ကြက်သားအသားလတ်ဆတ်နှင့်အရည်အသွေးအပြင်, နောက်ဆုံးအစားအသောက်၏အရသာကိုအပေါငျးတို့သ marinade သတ်မှတ်ပါတယ်။ ဒါဟာမြည်းစမ်းဖို့သင်နှင့်သင့်မိသားစုရပါလိမ့်မယ်ရှိမရှိ, ထို marinade ကနေအကျိုးဆက်ဆားငန်, ပြတ်သား, ဒါမှမဟုတ်ကြက်၏ချို၏ဒီဂရီပေါ်တွင်မူတည်သည်နှင့်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့သည်ဤဆောင်းပါး၌ကြက်သားအတောင်ပံများအတွက် marinades များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးစုဆောင်းခြင်း, နောက်ဆုံးသောအလုပ်တစ်ခုကိုလုပ်နိုင်အောင်ကြိုးစားပါ။
မီးဖို၌ကြက်သားအတောင်ပံများအတွက်ပျားရည် marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ - 2 Tsp ;.
- ဇီ - 1 ½ Tsp ;.
- ။ အခြောက်လှန်း oregano - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 1/2 st; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဖန်ပန်းကန် 1 extrude သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, ပျားရည်, ဇီ, oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ် Corolla နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ သံလွင်ဆီ marinade တွေနဲ့မှေးမှိန်။ ကိုပြင်ဆင်ကြက်သားအတောင်ပံ, ထို marinade ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားခဲ့ကြသည်။ ကြက်သားကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 20-25 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်နိုင်သည့်ပြီးနောက်, 2 နာရီမိနစ် 30 ကနေစိမ်သင့်ပါတယ်။
လိမ္မော်ရောင်အတွက် marinated ကြက်သားအတောင်ပံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်ရည် - 1/4 st; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1/4 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာ, ရောမွှေ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် , ပဲပိစပ်ဆော့စ် နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ မြည်းစမ်းဖို့မျိုးစပါးမပါဘဲကုန်တယ်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade အတောင်ပံကိုဗတ္တိဇံနှင့် 2 နာရီကြာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကသူတို့ကိုစွန့်ခွာရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ဂျင်းအတွက် marinated ကြက်သားအတောင်ပံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1/2 st; ။
- အညိုရောင်သကြား - 1/4 st; ။
- minced ဂျင်း - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နှမ်းရေနံ - 2 Tsp ;.
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားနှင့်ဂျင်းနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်, နှမ်းရေနံနှင့်သကြားကိုစလှေတျရပါမည်။ အားလုံးရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံကိုဗတ္တိဇံနှင့် 12-24 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။
မီးခိုးအတောင်အဘို့အ Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ။ ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငံပြာရည် "Tabasco" - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်သူတို့၏ကြက်သားအတောင်ပံပွတ်ပေးပါ။ reserve အားလုံးပြီးတော့သောက်သည်ခတ်စတင်ရန်ဖြစ်နိုင်သောဖြစ်ပါသည်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအခန်းအပူချိန်သို့မဟုတ် 5-6 နာရီမှာ 2-3 နာရီ marinated ။
ကင်စပ်ကြက်သားအတောင်ပံများအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှောင်မိုက်ဘီယာ - 380 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်း oregano - 1 ½ Tsp ;.
- ဆား - 1 ½ Tsp ;.
- ။ က Black ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) - 1 Tsp,
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
နှမ်းဆီ, စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Corolla whisk မှောင်မိုက်ဘီယာမှတဆင့်အဆိုပါပန်းကန်လုံး။ ကြက်သားအတောင်တစ်သော့ခတ်နှင့်အတူတစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် marinade နောက်တော်သို့လိုက်လောင်း။ Lock ကိုအသီးသီး, kuru ဘို့ 24-36 နာရီစိမ်ဖို့ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်စွန့်ခွာ။ ပြီးနောက်သင်တို့သည်ငါတို့၏အမှု၌, သင်ချင်တယ်ဆိုလမ်းထဲမှာအတောင်ပံချက်ပြုတ်နိုင် - ကင်၏အကူအညီနှင့်အတူ။ avid Adrenaline အချောအတောင်ငရုတ်သီးကိုဆီလောင်း, သို့မဟုတ်စိတ်ပျက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမိမိတို့ကိုယ်ကိုဖြန်းနိုင်ပါသည်။
ကင်အတောင်ပံများအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ketchup - 1 tbsp; ။
- အညိုရောင်သကြား - 1/2 st; ။
- ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်သီးဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ soy ငံပြာရည် - 1 Tsp,
- ဇီ - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်သားအတောင် - 1 ½ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအတောင်ဆစ်မှာဖြတ်, ငါ့ obsushivayut စက္ကူပဝါ။
ပန်းကန်ထဲမှာ, ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ ketchup ရောမွှေပါ။ အညိုရောင်သကြား, ဇီနှင့်ရှာလကာရည်၏အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ ကြက်သားဗတ္တိဇံဖြစ်ပါတယ်တစ်ဦးဖြစ်သော 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဒေလီ marinade ။ ဒါဟာအခု marinade ၏ဒုတိယထက်ဝက်တိုင်း 7-10 မိနစ် obmazyvaya အတောင်ပံ, kuru တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 190 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်နိုင်သည့်ပြီးနောက်မိနစ် 30 စောင့်ဆိုင်းနေဆဲဖြစ်သည်။