မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာအိမ်လုပ်အားရစရာအချဉ်မုန့်နှင့်အတူမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်သည်။ အထဲတွင်မုန်လာဥခံစားခဲ့ရပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာအချိုပွဲနူးညံ့သိမ်မွေ့ချိုမြိန်မုန့်အရသာ taster receptors များအတွက်အမှန်တကယ်အားရစရာဖန်တီးအတူပေါင်းစပ်ထားတဲ့ပိုင်ထိုက်သောအရသာ, ပေးသည်ကိုမရ။
ငါတို့သည်သင်တို့မုန္လာဥနီရယူထားသော၏တူညီသောမူရင်းအရသာထပ်ဖွကူညီရန်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်များအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန္လာဥနီ - 220 ဂရမ်;
- သကြား - 185 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 110 ml ကို;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 180 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- တဦးတည်းလိမ္မော်ခွံ;
- vanilla - အဖြစ်တော့;
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- နို့ဆီ - 180 ဂရမ်;
- အဆီအကြောင်းအရာအပြောင်းအလဲထက်ပို 25% - 210 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မုန္လာဥနီ, သန့်ရှင်းစေတဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာဒဏ်ငွေ grater ရပျရပျမှတဆငျ့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ လည်း, အပြီးလျှင်လိမ္မော်ခွံကိုထည့်သွင်းလတ်ဆတ်တဲ့ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။ သန့်စင်ပြီးရေနံနှင့်အရည်ကျိုထောပတ် maslitse လောင်း, vanilla တစ်ဇွန်းအတွက်ဖျက်သိမ်းရေ add နှင့်ရောမွှေပါ။ အခုတော့အရင်က sieved ဂျုံမုန့်ညက်နှင့် 25 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူအဆီပြန်အုပ်စုခွဲမှိုအတွက်ရရှိသောမုန့်စိမ်းပြန့်ပွား intervenes ယခင်ကခေပျြမြား၏အောက်ဆုံးစာရွက်အိပ်လေ၏။ အခုတော့လေးဆယ်မိနစ်ထိုကဲ့သို့သောအပူချိန်အကွာအဝေးမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်၏ 180 ဒီဂရီအပူကြိုတင်မဲအတွက်ပျမ်းမျှအဆင့်ပေါ်မှပန်းကန်ကိုနေရာချ။
ကြိုတင်ပြင်ဆင် Korzh လုံးဝအေး, ပြီးတော့နှစ်ခု longitudinal အစိတ်အပိုင်းများသို့ extract နှင့်ဖြတ်ပေး, မီးဖိုကနေပုံစံကို retrieve ။
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်နို့ဆီနှင့်မုန့်ပေါင်းစပ်ကာဇွန်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ Promazyvayut ယခင်ကတစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာချပြီးအပြီးအရောအနှောကိတ်မုန့်တဦးရရှိသော, အဲဒီနောက်ဒုတိယ Korzh ပြောက်ကျား။ ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်နှင့် pritrushivaem အစအနတွေနဲ့အင်္ကျီသို့မဟုတ်ဆန္ဒရှိလျှင်ကုန်တယ်အခွံမာသီးဖြန်း။
အနည်းငယ်စိမ်ဖို့, ကျွန်တော်ကြိုးစားနိုင်ချဉ်မုန့်နှင့်နို့ဆီကနေမုန့်နှင့်အတူမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ပေးစေခြင်းငှါအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။
icing သကြားအတွက်မုန်လာဥနီများနှင့်အချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ပြီးလျှင်မုန်လာဥ - 1.5 ခွက်;
- သကြား - 275 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဆပ်ရှာလကာရည်မှာ Soda - 10 ဂရမ်,
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မုန့်အဆီ content တွေကိုပိုပြီး 25% ထက် - 900 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 150 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန့်များအတွက် thickened - 1 အထုပ်;
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- နို့ - 50 ml ကို;
- လိုချင်သောကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်သကြားအမှုန့်,
- vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- walnuts ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥ fluffy မြှုပ်သည်အထိလျှပ်စစ်ရောနှော အသုံးပြု. , သကြားနဲ့ချိုးနှင့်ရော။ ထို့နောက်တစ်ဦးဒဏ်ငွေ grater အပေါ် vanilla, ဆိုဒါ, မီးမငြိမ်းရှာလကာရည်, ခြစ်မုန်လာဥ add သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိရောမွှေပါ။ ရေနံချောဆီကိုဖုတ်နှင့်ကန့်စိမ်းပြန့်နှံ့နေတဲ့ယူနီဖောင်းအလွှာအခုလဲနှင့်ဖွဲ့စည်း။ သုံးဆယ်လေးဆယ်မှမိနစ်သို့မဟုတ်ပြုသောအမှုများနှင့် ruddy သည်အထိမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ 180 ဒီဂရီ Pre-အပူ၏အလယ်တွင်အဆင့်ပေါ်မှာချထားပါ။
ပြီးတာနဲ့အဆင်သင့်အတွက်မုန္လာဥနီအလွှာလုံးဝအအေးနှင့်သုံးတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ crosswise ဖြတ်ဖို့ကပေး, ကရရဆယ်မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ပယ်ရပ်နိုင်ဘူး။
အခုတော့ fluffy သည်အထိအမှုန့်သကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူမုန့် whisk ။ လိုအပ်သောလျှင်အချဉ်မုန့်လွန်းရည်ယိုလျှင်တစ်ဦး thickened cream ကို add နှစ်ဆယ်မိနစ်ရပ်တည်ရန်နှိုးဆော်နှင့်ပေးပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အကိတ်မုန့်ကိုစုဆောင်းပါ။ ကိတ်မုန့်ပန်းကန်များထဲမှဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ကို တင်. , ရက်ရက်ရောရောမုန့်အလွှာများနှင့်လည်းကျန်ရှိသောမုန့် promazyvayut ရာတစ်ဖြတ်နဲ့ဒုတိယအဖုံးဖုံး။ ကျနော်တို့အမှုန့်သကြား, vanilla နှင့်အချို့သောရေနည်းနည်းရောစပ်ခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်, icing သကြားနှင့်အတူကိတ်မုန့်နှင့်သူ့ကုတ်အင်္ကျီ၏နောက်ဆုံးထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။
အချဉ်မုန့် pritrushivaem ကုန်တယ် walnuts ကနေမုန့်တွေနဲ့အဆင်သင့်မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်နှင့်ငါးမှခုနစ်နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ထားခဲ့။