ဝါရင့်မှိုခူးဆွတ်ကိုယ်တွေ့ marinating မှိုအားလုံးအသေးစိတ်သိနှင့်အဆများစွာအလေ့အကျင့်သို့သူတို့ကိုငါထားရန်။ သို့သော်ဤကိစ္စတွင်အတွက်အသစ်ရောက်ရှိလာသောပိုမိုရှုပ်ထွေးသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကမှန်ကန်စွာသစ်တောထွက်ပစ္စည်းများစုဆောင်းရန်, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ကို process မှသာလိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်ထိုကဲ့သို့သော boletus, ထောပတ်မှို, Mokhovikov အဖြစ်နှင့်သင်တန်း၏အခြား tubular မှိုဖြူမှို marinating များအတွက်ကောင်းစွာ fit တံ့သောချဉ် aspen မှို, ရိတ်သိမ်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများကူညီပေးပါမည်။
ချဉ် aspen - ရှာလကာရည်၏ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းတွင်းများအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ aspen - 1 ကီလိုဂရမ်;
- filtered ရေ - 120 ml ကို;
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- ဆားကြောကျခဲ iodized မဟုတ် - 60 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် 9% - 70 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5 PCs ။
- ပဲ allspice - 3-4 PCs; ။
- Laurel အလတ်စားအရွယ်အစားအရွက် - 2-3 pc; ။
- ဇော်မွှားပန်း (ဘူးသီး) - 2 ယူနစ်။
- နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီအနံ့ဖြစ်ပါသည် - 90 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
Pickled များအတွက် Aspen လောလောလတ်လတ်ရိတ်သိမ်းရလိမ့်မည်။ သူတို့က, sort နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့်တဆယ်မိနစ်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဆားအချို့ရေပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ နောက်ထပ်တစ်ဦးဆန်ခါနှင့်ယိုစီးမှုအပေါ်မှိုပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။
, ရေ, ဤအချိန်အတောအတွင်းဆား, ရေတွင်းပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သကြား marinade ထမင်းချက်, ပဲငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး, ကမှိုပြုတ်ကိုတင်သောအားဖြင့်ကိုပြင်ဆင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ chives ။ ဆိုးဆေး workpiece အနာစိမ်းဖမြုံ aspen ခြောက်သွေ့ဘဏ်များအပေါ်ပြိုကွဲရသောပြီးနောက်နှစ်ဆယ်မိနစ်အပူထဲမှာအပူ။ အဆိုပါ marinade ရှလကာရည်လောင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမှိုသွန်းလောင်း။ အဖုံးကိုပိတျထားသော, upwardly အောက်ခြေ parison မှောက်လှန်ခြင်းနှင့်ကိစ္စ္စစောင်အင်္ကျီဒါမှမဟုတ် workpiece နှင့်၎င်း၏ samosterilizatsii ၏နှေးကွေးသောအအေးမှစောင်။
ဆောင်းတွင်းဘဏ်များအတွက်မှို aspen စိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ aspen - စတော့ရှယ်ယာ၌ရှိကြ၏မည်မျှ;
800 ml ကိုအိုးတလုံးနှုန်းရာသီ:
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ပဲ allspice - 3-4 PCs; ။
- Laurel အလတ်စားအရွယ်အစားအရွက် - 2-3 pc; ။
- ဇော်မွှားပန်း (ဘူးသီး) - 2 ယူနစ်။
- သေးငယ်တဲ့ဇီယာစေ့ထီး - 1 pc; ။
- ရှာလကာရည် 9% - 10 ml ကို;
- Powdered သစ်ကြံပိုး - 1 ဖြစ်တော့;
အဆိုပါဆားရည်အိုင်များအတွက်:
- filtered ရေ - 1 လီတာ;
- iodized ဆားကြီးမားသောမဟုတ်ပါဘူး - '85
ပြင်ဆင်မှု
အတန်အသင့်စပ်ရရှိသောဒီစာရွက်မှိုအဆိုအရ, အဘယ်သူမျှမအရသာနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကုန်တယ်, ဖြည့်စွက်အခါအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဖြည့်စွက်ဖို့ပဲအနည်းငယ်ဖြစ်နိုင်သည်ကိုရှာလကာရည်ကိုပေးနှင့်တစ်ဦးအကြီးအရသာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး။
လိုအပ်သောလျှင်ဆေးညွှန်း aspen ကြားမှာအကောင်အထည်ဖော်ရန်, သာလတ်ဆတ်နှင့်အရည်အသွေးပစ္စည်းရွေးချယ်ခြင်း, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှအရွယ်အစား၏လှပသောအပိုငျးပိုငျးအပေါ်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့ဖြတ်သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်, အိတ်အတွက်ဝေမျှ၌သူတို့ package အေးခဲခြင်းနှင့်ဟင်းချိုအောင်အဘို့အနောက်ပိုင်းတွင်ကိုသုံးနိုင်သည်။
အခုတော့ရေနှင့်ဆားဆားရည်အိုင်အနာစိမ်းများနှင့် lavrushku ထဲက, လေးညှင်းပွဘူးသီး, ţineကြက်သွန်ဖြူ peeled, peppercorns နှင့်ဇီယာစေ့ထီးစက္ကန့်အနည်းငယ်အတွင်းပေါင်းစည်းထားတဲ့ဆူရေ, သွန်းလောင်းသဖြင့်, အစိတ်အပိုင်းများကိုပွငျဆငျသန့်ရှင်းတဲ့ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာသို့ပြိုကွဲ။
ပြင်ဆင်ထား aspen ဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏နှင့်သုံးပုံတစ်ပုံကိုပြင်ဆင်ဆားရည်အိုင်လောင်း။ ကျနော်တို့ရာသီနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားရေယာဉ်များသို့မှိုထုပ်ပိုးပြီးတော့ပြုတ်ငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့အကြောင်းအရာပေးပါ။ နှစ်ဆယ်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာတည်ရှိပါတယ်အဲဒီနောက် pritrambovannye aspen အနည်းငယ်တင်းမာနေဆားရည်အိုင်, ပြောက်ကျားအဖုံးများနှင့်ဘဏ်များဖြည့်ပါ။ အချိန် Re-ကြွက်ကြွက်ဆူ၏နေ့စွဲကနေရေတွက်သည်။ အခုတော့တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာမြေပြင်သစ်ကြံပိုးတစ်ဦးဖြစ်တော့လောင်းနှင့် 9% ရှာလကာရည်၏တဦးတည်းအချိုပွဲဇွန်းလောင်း။ ကွန်တိန်နာတံဆိပ်ခတ်ချအအေးနှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌ပို့ပေးဖို့အလွတ်ပေးပါ။