ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို - လိမ္မော်ရောင်နဲ့စာရွက်

စပျစ်ရည်ကိုပေးရမယ် အေးလွန်းတဲ့ရာသီဥတုထဲမှာနွေးစောင့်ရှောက်ရန်အလွန်ကောင်းသောပူ spiced သောက်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - ။ Glintwein များသောအားဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုး, သကြားနဲ့အသီး၏အထို့အပြင်နှင့်အတူ 70-80 ဒီဂရီ C ၏အပူချိန်မှအပူစပျစ်ရည်, ကနေပြင်ဆင်ကြ၏။

ဂျာမနီ, သြစတြီးယား, ဆွစ်ဇာလန်နှင့်ချက်သမ္မတနိုင်ငံ (ထိုစကားလုံးဂျာမန်ဘာသာစကားမှလာ) တွင်ခရစ္စမတ်စျေးကွက်နှင့်ပွဲတော်များမှာဒီအစဉ်အလာကိုသောက်လော့။ ကိုလက်စသတ်သည်အပိုင်းပိုင်း, ထောက်ပံ့ခြင်းနှင့်အိမ်ပြင်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

ထိုကဲ့သို့သောပေးရမယ်ရှေးခေတ်ကကတည်းကလူသိများစပျစ်ရည်ကို, (စပျစ်ရည်ကိုနံ့သာမျိုးနှင့်ရောနှောနှင့်အခိုင်အမာ), ဒါပေမဲ့အပူကိုစပျစ်ရည်အလယ်ပိုင်းနှင့်မြောက်ပိုင်းဥရောပတိုက်တွင်အလယ်ခေတ်ကာလအတွင်းကသာအကြာတွင်စတင်ကဲ့သို့သောနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုခြင်းအဖြစ်ချက်ပြုတ်နည်းအချိုရည်။ စိမ်းလန်းသော galangal နှင့်အတူလေ့ပေးရမယ်ကိုပြင်ဆင်အခြေစိုက် burgundy သို့မဟုတ် claret (အခြားအမည် - galangal, ဂျင်းမိသားစု) ။

လောလောဆယ်မဟုတ်ဘဲအားနည်းခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ် Semi-ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအသုံးပြုကြသည်ပေးရမယ်ဝိုင်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ classical အခြေခံ - burgundy သို့မဟုတ် claret ပိုပြီးအကျွမ်းတဝင် Cabernet ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ခံတပ်ကော့ညက်, ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ရမ်ကိုထည့်သွင်းဘို့တခါတရံပေးရမယ်။ သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်၏ပြင်ဆင်မှု, ထိုကဲ့သို့သောလိမ္မော်သီးအဖြစ်အသီးအပွအမျိုးမျိုးတွင်လည်းအသုံးပြုခဲ့သည်။

ဘယ်လိုလိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုနည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မည်သည့်အမှု၌အမြင့်ဆုံးအပူချိန်နှင့်ထိတွေ့သည့်အခါအာဟာရဆုံးရှုံးဖို့, စပျစ်ရည်ကိုမပေးမပြုတ်မချက်သင့်ပါတယ်။

လိမ္မော်သီး, ပန်းသီး, ပျားရည်, ဂျင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို

ကျနော်တို့ရေမရှိဘဲလုပ်မည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနီရောင်စားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကို (အကောင်းဆုံး nesulfitirovannoe နေအိမ်) - 1 လီတာ;
• လိမ္မော်သီး - 2 PCs; ။
• ပန်းသီး - 2 PCs; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း - 1-0.5 ကျောရိုး
• ဇော်မွှားပန်း - 2-3 ဘူးသီး;
• သစ်ကြံပိုး,
• သဘာဝကပျားရည် - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျအောင်စတင်ခင်မှာ လိမ္မော်ရောင်နှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို , Citrus obdadim ဆူရေနှင့်ဂရုတစိုက်ထုတ်ကိုလျှော်, ပြီးတော့ကျနော်တို့ခွံနှင့်အတူချပ်ဖြတ်ရမည်။ အရိုးဖယ်ရှား - သူတို့တစ်တွေမကောင်းတဲ့အရသာပေးပါ။ ပန်းသီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ခွဲ, ဂျင်း peeled ကြသည် - သေးငယ်တိုတောင်းသောကောက်ရိုး။

အဖြစ်မကြာမီပထမဦးဆုံးအဖြူရောင်အမြှုပ်အဖြစ်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်သို့မဟုတ်အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုအပူ - ပယ်ပစ်ခတ်။ ယင်းအပူကိုစပျစ်ရည်, ပန်းသီး, လိမ္မော်ရောင်အချပ်, ဂျင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ရန် - grinded မဟုတ် - ပြီးရင်အထဲက filter မှပိုမိုလွယ်ကူသောကွောငျ့။ အဖုံးပိတ်ပြီးအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ဒါဟာနည်းနည်းပိုရှည်သောအရပ် ယူ. ထုတ်ယူဖို့အိုးခြုံလည်းကောင်းတဲ့လိမ့်မည်။ အဆင်သင့်ကျနော်တို့ filter နှင့်ပျားရည်နှင့်သစ်ကြံပိုး add စပျစ်ရည်ကိုပေးရမယ်။ တစ်လက်ကိုင်နှင့်အတူအထူဖန်၏အရပ်ရှည်ရှည်မျက်မှန်အတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ခံတပ်ကိုအနည်းငယ်ဘရန်ဒီ, ရမ်သို့မဟုတ်ဂျင် add နိုင်ပါတယ်ဘို့။

လိမ္မော်သီး, ပန်းသီး, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်တကွပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို

ဒီစာရွက်၌ရေကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1, L;
• ရေ - 150 ml ကို;
• ကြယ်ပွင့် anise - 1 ကြယ်;
• allspice - 3 PCs; ။
• ဇော်မွှားပန်း - 2-3 ဘူးသီး;
• လိမ္မော်ရောင်အနီ - 1 PCs; ။
• ပန်းသီး - 1 pc; ။
• သကြား - 1-3 အနုပညာ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် scalding နှင့်ဂရုတစိုက်ဆေးကြောပါလိမ္မော်သီး, ထို့နောက်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းသီးကိုလည်းဆေးကြောခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။ အားလုံးနံ့သာမျိုးနှင့်သကြားပိုကောင်းထုတ်ယူခြင်း 15 မိနစ်ရေနှင့်ပြုတ်။ အနည်းငယ် spiced ရည်အအေးနှင့်ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီး၏ချပ်နှင့်အတူဖြည့်ကြပါစို့။ စပျစ်ရည်ကိုများနှင့် filter ကိုထည့်ပါ။

သငျသညျကွဲပြားခြားနားအနည်းငယ်ပြုမူနိုင်သည်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအနာစိမ်းပန်းသီး, အမွှေးအကြိုင်သာ 3-5 နှစ်ခန့်က 15 မိနစ်နှင့်လုံလောက်အောင်ပန်းသီးအဘို့အနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ လိမ္မော်ရောင်အချပ်သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်သည့်ဖျော်ရည်စေနင်းနိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့နံ့သာများနှင့်ပန်းသီးတစ် decoction နှင့်ရော။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ပါကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လိမ္မော်သီးအဖြစ်ပျားရည်နှင့်မပြုတ်မ သာ. ကောင်း၏။ မြင့်မားတဲ့အပူချိန်ထိတွေ့တဲ့အခါမှာကိုယ့်အသီးအပွဗီတာမင် C ကိုဆုံးရှုံး, ပျားရည်ယေဘုယျအားဖြင့်အန္တရာယ်တ္ထုများသို့ကိုစူး။