မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို၏ပိုင်ရှင်များပြီးသားအကြိမ်ပေါင်းများစွာအပူကုသမှုလျှော့ချရန်ခွင့်ပြုသောဤ gadget က၏အကူအညီနှင့်အတူအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်၏အားသာချက်များကိုတန်ဖိုးထားကြသည်။ တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌တောင်မှကိတ်မုန့်အစဉ်အလာလမ်းထက်အများကြီးပိုမြန်ဆွဲပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘယ်လိုနေသလဲ?
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်အဘို့မဆိုကိတ်မုန့်ကိုမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်ဆုံးဖြတ်ရန်ညာဘက်သကြားလုံးပုံစံဒီဇိုင်းနည်းပညာကိုရှေးခယျြနှင့်ထိုကဲ့သို့သောအပူဆေးကုနေစဉ်ဖြစ်ရပ်များကိုရှောင်ရှားကူညီပေးပါမည်သောရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုမှတ်မိဖို့ကအဓိကစမ်းသပ်မှု။
- အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအရသာကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ပါ, ဂရုတစိုက်တော၌ထားသောနှင့် floured ထားတဲ့မိုက်ခရိုဝေ့ထုတ်ကုန်များအတွက်အထူးဟင်းလျာများသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။
- မိနစ်ထိန်းချုပ်ထားသောဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်သည်, တိကျသောအမှု၌ရှိသကဲ့သို့, ထိုအချိန်အခိုင်အမာနဲ့ပါဝါစက်ပစ္စည်းပေါ်တွင်မူတည်ခြင်းမှသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာကိတ်မုန့်«အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး»
5 မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအရသာကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သမျှအားလုံးကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုမပါဘဲ။ ဤတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောနှောခဲ့မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်ကိတ်မုန့်နှင့်ပတ်သက် 3 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောပါဝါမှာမိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုကိုဆီးတားခြင်းငှါ, မိန့်တော်မူ၏။ မာတိကာ 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့ရေမြှုပ်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်ရရှိသောတစ်ဦးဂန္ဆောင်းပါးဆက်ဆံပါသို့မဟုတ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောကာဆလိုက်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နေသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 90 ဂရမ်,
- ကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်,
- နို့ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ကိုကိုး - 60 ဂရမ်,
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- မုန့် - 250 ဂရမ်;
- powdered သကြားနဲ့အသီး - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, ကစီဓါတ်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ကိုကိုးရောမွှေပါ။
- နို့နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူကြက်ဥချိတ်ဆက်ပါ, ကြာပွတ်, ခြောက်သွေ့အစိတ်အပိုင်းများမှသွန်းလောင်းလေ၏။
- အေးမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်။
- မြည်းစမ်းဖို့သီးထည့်သွင်း, ဘီစကစ်မုန့်မုန့်နှင့်အတူအမှုန့်ကုတ်အင်္ကျီနှင့်အတူမုန့်ကြာပွတ်။
- မြည်းစမ်းဖို့ခရိုဝေ့ဖ် Decoration အတွက်အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာချောကလက်ကိတ်မုန့်
အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာကိတ်မုန့်ရလဒ်အများဆုံးချောကလက်အရသာချိုချဉ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းမှ, ဒါပေမယ့်လည်းမုန့်ထဲမှာမသာကဆက်ပြောသည်သောကိုကိုးနှင့်အတူခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်းစာရွက်ယခင်တဦးတည်းဆင်တူဖြစ်ပါသည်, သို့သော်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးရှိပြီးအချောအချိုပွဲအတွက်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာရလဒ်ပေးသည်။ လုပ်နိုင်သော, သင်ချော၏မုန့်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ် ချောကလက်နဲ့ခွံမာသီးငါးပိ ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 120 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - 150 ဂရမ်;
- မုန့် - 650 ml ကို;
- powdered သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဖုတ်အမှုန့် - 20 ဂရမ်,
- vanilla - အဖြစ်တော့;
- အခွံမာသီး - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်သကြား, မုန့် 150 ml ကိုထပ်ထည့်, ထောပတ်။
- ထူသောမုန့်နဲ့တူ texture ရရှိ, ကိုကိုး, vanillin, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ညက်သို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။
- ပြောင်းကုန်ပြီအတွက်မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အမြင့်ဆုံးပါဝါမှာ 5 မိနစ်ဖုတ်။
- ထိပ်သည်အထိကြာပွတ်မုန့်ရောထွေးနှင့်ကိုကိုးအမှုန့်ပါပဲ။
- အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်သည်သူ၏အခွံမာသီးဖြန်း, မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုဖြတ်သည်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာကိတ်မုန့် "မြင်းကျား" - စာရွက်
