ကျွန်တော်တို့ကိုသူတို့တွင်အဘယ်သူတစ်ဦးခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားထားတဲ့ sprats ၏သေးငယ်တဲ့အိုးမအောက်မေ့ပါဘူး။ အထူးသဖြင့်ရီဂါတန်ဖိုးကြီး, သူတို့ကိုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့သိုထားခဲ့ပါတယ်။ သေသပ်စွာနှစ်ခုအတန်းအတွက်စီစဉ်ပေးအသေးစားငါး, smoky, အရသာ။ အခမ်းအနားအဘို့အ sprats နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ပဲသူတို့ရဲ့ရိက္ခာကိုထုတ်ရတဲ့။
တကယ်တော့ကို "sprat" - ငါး၏အမည်မဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါဘဏ် sprat, greenhorn ဆိုသေးငယ်တဲ့ငါးတင်ကြ၏။ ယနေ့တွင်ငါးဈေးကွက်မှာသင်ကသင်၏နှလုံးအလိုဆန္ဒများ, ထို့နောက်ချဉ်သလောက်မဝယ်နိုင်ပါ။ အဲဒီအစား, သငျသညျအိမျပွ sprats အခြေအနေများမှာချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ အံ့ဩခြင်းမရှိကြနှင့်, လုပ်ငန်းစဉ်ဒီတော့ရှုပ်ထွေးမရှိ, ဘယ်လောက်အချိန်ကိုသင်အရွယ်အစားထဲ၌နောက်တဖန်မ 10 ထက်စင်တီမီတာဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ကြော်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေခဲ့သလဲ
ဘယ်လို sprats ကြသနည်း
စတင်ရန်, သင်တို့ရှိသမျှသည်ငါးရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျစိတျရှညျရှိပါကကောငျးအလှနျကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ်နှစ်ခု, ထိုကြောင်ပျောက်မောင်းနှင့်အနာဂတ် "sprats" သန့်ရှင်းရေးကိုစတင်ပါ။ ထိုအခါသင်က Sprat ငါးသို့မဟုတ်အခြားအလိုရှိသောအရောင်ပေးပါလိမ့်မယ်သူဖြစ်သည် "a la Chifir" ဟုခိုင်မာတဲ့လက်ဖက်ရည်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း, တစ်ကြော်ဒယ်အိုး, အရည်မီးခိုးနှင့်ကြက်သွန်အရေခွံ၏။ ဒါကအားလုံးလျှို့ဝှက်ချက်များကိုဖွင့်။ သငျသညျတွေ့မီးဖိုချောင်တံခါးကိုအောက်မှာကျူးကျော်ဝင်ရောက်လာသော meow သည်းခံရ၏ထက် sprats ပိုမိုလွယ်ကူပြုပါ, ထိုသို့တျောရှိ၏နိုင်သကဲ့သို့, သင်ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာနားထောင်မည်။ နံ့သာမျိုးကို - ဤသင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာအာရုံစိုက်, သင်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။
အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ sprats - စာရွက်
သငျသညျပြီးသားသည်းခံခြင်း, ဒဏ်ငွေလတ်ဆတ်တဲ့ငါးအပေါင်းတို့နှင့်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောငျးအလှနျနေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်ရဲ့အိမျ sprats မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြကုန်အံ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့ငါး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခွံကြက်သွန်နီ - 3-4 လက်ဆွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 ခွက်;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- လက်ဖက်ရည်အရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 Tsp ;.
- ။ အရည်မီးခိုး - 1 Tsp,
- ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခိုင်မာတဲ့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူစတင်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ထိုအခါကြက်သွန်ခွံကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းမိနစ် 20 အဘို့ရေနှင့်အနာစိမ်းများနှင့်သေးငယ်တဲ့ငါးဖြည့်ပါ, အယပ်အကြီးအကဲများဖြတ်လေ၏။ ငါးအတော်လေးသေးငယ်လျှင်သင်သည်အယပ်မပယ်မဖြတ်နိုင်ပါ။ ကြက်သွန်ဟင်းရည်ကျွန်တော်တစ်ဦး sprat ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည့်တင်းမာနှင့်ခွံနဲ့ပေါက်ခြင်းနှင့်အရည်၏တစ်လီတာကိုတိုင်းတာသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်, လက်ဖက်ရည်နှင့်ရေနံဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငါးထည့်သွင်း, သီးခြားခွက်၌ရောနှောခဲ့ကြသည်။ အနိမ့်အပူမှာအကြောင်းကို 1.5 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအရည်မီးခိုးထည့်ပါ။
ယခုတွင်သင်သည်အိမ်လုပ် sprats ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြသလော သငျသညျ ပို. ပို. ပြုပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငါးထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ 2 လကြာသိမ်းဆည်းထားလိမ့်မည်။
စာရွက် sprat
ဒါဟာ (ကအများကြီးပိုမြန်ဒါပြင်ဆင်ထားသော်လည်း,), ထို့နောက်သင် griddle ပေါ်မှာကြိုးစားနိုင်သငျသညျနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်မပြုတ်မချက်နိုင်မသတိပြုရကျိုးနပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့ငါး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခွံကြက်သွန်နီ - 3 လက်တဆုပ်စာ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 12 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- လက်ဖက်ရည်အရွက် - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ရှာလကာရည် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- အရည်မီးခိုး - 4 Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အူ, လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ဦးခေါင်းနှင့်အယပ်သန့်ရှင်းရေးကနေအားလုံးငယ်ငါး။ စက်ဝိုင်း (250 ml ကို) တွင်ဘီယာအရက်ချက်, အားကြီးသောလက်ဖက်ရည်။ ငါးသန့်ရှင်းရေးတစ်အလွှာ - ကထိပ်ပေါ်မှာ, ချနက်နဲအိုးကြက်သွန်ခွံ၏အောက်ခြေတွင်။ , ဆားနှင့်ဖြန်းရာသီ, 4 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါအလွှာနောက်တဖန်ထို့နောက်ငါးနှင့်နံ့သာဖြစ်ပါတယ်။ ငါး၏နောက်ဆုံးအလွှာတွင်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားခြင်းမရှိပါ။ အခုတော့ရေနံ, လက်ဖက်ရည် filtered, ရှာလကာရည်, သကြား, အရည်မီးခိုးလောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်သေးငယ်တဲ့မီးများအတွက် 4 နာရီအပေါ်စိတ်ပျက်ထားခဲ့ပါ။ ထိုအခါအေးမြတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့အိမ်-ချက်ပြုတ်, sprats ပေးပါ။