ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားခရမ်းချဉ်သီး

ဤသည် appetizer အမြဲသင်နှစ်သက်သောနှင့်စားပွဲမျိုးစုံပါလိမ့်မယ်။ နှစ်ဦးကကွဲပြားခြားနားသောအခြေခံမူများနှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်နောက်ဆက်တွဲဆေးညွှန်း, ဒါကြောင့်သူတို့တစ်ဦးစီကိုသင်အသုံးဝင်သောဖြစ်ဖို့သေချာပါသည်။

ကြော်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအစာရှောင်ခြင်းအစာကိုချဉ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 1.5 ဌ;
• ဇီယာစေ့,
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဆား - 90 ဂရမ်,
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ငရုတ်ကောင်းပဲ။

ပြင်ဆင်မှု

နောက်ပိုင်းတွင်သူတို့တက်ဖဲ့, သူတို့သည်အလွန်လျင်မြန်စွာ prosolyatsya ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီး, အသေးစားသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုကိုလျှော်ပြီးရင်တစ်ရိုးရှင်းတဲ့ရေအေးနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါနဲ့အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အထိမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဆန့်ကျင်အပေါ်ကြက်သွန်ဖြူကထွက်ရှိသောပိုကောင်းတဲ့အလတ်စား grater အပေါ်ပွတ်သပ်ရန်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကြီးမားသောသွားများနှင့်အတူရွေးကောက်တော်မူသော်လည်း, ပဲလွန်းသေးငယ်သည်မှန်လျှင်, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ရပါမည်။ ဇီယာစေ့နှင့်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောထွေးပြီးတော့တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်, ဒါပေမယ့်အတော်လေးသေးငယ်ဘူး။

ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာညင်ညင်သာသာတစ်ရပ်နားနှင့်အတူအညှာဖြတ်, ပြီးတော့တစ်ဦး crosswise ဖြတ်ဖြစ်စေလျက်, သို့သော်လည်းအဆုံးသည်အထိခရမ်းချဉ်သီးဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူးမဟုတ်ကြောင်း, သို့သော်၎င်း၏သဘာဝပုံစံထားရှိမည်။ ထိုအခါ groove နှင့်ဖြတ်တောက်မှုအဆာအတွက်ဖြည့်ပါ။ အရပျကိုဆားရေနဲ့သကြားမှာတော့, အဲဒီနောက်ရေပြုတ်နှင့် 40 ဒီဂရီမှအအေးခွင့်ပြုပါ။ ပြီနောက်ဟင်း Lay ငရုတ်ကောင်းအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ထိပ်နှင့်အတူကျပ်, ပြီးတော့ဆားရည်အိုင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 48 နာရီကြာမှပေးပို့အအေးပြီးနောက်သူတို့ကိုဖြည့်ပါ။

ဂျြောဂြီယနျအတွက် horseradish နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး

ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် horseradish နှင့်အတူဤဆားခရမ်းချဉ်သီးကအလွန်အစာရှောင်ခြင်းမဟုတ်ပေမယ့်သူတို့ကအာရုံစူးစိုက်မှုရထိုက်နှင့်ကျိန်းသေသူတို့ရဲ့နောက်ဆုံးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကိုစောင့်ဆိုင်းနေခဲ့ရသည်အချိန်ကိုတန်ဖိုးရှိ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 5 ဌ;
• ဆလရီ - 750 ဂရမ်;
• parsley - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 500 ဂရမ်;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 50 ဂရမ်,
• Lavrushka - 3 ရွက်;
• horseradish - 50 ဂရမ်,
• ဆား - 300 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအဆာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါအဆာပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့် Begin, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်, ကြက်သွန်ဖြူ, သငျသညျခငျြဆိုလမ်းနှိပ်စက်ခြင်း, ပူငရုတ်ကောင်း, ထုအားလုံးအစေ့ကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်, ပြီးတော့ကောင်းစွာရောနှော။ ခရမ်းချဉ်သီးကအလွန်သေးငယ်တဲ့အတိုင်းအတာကိုအသုံးပြုရပါမည်, သူတို့ကပိုမြန်ခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့စိမ် Pickled နှင့်အရသာဖြည့်ဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ရဲ့ Pre-လက်ဆေး, အလယ်မှာမှတစ်ခုချင်းစီကိုအခြမ်းတခုတခုအပေါ်မှာခွဲစိတ်စေအဖြစ်စောစောပြင်ဆင်ထားအရောအနှောအဖြစ်စတင်။ ပြီးတာနဲ့အောက်ခြေပေါ်မှာဒယ်အိုးထဲမှာ, stuffing, horseradish နှင့် lavrushki ၏ပါးလွှာသောအလွှာအိပ်လေ၏။ သင်တန်း၏ horseradish လုပ်နိုင်တဲ့၏ပြိုင်ဘက်ကဒီပစ္စည်းကိုငြင်းပယ်။ တဦးတည်းအပေါ်ဆုံးအလွှာကသူတို့ကိုဖုံးအုပ်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင် တနည်းကား, toppings နှင့် condiments အရောအနှော။ သင်တို့ရှိသမျှသည်ထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုဖို့သည်အထိဒီတော့ layer ကိုအပြီးထပ်ထား။ နီးပါးပြည့်စုံအအေးစောင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့်ပြီးတော့, အထဲတွင်ဆားချပြီး, အပူပေါ်ရေကိုထည့်အပေါင်းတို့နှင့်အတူဆားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်တိုင်အောင်ပြုတ်။ သူတို့ထဲကထိပ်တွင်အလွန်လေးလံသောဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကိုမထည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအရက်အနည်းငယ်သူတို့ရဲ့ရေခဲသေတ္တာပြန်စီထို့နောက် fermentation မျှော်လင့်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူသူတို့ကိုကိုဖုံးလွှမ်း။ ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ 10-15 ရက်အတွင်းပြည့်စုံပင်ဖြစ်သည်ပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးဘဏ်တွေအတွက်ထိပ်တန်းတက်ဆားရည်အိုင်, ဘဏ်များနှင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်၏စည်းကမ်းချက်များ၌တိုးချဲ့ခံရနိုင်ပြီး, 10-15 ရက်အကြာမှာ, သင်သည်ဤအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရေစာကိုသုံးနိုင်သည်။