စတော်ဘယ်ရီရိုင်းနှင့်ယဉ်ကျေးမှု (အပါအဝငျနှင့်စတော်ဘယ်ရီ) အဖြစ်အမျိုးမျိုးသောမျိုးစိတ်နှင့် subspecies ပါ - အရသာအသီးပေးသောနှစ်ရှည်အပင်၏ genus, အာဟာရအမျိုးမျိုးင်, အမည်ရဗီတာမင် C နှင့်အခြားအက်ဆစ်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, နိုက်ထရိုဂျင်ဒြပ်ပေါင်းများ, pectin နှင့် ဆိုးဆေး။ လတ်ဆတ်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောယိုအဖြစ်လုပ်ငန်းများ၌ပုံစံအတွက်နှစ်ဦးစလုံးစားသုံးမှုများအတွက်သင့်လျော်သောစတော်ဘယ်ရီသီးအပွ။
စတော်ဘယ်ရီယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက် (သို့မဟုတ်ထို့ထက် ပို. တိကျစွာ, အဘယ်မျှကာလပတ်လုံး) ကျွန်တော်တို့ကိုမိမိတို့အဘို့ဆုံးဖြတ်ကြပါစို့။
ဒါဟာအမှန်တရား, အချိန်ကြာမြင့်စွာအပူထိတွေ့ခြင်းဟာစတော်ဘယ်ရီ၏အသီးအပွ၌ဤအမှု၌ပါရှိသောဗီတာမင် C ၏သိသာထင်ရှားသောအစိတ်အပိုင်းကိုပြောပြရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ကံမကောင်းပြိုကျ။ ဒါပေမယ့်တစ်နည်းနည်းနဲ့လိုအပ်သောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပါးရိတ်ရာကာလစတော်ဘယ်ရီငှါ၎င်း, အသံအတိုးအကျယ်အအေးခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့တိုင်းအိမ်မှာရှိအစွမ်းထက်မဟုတ်ပါဘူး။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သယိုချက်ပြုတ်၏အရှိဆုံးညှာ, ဆိုလိုသည်မှာ, ပိုမိုမြန်ဆန်နည်းလမ်းများကိုရွေးချယ်ဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ် - ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အများဆုံးအာဟာရကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။
ကျနော်တို့ကိုဘယ်လိုစနစ်တကျနှင့်အရသာစတော်ဘယ်ရီယိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြပါ။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့စုဆောင်းသို့မဟုတ် (ပိုလနျသကြားမလိုအပ်ပါဘူး) စတော်ဘယ်ရီနှင့်ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှု၏သကြားဓာတ်၏လှပသောအသီးအပွဝယ်ကြလော့။
စတော်ဘယ်ရီယို-ငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ရေမရှိဘဲ version 1 စက္ကန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ (ဖြစ်နိုင်ရင်အသီးသေးငယ်တဲ့ဒါမှမဟုတ်အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 3 အစိတ်အပိုင်းများ;
- သကြား - 1 အပိုင်းအစ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေကိုဖန်ခွက်မှတစ်ဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်အတွက်ထားပြီးတော့, စတော်ဘယ်ရီအညှာ၏အသီးအပွမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။ ထိုအခါမှသာ (ကအင်တုံသို့မဟုတ်ကြီးမားသောပန်းကန်ဖို့အကောင်းဆုံးင်), အရှင်ယိုစေမည်ဖြစ်သောပြင်ဆင်ထားတစ်ဦးကြွေ (အပြစ်ဆိုဖွယ်မရှိသော) တွင်စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ်လူမီနီယံမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း, အိပ်လေ၏။ အသီးအပွကြီးမားသောမှန်လျှင်, သူတို့ကတစ်ဝက်တစ်ဦးချင်းစီအတွက်အဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ သစ်သီးများသကြားနှင့်အတူအိပ်ပျော်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့သီးဖျော်ရည်စေခဏထားခဲ့ပါ။
