အတ္တလန္တိတ်ငါး၏နူးညံ့သောအသားဗီတာမင် A, B, ဗီတာမင်, macro- နှင့်အာဟာရပြည့်၏နေ့စဉ်မှုနှုန်းပါရှိသည်ကြောင့်အနည်းငယ်နှစ်ဆဘွိုင်လာ၏တဦးတည်းအတွက်ဆော်လမွန်၏ဟင်းလျာများ, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်အလွန်အကျိုးရှိပေါင်းစပ်။
ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူနှစ်ဆဘွိုင်လာနှင့်အ, အရှင်ကာမဂုဏ်ထဲမှာဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌သင်တို့ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
နှစ်ဆဘွိုင်လာအရှေ့တိုင်းအတွက်မုန်
အစဉ်အလာ, တရုတ်စားဖိုမှူးထွန်းတောက် fishy အရသာဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဂျင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ငါးကိုပွငျဆငျ။ ဒီနေ့ညစာ၏အရှေ့တိုင်းရောစပ်လန်းဆန်းကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်တုံး - 500 ဂရမ်;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ¼ Tsp ;.
- White ကငရုတ်ကောင်း - 1/8 Tsp ;.
- chives - 2 ကလောင်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း - 4 ချပ်,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- နှမ်းရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်နံ့သာမျိုးအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ငါးခြောက်ကင်ချဉ် - 15-30 မိနစ်။ ဂျင်း၏ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ချပ်နှင့်အတူဖြန်းခြင်း, မီးသင်္ဘောများတွင်ဆော်လမွန်ပြန့်ပွားပန်းကန် marinated ။ ဝက်အတွင်းသံပုရာဖြတ်: အသွေးခွဲများထဲမှတစ်ဝက် 4 အစိတ်အပိုင်းများရှိပြီးငါးအပေါ်မှာထား, ဒုတိယ - ထိုကင်၏ထိပ်ပေါ်မှာညှစ်။ မိနစ် 30 ဒါမှမဟုတ်ဖိအားပျော့ပျောင်းလမ်းဆုံလမ်းခွအောက်မှာပြိုကွဲဖို့စတင်သည်သည်အထိတိုင်အောင်အနှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ချက်ပြုတ် Polukilogrammovy ဆော်လမွန်တုံး။
ငါးငါးဟင်းရည်နှင့်အတူဆန်သို့မဟုတ်ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်ပြင်ဆင်ပါ။
ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်နှင့်အတူနှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်မုန် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ငါးများအတွက်:
- ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 500 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်သီး - 1 ခွံ;
- စမုန်နက် - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- (သည်မပါဘဲ) ဒိန်ချဉ် - 1 st; ။
- ဆား - ½ Tsp ;.
- Dijon မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- shallots - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောသခွားသီး, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ဆားနှင့်အတူဖြန်း: ကျနော်တို့ငံပြာရည်နှင့်အတူစတင်။ ကျနော်တို့သခွားသီး 1 နာရီကြိုတင်ယူထားဒါကြောင့်သူတို့ကပိုလျှံရေကိုပေးတော်မူ၏။
ဤအတောအတွင်းသံလွင်ဆီ၏ပါဝင်သည်ဟုဆော်လမွန်ငါးလွှာအမဲဆီ marinade တဖဲ့, ဆား, အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးနှင့် (မျိုးစပါးမပါဘဲ) စမုန်နက်ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်။ ဖြောင့် Marine ဆော်လမွန်နာရီဝက်တစ်မီးသင်္ဘောများတွင်ပေးပို့ပါ။
ပြန်ငံပြာရည်ကိုသွားပါ: သခွားသီးထားပြီးပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုပေးတော်မူပြီ, ဒါကြောင့်ဆားအကြွင်းအကျန်များနှင့်စိုစွတ်သောစက္ကူပဝါကိုလျှော်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ, ဒိန်ချဉ်, မုန်ညင်းနဲ့ကုန်တယ် shallots ရောမွှေပါ။ သခွားသီး Add နှင့်ငံပြာရည်အဆင်သင့်နဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲဖြစ်ပါတယ်ဝတ်ပြုငါးတန်းပါ။ ဤသည်ပန်းကန်သင်အကြိုက်ဆုံးမီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ဘက်ပန်းကန်ဖြင့်လိုက်ပါသွား, တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!