သင့်ရဲ့အိမ်စာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာများအပြင်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ပါတီဖြစ်လိမ့်မည် ကိတ်မုန့် "မြင်းကျား" ဟာမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ။ စာရွက်၏ကွပ်မျက်ရုံအကြံပြုချက်များအရသိရသည်ရောမွှေပြီးအထူး form မှာအလွှာအတွက်တနည်းထားရပါမည်သည့်ရိုးရှင်းပြီးအစဉ်အမြဲရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကိုလက်စသတ်အပျော်အပါးကောင်းသောအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအထင်ကြီးပုံပန်းသဏ္ဌာန်မသာခြင်းနှင့်တကွသင်၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက်နှင့်သကြား - 4 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- နို့နှင့်ထောပတ် - 3 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကိုကိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ လက်ငင်းကော်ဖီ - 1 Tsp,
- ပြိုကွဲခြင်းနှင့် vanillin - 2 pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
- တဦးတည်းကွန်တိန်နာထဲမှာမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, vanilla နှင့်သကြား, နှင့်အခြားသောဥ, ထောပတ်နှင့်နို့ရောမွှေပါ။
- နှိုးဆော်နှင့်ရောထွေးကော်ဖီနှင့်ကိုကိုးအမှုန့်ဖြစ်ပြီးတဦးတည်းသောအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ ခွဲ. အတူတကွနှစ်ခုအခြေစိုက်စခန်းများချိတ်ဆက်ပါ။
- တဦးတည်းဇွန်းဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကိုတနည်းအဖြူနှင့်မှောင်မိုက်ပြန့်ပွားနှင့်မြင့်မားသောပါဝါအပေါ် 3-5 မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။
- တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ကိတ်မုန့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ကိုအလှဆင်။
ကိုကိုးမပါဘဲခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာကိတ်မုန့်
တဖန်သင်တို့ပါဝင်ခြင်းမရှိဘဲကိုကိုးအချိုပွဲ၏အရသာကိုဝိသေသလက္ခဏာများပေါ်တစ်ဦးအလွန်လျောက်ပတ်ရနိုင်သည်။ ဤအထဲမှတစ်ဦးတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် ပျားရည်ကိတ်မုန့် တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌, အကောင့်သို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောထွက် set အကြံပြုချက်များကိုယူပြီးဒီဇိုင်းရေးဆွဲ။ အခြားမည်သည့်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည့်နို့ဆီနှင့်အတူဂန္မုန့်ကိုသုံးပြီးဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, impregnating ရေနံကိတ်မုန့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက်, ထောပတ်နှင့်နို့ - 4 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကစီဓါတ်များနှင့်ပျားရည် - 1 st ။ ဇွန်း,
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- sgushchenka - 0.5 ဘဏ်များ;
- ရေနံ - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါထောပတ်နှင့်နို့ဆီ မှလွဲ. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
- အများဆုံးအာဏာမှာမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်များ၏ရရှိသောအခြေစိုက်စခန်းထဲကနေ။
- မုန့်ထောပတ်နဲ့နို့ဆီနှင့်အတူ 2 အပိုင်းပိုင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီသို့အလျားဟာအအေးပျားရည်ကိတ်မုန့်ဖြတ်ယူပါ။
- တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်, မြည်းစမ်းဖို့ကိုအလှဆင်။
နို့မပါဘဲခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာကိတ်မုန့်
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်အဘို့အောက်ပါစာရွက်ကထုတ်ကုန်၏မရှိခြင်းအတွက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်နိုင်အောင်, နို့ဆံ့ပါဘူးဒါမှမဟုတ်ကယ်လိုရီအချိုပွဲလျှော့ချရန်။ ရယူထားသောမုန့်ညက်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုအတူကအစားထိုး, ကိုကိုးမပါဘဲကိုပြင်ဆင်ခြင်း, အစားသကြားပျားရည်ကိုသုံးပါနိုင်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်ရည်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူ impregnated နှင့်မဆိုမုန့်ရွေးချယ်မှုဖြည့်စွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ရေ, ကိုကိုးထောပတ်နှင့် - 2 tbsp မှာ။ ဇွန်း,
- သကြားနဲ့မုန့်ညက် - 3 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ။ လက်ငင်းကော်ဖီ - 1 Tsp,
- vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- impregnation များအတွက်ရည်နှင့်မုန့်ကိတ်မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
- , မုန့်စိမ်းများအတွက်အစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါရောထွေး, ပုံသဏ္ဍာန်အတွက် shift နဲ့ 3-5 မိနစ်အများဆုံးပါဝါမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- လူးရည်, မုန့်နှင့်အတူ impregnated 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့အလျားကိတ်မုန့်ဖြတ်ယူပါ။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်
