက်ရနိုငျသညျ။
ကနေအေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ Pie puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
- ကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- powdered သကြား - '15
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာနှင့်နွေးထွေးခြင်းနှင့်စတော်ဘယ်ရီထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုရယူပါ။ ကျနော်တို့စတော်ဘယ်ရီရည်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ကနေစတော်ဘယ်ရီ, ကနေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့အရည်ပေးပါ။
ကျနော်တို့အလှဆင်ဘို့အနည်းငယ်ချန်ထား, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်လျက်, နှစ်ဖက်အကြောင်းကိုသုံးစင်တီမီတာ၏အမြင့် skirting လှည့်နိုင်အောင်အရာကြွင်းလေတော၌ထားသောနှင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားစက္ကူ၌ပေါ်ကုန်ပြီ။
သကြားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ Pritrushivaem မုန့်စိမ်း, စတော်ဘယ်ရီပေါ်မှာပြန့်နှံ့, သကြားနဲ့ကစီဓါတ်နှင့်အတူနောက်တဖန်ဖြန်း။ တစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်ထဲသို့ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းဒဏ်ချက်ကနေဖြတ်တံဆိပ်ခတ် Tuck အနည်းငယ်ဘန်ပါ။ အခုတော့ဂရုတစိုက်သုံးဆယ်မိနစ်အကြောင်းကို 220 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ရိုက်နှက်ကြက်ဥမုန့်စိမ်းဖျန်းသကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်၏မျက်နှာပြင် lubricates ။ အချိန်ဖုတ်သင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံကိုပါးလွှာပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။
ကိတ်မုန့်ကိုအေးမြ pritrushivaem အမှုန့်သကြားပေးပါ, လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ပျော်မွေ့!
သင်တို့အဘို့အသငျသညျ pastry နှင့်သစ်သီးများ၏ပေါင်းစပ်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အဲဒီနောက်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ။
ကနေအေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ Pie shortcrust pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 800 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
- သကြား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဂျယ်လီကိတ်မုန့် - 1 အထုပ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေစတော်ဘယ်ရီအရ, ထိုသို့ thawed နေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကိုမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့တစ်ဝက်သကြား, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့် vanilla သကြားတစ် packet ကိုအတူထောပတ်ရိုက်တယ်။ လောင်းတစ်ဦးဆန်ခါမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်တဆင့်သန့်စင်ပေးရမည်ဖြည်းဖြည်းထို့နောက် whisk ပထမဦးဆုံးကြက်ဥ add နှင့်ဆက်လက်။ elastic မုန့်စိမ်းပွား။ နှစ်ခုမှသုံးစင်တီမီတာကနေဘန်ပါအမြင့်ရှိသည်နှင့်အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားသကဲ့သို့ယခုငါတို့တစ်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာအိပ်လေ၏။
နောက်ပိုင်းတွင်ကျွန်တော်တို့ဟာဂျယ်လီကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျပေါင်းစည်းမှုစတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်နှင့်အတူ, 250 ml တစ်အသံအတိုးအကျယ်ပြုလုပ်ဆောင်ခဲ့ခြင်းကြောင့်နှင့်တကွ, ဘက်ဘက်သို့ထားကြ၏။
gat, မုန့်စိမ်း chilled ပေါ်မှာစတော်ဘယ်ရီပျံ့နှံ့ 180 ဒီဂရီသုံးဆယ်ငါးမိနစ်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖြန်း။
အေးမြသောအဆင်သင့်ပိုင်ရုံအဖြစ်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ဂရုတစိုက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ berry သီးပိုင်ပေါ်၌လောင်းဖြည့်သည့်အသီးဖျော်ရည်များနှင့်ဂျယ်လီအိတ်ကနေပြင်ဆင်။
အားလုံးအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာလှပတဲ့ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ Pie
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 300 ဂရမ်;
- ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
- မုန့် - 25 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 8 ဆ,
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ။
ပြင်ဆင်မှု
ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်, သကြား 50 ဂရမ်နှင့်တစ်ကြက်ဥပြီးလျှင်, တစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ် Blender နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်း, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက် podsypaya elastic မုန့်စိမ်းပွားနှင့်ထား
အချောသည်အထိတစ်ပန်းကန်ပျော့ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်, သကြားကျန်ရှိနေသေးသော, တဦးတည်းကြက်ဥနှင့် vanilla သကြားတစ် packet ကိုအတွက်မုန့် Blender Whisk ။
အဆိုပါအအေးမုန့်စိမ်းမလျော့နည်းနှစ်ခုထက်စင်တီမီတာ၏ဘန်ပါအမြင့် tucking ထွက်ရှင်းပြီနှင့်မှိုသို့တငျပွီးလြှငျ, အမဲဆီထောပတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်ထိပ်တန်းပေါ်တွင်မုန့်ပြန့်နှံ့နှင့် thawed စတော်ဘယ်ရီဖြန့်ဝေ။ လေးဆယ်မိနစ် 165 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
လာသောအခါ Mint အရွက်တွေနဲ့အလှဆင်တင်သွင်းခြင်းအဆင်သင့်စက်ဝိုင်း။