ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ထွက်ထားသို့မဟုတ်အသားထုတ်ကုန်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲတစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ၏သင်တန်း, ဒုတိယဂျအတွက်အစားအစာများကိုပိုအာဟာရအရသာနှင့်အရသာရှိပါတယ်။ သငျသညျဒယ်အိုးပေါ်နှင့် multivarka အတွက်တတ်နိုင်သမျှတူသောထိုအခါသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။
ဒီနေ့ကြက်သားသို့မဟုတ် Adygei ဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကိုလွှမ်းမိုးလိမ့်မည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ multivarka ဟင်းသီးဟင်းရွက် braise ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Adygei ဒိန်ခဲ - 175 ဂရမ်;
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- ငယ်ရွယ်အလတ်စား zucchini - 1 pc ။
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ - 220 ဂရမ်;
- တစ်ဦးအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။
- မုန်လာဥနီအလတ်အရွယ်အစား - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်သော parsley, ပင်စိမ်းနဲ့ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန့် - 110 ဂရမ်;
- ရေ - 110 ml ကို;
- Powdered နနွင်း - 5 ဂရမ်,
- အမှုန့် asafetida - 5 ဂရမ်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- fenugreek မျိုးစပါး (သို့မဟုတ်ဇီ) - 5 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်မုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန်လာဥ, အာလူးဥများနှင့် squash သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်။ အလားတူပင် Adyg ဒိန်ခဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ disassemble မှပန်းဂေါ်ဖီသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ။
အဆိုပါစွမ်းရည်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသို့မဟုတ် "ကြော်" ကိုရွေးချယ်ပါဆယ်မိနစ်အချိန်သတ်မှတ်ထား Multivarki ။ multivarku asafetida နှင့်နှစ်မိနစ်အဘို့အငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော် မှလွဲ. ရှိသမျှသောနံ့သာမျိုးအတွက်ပစ်။ ထိုအခါအဖုံးယူနစ်ပိတ်, ထို signal ကိုသည်အထိဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်၏ Cube တင်သောနှင့်မုန်လာဥနီ။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းတစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်ရောမွှေပါ။
အခုတော့ zucchini, အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်ပစ်နှင့်ရေသွန်းလောင်း။ "သတ်" mode ကိုလေးဆယ်မိနစ်ပန်းကန်များအတွက်ကျင်းပဖို့ switches ။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမတိုင်မီတဆယ်မိနစ်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဆားပစ်။
အချဉ်မုန့်, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, asafetida, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြည့်စွက်ပြင်ဆင် signal ကိုပြီးစီးပြီးနောက်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ကြက်သား braise ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 950 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 3 PCs ။
- တစ်ဦးအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 PCs ။
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 20 ဂရမ်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခွောကျသှေ့နှင့်အလတ်စားသို့ဖြတ်ကြက်သားလက်ဆေး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်sautéဒယ်အိုးတွင်စတင်နှင့်ပြင်ဆင်ထားအမဲသားကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မြင့်သောကြောင့်ကြော်
ဤအတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရောင်နင်းမုန်လာဥ, Pre-သန့်စင်ခြင်းနှင့်ဖြတ် polukruzhkami နှင့်အတူအခြားဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်သက်တံ့ semiring ။ ဆယ်မိနစ်အကြာမှာတော့ကျနော်တို့လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးကို တင်. , ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ငါးမိနစ်ပြီးနောက်ကြီးမားသော Cube သို့ကုန်တယ်။ ခုနစျပါးမိနစ်အပူပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဆီးတားဘူး, ငါတို့သည်ကြက်သားမှပြောင်းရွှေ့။
နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ဖုံးလွှမ်းဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ပင်စိမ်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ထမင်းချက်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူရာသီ။