အစားအစာနှစ်ဆဘွိုင်လာကြွလာတော်မူသူတို့ပိုလျှံအဆီများအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ကွောငျ့, အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အစားအသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုငါတို့ဘယ်လိုနှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက် meatballs ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ အများစုကတော့ဒီအနိမ့်အဆီအမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားကို အသုံးပြု. ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။
နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက် meatballs အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်ချောဆန်ခါမဟုတ်သုံးပြီးဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အမဲသားကိုကျော်သွားပါ။ သင်္ဘောသဖန်းပင်ဆူပွက်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ထိုအခါကဖန်ခွက်ပိုလျှံအရည်ဖို့ဦး colander အပေါ်ကိုပြန်ချပစ်နေသည် 15. မှာမိနစ်ထားခဲ့ပါနှင့် stuffing မှထည့်ပါ။ ဆား, အရသာနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေဖို့ငရုတ်ကောင်း။ 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထို့နောက် meatballs သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားဖွဲ့စည်း minced Send - အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 3 မှ 4 စင်တီမီတာ။ ဤအတောအတွင်းအပူရေဖို့မီးသင်္ဘောလှည့်။ ကျွန်တော်တို့သည်နှစ်ဆဘွိုင်လာ၏ပုံစံအတွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ billet ပျံ့နှံ့နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ် 40-45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
နှစ်ဆဘွိုင်လာဆန်နှင့်အတူ meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ဆန် - 1/3 ခွက်ကို;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကြက်သွန်နှင့်အတူ mince ။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ သင်္ဘောသဖန်းဝက်သည်အထိပြုတ်, အပိုလျှံရေညှစ်သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်အရသာများနှင့်ကောင်းစွာအသော့ပွငျမှဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 5-6 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူဘောလုံးဖွဲ့စည်းရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှ။ ကျနော်တို့ 50-60 မိနစ်ပြင်ဆင်နေဒယ်အိုးနဲ့ငွေ့မှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤတွင်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အသငျ့ ဆန်နှင့်အတူ meatballs !
ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူနှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ကြက်သား meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် 15% အဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- Mayonnaise - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 50 ဂရမ်,
- Adyg ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန် mince နှင့်အတူကြက်သားလွှာ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှော, မြည်းစမ်းဖို့ကြက်ဥ, ဆားထပ်ထည့်မွှေပေးပါ။ ချဉ်မုန့် Add ပြီးထပ်မံနှိုးဆော်။ ကြောင့်ဒီရန် meatballs juicier ရရှိခဲ့ကြသည်။ သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရလဒ် mince မှနှစ်ဆဘွိုင်လာ၏စွမ်းရည်မှာသူတို့ကိုတင်လိုက်တယ်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 30-40 မိနစ်ပြင်ဆင်လော့။
တစ်ဦးပြင်ဆင်နေ meatballs များအတွက်ငံပြာရည် သုံးဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲ, အ Mayonnaise add, အချဉ်မုန့်, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ဆားကအားလုံးကိုသော့ပွငျအရသာ။ နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ကြက်သား croquettes အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါသူတို့ကငံပြာရည်လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။