ဒီဖြစ်ပျက်သည့်အခါညင်ညင်သာသာအားလုံးရောမွှေပြီးအခြား 40 မိနစ်စောင့်ဆိုင်း, ထို့နောက်အနည်းဆုံးမီးလျှံ၏ပြုပြင်စွမ်းရည်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ရံဖန်ရံခါသစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ် spatula နှိုးဆော်, အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ ရေမြှုပ်ကဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည့်အခါ။ 8 မိနစ် (အသီးအလုံအလောက်ကြီးမားလျှင်) - အများဆုံးစဉ်ဆက်မပြတ် 5, နှိုးဆော်တည်ငြိမ်မျှတည်ထားပါထမင်းချက်ယို, ပြီးနောက်။ စင်ကြယ်သော ladle ပိုးအိုးထဲသို့ယိုလောင်း (ဒီဇိုင်းလျှင်), သူတို့ကပလပ်စတစ်သို့မဟုတ်သတ္တုအဖုံးကို အသုံးပြု. တက်လှိမ့်သို့မဟုတ်ပိတ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ပိုကောင်းနှင့်အတူယိုအိုးတစ်ဦးအိမ်အောက်ခန်း, တစ်စားစရာခန်း, အပို့ရေးဌာနသို့မဟုတ် glaze လသာဆောင်ပေါ်သုညအထက်တစ်ဦးအနိမ့်အပူချိန်မှာသိုထား၏။
Option ကိုသကြားရည် (ဆိုလိုသည်မှာ, ရေ) တွင် 2 မိနစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 200-250 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
Berries ပါသည့်အညှာကိုဖယ်ရှားထွက်ခွဲထားခဲ့သည်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြော, ပြီးတော့တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်အတွက်ရွှေ့နေကြတယ်။
ရရှိသော - ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသကြားမွှေ ရည် ။ အခါအနိမ့်ကြွက်ကြွက်ဆူရည်တိကျစွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, 5 မိနစ်စတော်ဘယ်ရီသီးအပွခြင်းနှင့်အနာစိမ်း၌ဗတ္တိဇံ။ တစ်ယိုဘို့မီးနှင့်လုံးဝအေးနို့တိုက်ကျွေးမှုရပ်တန့်။ secondary ယိုကျနော်တို့အခြား 3-5 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူနှင့်အနာစိမ်းမှာဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ထို့နောက်အိုးဖြည့်ပါနှင့်အချို့သောလမ်းအတွက်သူတို့ကိုပိတျထားသော။
သင့်အနေဖြင့်ပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာလျော့နည်းသကြားကိုအသုံးပြုကြောင်းသတိပြုမိ, ဒါကြောင့်တစ်ဦးထက်ပိုအသုံးဝင် option တစ်ခုဖြစ်သည်ကြပေမည်။ ဤသည်ဤကိစ္စတွင်အတွက်, အသီး၏သမာဓိမသိမ်းထားပါ, alas, မှန်ပေမယ့်။ ဒုတိယဂျ, ဂရုတစိုက်အိုးသို့ (ကောင်းစွာ, အားလုံးနီးပါး) သာအနာစိမ်းများနှင့်ဆိုင်းထိန်းသိမ်းထားသမာဓိနှင့်အလှအပစတော်ဘယ်ရီသီးသောအသီးဖြစ်သည်။
ချမ်းရာသီစတော်ဘယ်ရီယိုအများဆုံးပျော်စရာလမ်းအတွက် (- သူတို့များသောအားဖြင့်ကကြိုက်တယ်အထူးသဖြင့်ကလေးများ), သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်သူအိမ်သားသငျသညျကိုငါပေးမည်။ စတော်ဘယ်ရီယိုကောင်းစွာလတ်ဆတ်ဖို့လျှောက်ထား လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ်ဥပမာ, rooibos, အိမ်ထောင်ဖက်ပျိုးပင်များနှင့်အခြားအဖျော်ယမကာ, လက်ဖက်ရည်။ ဒါ့အပြင်စတော်ဘယ်ရီယိုနေတဲ့မုန့်ဖုတ်အဘို့အဆာ, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် confectionery ထုတ်ကုန်များ၏အလှဆင်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။