အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဘီစကွတ်

ဘီစကွတ် - တွေအကြောင်း 1 စင်တီမီတာ, များသောအားဖြင့်မြို့ပတ်ရထားပုံစံ, ဒါပေမယ့်မလိုအပ် - များသောအားဖြင့်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကနေဘီစကွတ်, စံပြအထူနဲ့တူလူကြိုက်များကိတ်မုန့်။ ယခင်ကသူတို့နှင့်အတူရောင်းချခဲ့သည် မော်စကို buns ။ ဘီစကွတ်မွှေးနှင့် savory ဖြစ်ကြသည်။ အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများဘီစကွတ်ရှိပါတယ်, ဥပမာ, ဘီစကွတ် kefir ။ ဘီစကွတ်အဘို့မုန့်စိမ်းအမျိုးမျိုး၏ဖြစ်နိုင်ပါသည် - ။ စာရွက်ထဲမှာ Shortbread, မမြဲသော, ဘီစကစ်မုန့်, ​​etc ထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, နို့, ထောပတ်, ဒိန်ချဉ်, အချဉ်မုန့်အဖြစ်အမျိုးမျိုးသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများပါဝင်နိုင်သည်။

တစ်ဦး crispy ရွှေအညိုရောင်နှင့်အတူချဉ်မုန့်နှင့်အတူထောပတ်ဘီစကွတ်, ပျော့ပျောင်း crumbly texture နဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောတိုရက်ရက်ရောရောနဲ့အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့သည်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဘီစကွတ် - စာရွက်

သကြားကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက်မကောင်းမသင့်ဖြစ်၏ကတည်းကသကြားအနည်းဆုံးငွေပမာဏနဲ့စာရွက်ကိုရွေးချယ် (သင်ကြိုးစားလုံးဝမပါဘဲလုပျနိုငျ) ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• high-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 250-300 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သဘာဝမုန့် - 15-20% အဆီ 0.7 မျက်မှန် ( ပို. အရည်မသုံးသင့်ပေ);
• သဘာဝကထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• သကြား - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
• သစ်ကြံပိုးခေါက် - 2 pinch;
• သဘာဝ Vanilla - 1 ဖြစ်တော့;
• ဆိုဒါဆပ်ရှာလကာရည် - 1 ဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်ညက်သေချာပေါက် (ပန်းကန်လုံးအတွက်) တောင်ပို့ sieved ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကြက်ဥအုပ်စုခွဲအလယ်၌တစ်ဦးရပ်နားပါစေ။ သီးခြားအချဉ်မုန့်နှင့်အတူသကြားရောမွှေပါ။ သင်ချောကလက်ဘီစကွတ်ရချင်လျှင်, သင်ပထမဦးဆုံးသကြား, 2 ဇွန်းကိုကိုးအမှုန့်ဇွန်းနှင့်အတူကရောထွေးရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းထောပတ်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, vanilla နှင့်သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အတူတူအရာအားလုံးကိုချပြီး, နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနေကြသည်။

Floured အလုပ်မျက်နှာပြင်။ အကြောင်းကို 0.5 စင်တီမီတာအထူရှိခြင်းအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ဘီစကွတ်ဖြတ်, တစ်ဦးမှိုသို့မဟုတ်တစ်ဖန် (သို့မဟုတ်ဓါး) ကိုသုံးနိုင်သည်။

ဒယ်အိုး, အမဲဆီ (စက္ကူဖုတ်လျှင်, သင်ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ချနိုင်) shift Kruzhochkina ။ တစ်ဦးချင်းစီ Korzhik လမ်းဆုံလမ်းခွင့နှင့်ကြက်ဥ lubricates ။ (25 မိနစ်ကျော်) ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ180-200ºSမှာမုန့်ဖုတ်။ လက်ဖက်ရည်, နို့, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် compote နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒါဟာဖြစ်နိုင်နှင့်ကော်ဖီနှငျ့အတူရှိ၏။

အချဉ်မုန့်ဘီစကွတ်, ထိုလူကြီးများ၏အများစု, ဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာမကအလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ စကားမစပ်ကလေးများဘီစကွတ်၏ပြင်ဆင်မှု (သူတို့မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ tinkering ပျော်မွေ့) တွင်ပါဝင်ပတ်သက်နိုင်ပါတယ်။ အကျိုးစီးပွားကလေးတွေမှပျော်စရာပုံစံမျိုးစုံငျစိတျဝငျစားအမျိုးမျိုးသောဆောင်းပါးများကို attach ။

သငျသညျအချဉ်မုန့်နှင့်အတူငန်ကစ်ချင်လျှင်, ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေသကြား, ကိုကိုး, vanilla နှင့်သစ်ကြံပိုးဖယ်ထုတ်။ အဲဒီအစားအနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။ သငျသညျမြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ခက်ခြစ်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖျော်ရည်အမွှေးအကြိုင်အပင်မျိုးစေ့များ (ဇီ, နံနံ, စမုန်နက်) ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့သောချွန်ထက်ငန် pastry ဘီယာများအတွက်အထူးသဖြင့်ကောင်းလှ၏, ဒါပေမယ့်အများကြီးဆဲချဉ်မုန့်ဘီစကွတ်သို့သိမ်းသွားခြင်းမဟုတ် - လုံလောက်တဲ့ High-ကယ်လိုရီအစားအစာ။