ဘဏ်အတွက်ဆားရည်အိုင်များတွင်အဆီ - စာရွက်

အဘယ်အရာကိုမျှကောင်းကောင်းဆားနယ်ဝက်ဆီတစ်ချပ်နှင့်အတူလောလောလတ်လတ်လုပ်ဟင်းချိုတစ်အရသာရောနှောနဲ့နှိုင်းယှဉ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့ပြင်အဆီ - မရှိမဖြစ်ဖက်တီးအက်ဆစ်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦး၏အစုတခုပါဝင်သောအတော်လေးအသုံးဝင်ထုတ်ကုန်။ ဒါဟာယခုမှသာ, ကောင်းတစ်ဦးကိုရွေးချယ်သင့်ရဲ့မျက်စိဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစ priglyadny, သူ့ကိုဆား, အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းပေးစေခြင်းငှါနေဆဲဖြစ်သည်။ ထိုသို့အစဉ်အမြဲကျနော်တို့အရာရာကိုပြင်ဆင်နှင့်မည်သို့သမားရိုးကျဖန်အိုးတလုံးအတွက်၎င်း၏ဆားအသေးစိတ်ရှင်းပြခဲ့သည့်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာအရသာဘေကွန်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်ရှိသည်ဖို့ရှိသည်။

အိုးတလုံးထဲမှာဆားရည်အိုင်ထဲမှာ salting အဆီကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်ဆီ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 1.5 ဌ;
• ကြမ်းဆား - 7 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်း (ချိုမြိန်အနက်ရောင်, အဖြူရောင်) - 5 PCs ။ အသီးအသီး;
• ဇီယာစေ့ - 2 ထီး;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ်သောရေဆယ်ရှစ်လီတာတစ်ဦးသင့်လျော်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းခြင်းနှင့်တစ်ခုလို့ဆိုရမှာပါအပေါ်တိုက်ရိုက်ထည့်နေသည်။ ရေကိုဖွင့်တွင်စတင်နေချိန်မှာကျနော်တို့ကကြမ်းဆားပျော်သုံးတစ်ဝက် Laurel အရွက်ကျိုးငရုတ်ကောင်းမျိုး, ဇီယာစေ့ကိုငါးပိထီးနှင့်အနာစိမ်းစောင့်ဆိုင်းထည့်ပါ။ fluidized form မှာထို့နောက်ဖယ်အပူကနေသတ်မှတ်ထားနှင့်ပိုပြီးလျင်မြန်စွာအအေးများအတွက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌အထဲကယူအနည်းငယ်မိနစ်ဆားရည်အိုင်စောင့်ရှောက်လော့။

ဘေကွန်သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့ဖြတ်, ပြီးတော့ခိုင်မြဲစွာ 4-5 အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သွန်ဖြူ, ထုပ်ပိုးမှာပြောင်းတစ်အိုးနဲ့တစ်ဝက်လီတာစွမ်းရည်၌ထားကြ၏။ အဆိုပါအအေးဆားရည်အိုင်ထဲကနေဇီယာစေ့ကိုထီးကိုထုတ် ယူ. လည်ပင်းရဲ့အစွန်းမှာဘဏ်ထဲမှာသူတို့ကိုအဆီလောင်း။ ကိုယ့်အိုးသတ္တုအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 6 ရက်များအတွက်ပိုမိုအေးမြသောနေရာတွင်စေသည်။ ထိုအခါသင်သည်နူးညံ့သော, စပ်ဘေကွန်၏အရသာကိုခံစားရန်ပျော်ရွှင်စေနိုင်ပါတယ်။

အိုးတလုံးထဲမှာဆားရည်အိုင်ထဲမှာကြော်အရသာရှိတဲ့အဆီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• (တစ်ဦး interlayer နှင့်အတူ) အဆီ - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 1 လီတာ;
• အခြောက်လှန်းစမုန်နက်မျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဇီမျိုးစပါး - 1 ဖြစ်တော့;
• မီးဖိုချောင်ဆား - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့။