ဘီစကွတ်ကိတ်မုန့် သည့်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဂန္ထဝင်၌ရှိသကဲ့သို့, ဒါ rosy မဟုတ်ထွက်လှည့်, ဒါပေမယ့်ဒါဟာကျိန်းသေစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် airy ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အအေးပြီးနောက်ကိတ်မုန့်နှင့်အဖြတ်တောက်ခြင်းကနေရှေးခယျြဖို့ fluff နို့ဆီ၏အခြေခံပေါ်မှာမုန့်, မုန့်, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်အခြားပစ္စည်းများဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက်, သကြားအမှုန့်နှင့်ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 30 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- treatement မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
- သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk, ထောပတ်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်နို့နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
- အဆီပြန် form မှာအခြေခံ Shift နဲ့ 3-5 မိနစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာကိတ်မုန့်ဖုတ်။
- cut သင်အကြိုက်ဆုံးမုန့်နှင့်အတူ longitudinal အပိုင်းပိုင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီသို့ကိတ်မုန့်အအေး။
ကြက်ဥမပါဘဲခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာကိတ်မုန့်
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနောက်ထပ်ရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်စာရွက်ပေါ်တွင်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်လိမ့်မည်။ ရွေးချယ်မှုများ၏အလှတရားကြက်ဥနှင့်ထောပတ်မပါဘဲလုံးဝပြင်ဆင်နေသည်အခြေခံဖြစ်ပါသည်, အချိုပွဲချမှတ်ခြင်းလွယ်ကူပြီးအနိမ့်ကယ်လိုရီပြန်သွားလေ၏။ အထူးအရသာနှင့် appetizing အရောင်သကြားလုံးနဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုအတူမုန့်စိမ်းအတွက်ကြားဝင်စွက်ဖက်ရန်ကိုကိုးအမှုန့်, ပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 140 ml ကို;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 90 ဂရမ်,
- သကြား - 80 ဂရမ်,
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- အဆိုပါ impregnation အဘို့မုန့်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ယို။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်, ကိုကိုး, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နဲ့သကြားနို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်းပေါင်းစပ်။
- အသွင်သဏ္ဌာန်သို့မုန့်စိမ်း Shift နဲ့ 3-5 မိနစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအမြန်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျ။
- အေးပြီးနောက်, မုန့်သို့မဟုတ်ယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်နှင့်အင်္ကျီခုတ်ဖြတ်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ Meringue ကိတ်မုန့်
ရိုးရှင်းပြီးအရသာကိတ်မုန့်မုန့်ညက်, ကစီဓါတ်, ရေနံ, နှင့်အခြားသောသမားရိုးကျအစိတ်အပိုင်းများကိုမသုံးဘဲတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အခြေခံအချိုပွဲတစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအမှုန့်နှင့်ချက်ပြုတ်နှင့်အတူြိမ်ပြီးနောက်မီးဖိုနူးညံ့သိမ်မွေ့, လေ meringue ဖြစ်လာရသောလိမ့်မယ်ကြက်ဥလူဖြူ။ Korzh ကြာပွတ်မုန့်, အသီးများနှင့်သီးကိုဖြည့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
- powdered သကြား - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့;
- မုန့် - 150 ml ကို;
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အသီးအပွခြင်းနှင့်သီး - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ထိပ်မှ citric အက်ဆစ်နှင့်အတူကြာပွတ်လူဖြူအမှုန့်သကြားရဲ့အဆုံးမှာ်ရောက်စွက်ဖက်။
- ကိတ်မုန့်များအတွက်မြို့ပတ်ရထားအခြေစိုက်စခန်းထွက်အောင်, အဆီလီကွန်မှိုတစ် pastry အိတ်အလေးချိန်ကို အသုံးပြု. ငွေ, အဲဒီနောက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ 5 မိနစ်မှစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။
- ယင်းယန္တရားအတွက် meringue အအေး Allow, ပြီးတော့ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အသီးတစ်အလွှာနှင့်အတူဖြည့်ဆည်း။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာမုန်လာဥနီကိတ်မုန့်
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ဖွင့်ကြာပွတ်နောက်ထပ်အရသာကိတ်မုန့်မုန်လာဥနီများနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သီးတစ်ကိတ်မုန့်မုန့်, ရေနံ, creamy အခြေစိုက်စခန်းသို့မဟုတ်လတ်ဆတ် (စည်သွတ်အသီး) ၏ချပ်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်သတ်မှုမှမဆိုမုန့်ကိုသုံးပြီး, သင့်အကြိုက်မှနိုင်ပါတယ်စိမ်နှင့်အလှဆင်။ သကြားလုံး၏အထူးအနံ့နှင့်အရသာ zest နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥနီ, သကြားနဲ့အခွံမာသီး - 125 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- vanilla သကြား - 10 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- treatement မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
- မြေပြင်တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာမုန့်စိမ်းနှင့်ပြန့်ပွားအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကရောထွေးနေတဲ့ဒဏ်ငွေ grater မုန်လာဥရန်ဖြစ်ပါသည်။
- 5-8 မိနစ်ဖုတ်ကိတ်မုန့်အများဆုံးပါဝါမှာအအေးခွင့်ပြုပါ, အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်, မုန့် impregnated ။