zucchini ၏ဆောင်းရာသီတွင်လူကြိုက်အများဆုံးမုတစ်ခုမှာ caviar ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပဒေသာယနေ့ကျွန်တော်တို့ဟာသူတို့ထဲကအများဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ကိုကြည့်၎င်း၏ရိတ်သိမ်းအမျိုးမျိုးဘို့ရှိပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ squash caviar များအတွက်အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- squash (ပြီးသား peeled) - 2.8-3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 990 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 990 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 110 ဂရမ်;
- အနံ့နေကြာဆီ - 110 ml ကို;
- ဆား - 35 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- 20 ml ကို - ရှာလကာရည် 9% ။
ပြင်ဆင်မှု
Courgettes Caviar မဆိုရင့်ကျက်ယူနိုင်ပါတယ်။ အဓိကအရာ - မျိုးစပါးနှင့်အတူအသားအရေနှင့်ကလီကနေအသီးသန့်ရှင်းရေးနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကြော်မပါဘဲအရသာများအတွက်ပူနေကြာဆီဒယ်အိုးထဲမှာပေးပို့ခံရဖို့သာလူဇာတိအားဖြင့်သုံးစွဲဖို့။
တစ်ဦး grater ကြိတ်အပေါ်အသေးစား Cube နှင့် peeled ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ Shinkuem ။ ပျော့ပျောင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥသည်အထိကြော်။ ယခုငါတို့ထို့နောက်မီးဖိုပေါ်မှာတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောရေနွေးအိုးပြီနောက်ဟင်း၌ထားနှင့်အလတ်စားအပူပေါ် set တစ်စင်ကြယ်သောက၎င်း၏ texture သည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်ကြော် squash, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကတဆင့်ချိုး။ နှစ်ဆယ်မိနစ်မြည်းစမ်း tomim ဖို့ဆားထည့်ခြင်း, တစ်ဦးအနာစိမ်းဖို့ workpiece တက်နွေး။ အခုတော့ contents တွေကိုနှိုးဆော်နှင့်မကြာခဏလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူအခြားနှစ်ဆယ်မိနစ် protushivaem, ရှာလကာရည်လောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုတင်သော။
Pre-ကိုပြင်ဆင်အပေါ်ပူကြက်ဥထုပ်ပိုး မြုံနှင့်အတူ , ခြောက်သွေ့အိုးသူတို့ကိုနှိမ့်ချစောင် lids မှောက်လှန်ပြီးနှေးကွေးအအေးနှင့် samosterilizatsii များအတွက်ထုပ်ပိုးပြီး၏ပုံစံအတွက်စွန့်ခွာတံဆိပ်ခတ်။
ကြော်မပါဘဲတစ်ဦးကိုဆောင်းတွင်းအပေါ်ရိုးရှင်းသော squash caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- squash (ပြီးသား peeled) - 3 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 995 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 550 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည် - 240 ဂရမ်သို့မဟုတ် 550 ဂရမ်အသီးသီး;
- အနံ့နေကြာဆီ - 540 ml ကို;
- သကြား - 70 ဂရမ်,
- ဆား - 50 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- 20 ml ကို - ရှာလကာရည် 9% ။
ပြင်ဆင်မှု
roasting အစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သောမပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ကြက်ဥအဘို့ ပို. ပင်ရိုးရှင်းတဲ့ဆေးညွှန်းအလွတ်။ အဲဒါကိုအကောင်အထည်ဖေါ်, ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled courgettes, မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်သွန် mince အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး Blender ထဲသို့ချိုးဖျက်ဖို့။ အခုတော့တစ်နာရီများအတွက်အဖုံးအောက်မှာမကြာခဏလှုံ့ဆော်မှုများနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူ workpiece အနာစိမ်းပေး, တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ်အလယ်အလတ်မီးညှိယင်း burner ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နေတဲ့အိုးကင်း, မမွှေးရေနံနှင့်အတူနေကြာဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါချထားပေးချက်ပြုတ်အချိန်ပြီးနောက်နှစ်ဆယ်မိနစ်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည်, အရသာကြက်ဥဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထုပ်ပိုးရေစာ pre-ကိုပြင်ဆင်ပြုတ်အိုးပေါ်မှာကြာပါသည်။ တံဆိပ်ခတ်အဖုံး, သူတို့ရဲ့ကွန်တိန်နာအပေါ်ကျော်ဖွင့်, ပူနွေးခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းအအေးပေးတစ်ခုခုနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုထုပ်။
ဆောငျးရာသီ zucchini အပေါ်အရိုးရှင်းဆုံး squash caviar - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2.9 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 960 ဂရမ်;
- အနံ့နေကြာဆီ - 240 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- ကျောက်ခေတ်ဆား iodized မဟုတ်ပါ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 210 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်) - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်လုပ် squash caviar ရိတ်သိမ်းအဘို့ဤစာရွက်ဆောင်းရာသီမှာအများဆုံးရိုးရှင်းသောစဉ်းစားပေမယ့်အရသာဆိုဗီယက်ခေတ်အများစုရေစာဆိုင်များ counterparts တွေကိုဆင်တူသည်။
ကြက်ဥကိုပွငျဆငျပွီးမတရားဖမ်းဆီးသည့် shinkuem clean, ဒါပေမယ့်ကြီးမားတဲ့မဟုတ်, မီးသီးကြက်သွန်နှင့်အထဲတွင်ပူနေကြာဆီတစ်အိုးသို့မဟုတ်sautéဒယ်အိုးထဲမှာထားရန်။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မိနစ်အနည်းငယ်, ဖြစ်လျှင်, diced zucchini add အချို့ရေအတော်လေးနည်းနည်းလောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအစိတ်အပိုင်းများသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
နောက်ဆုံးတော့သူတို့တစ်တွေစင်ကြယ်သောရရှိရန်တစ်ဦး Blender မှတဆင့်ဖဲ့သောအပြီးတွင်နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ရှာလကာရည် protushivaem အစိတ်အပိုင်းများ, လောင်း, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမိတ်ဆက်ပေးပိုမိနစ်နှင့်မြုံကွန်တိန်နာနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ထဲမှာထုပ်ပိုးပူနွေးလာသည်။ အဖြစ်မကြာမီသူတို့တံဆိပ်ခတ်နေကြသည်အဖြစ်ကျနော်တို့တစ်စောင်အောက်မှာတဖြည်းဖြည်းအေးပေးခြင်း, အောက်ခြေအထိမှောက်လှန်။