ပြင်ဆင်မှု

ဘေကွန်သေးငယ်တဲ့စတုဂံ၏ပုံစံကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ မတရားဖမ်းဆီးဘေကွန်ဖြတ်တောက်မှု၏ 3-5 ချပ်နဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သန့်ကြက်သွန်ဖြူ zubochki ပြင်ဆင်ပြီးသုံး 1-2 ၏တုတ်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ထိပ်စင်ကြယ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးထဲမှာအထူထပ်ထားကြ၏စတုဂံ။

အဆိုပါချက်ပြုတ်သောအိုးသကြားနှင့်ရေ contents တွေကိုဖြည့်ပါ add, ဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်, သွေ့ခြောက်သောစမုန်နက်မျိုးစေ့, ဇီလောင်း။ ဆားပျော်နှင့်ပန်းကန်မှတက်နွေးဖို့ကပေးပို့မယ့်ဇွန်းနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုမွှေပေးပါ။ 2-3 မိနစ်ပန်းကန်အပေါ်စောင့်ရှောက်အဆိုပါဆူခြေလှမ်းဆားရည်အိုင်။ ထိုအခါမှသာဘေးဖယ်ထားနှင့်အအေးဖြည့်စွက်ဖို့မြျှောလငျ့။ ထို့နောက်အိုးတလုံးကျစ်လစ်သိပ်သည်းအဆီသို့သွန်းလောင်း။ 24 နာရီများအတွက်အခန်းတစ်ခန်းထဲမှာအိုးတလုံးကိုစောင့်ရှောက်, ပြီးတော့တစ်ချိန်တည်းမှာ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားပါသည်။ အဖုံးဖုံး

ကြော်အဆီပူဆားရည်အိုင်, ဘဏ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆီ - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြမ်းဆား - 150 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်းပဲ - 15-17 PCs ။
• allspice ငရုတ်ကောင်း - 7-8 PCs; ။
• ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1.5 Tsp ;.
• ကြက်သွန်ဖြူ - 7-8 လေးညှင်းပွင့;
• ဇော်မွှားပန်း - 5-6 ဘူးသီး;
• ရေ - 2 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီစာရွက်ကြောင့်အဆီအအေးနှင့်ပူဆားရည်အိုင်နှင့်ပြည့်စုံသည်မဟုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှဝယ်လိုအားအပေါင်းတို့၏အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ Salo တစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သည် ဖြစ်. , ပိုမိုမြန်ဆန်က prosalivaetsya ။

ဘေကွန်ရဲ့အရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်မှသင်တို့အဘို့အဆင်ပြေသို့ဖြတ်, ပြီးတော့သူကအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းတဖဲ့ pritrushivaem ။ peeled ကြက်သွန်ဖြူထုပွင့်ချပ်၏ပုံစံအတွက် shinkuem ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဓိကထုတ်ကုန်ယူတဲ့အရေအတွက် အိုးတလုံးနှင့်သုံးလီတာ rovnenko, အထည်သိုဆီဥ, ကအခါအားလျော်စွာကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ prisypaya ။

အဆိုပါဗလာဒယ်အိုးအားလုံးနံ့သာမျိုးကို (မုန်ညင်းမှတပါး), ကြီးမားတဲ့ဆားနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်သည်စင်ကြယ်ထား, ထို burner ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်သောက်သုံးရေပါဝင်သည်။ ဆားရည်အိုင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်းနှိုးဆော်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဘေကွန်နှင့်အတူတစ်ပုလင်းအပေါင်းတို့၌နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပူလောင်း။ တစ်နိုင်လွန်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်ရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အကြောင်းကိုမေ့လျော့, ပြီးတော့သင်လုံခြုံစွာက၎င်း၏အရသာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

ဤအချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုဘို့ဆားရည်အိုင်များတွင်အဆီဆားသိုလှောင်, တကဘဏ်စေခြင်းငှါမသည် သာ. ကောင်း၏, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်, ပလပ်စတစ်သတ္တုပါးပတ်ရစ်။