ဆားနယ်သခွားသီး, မှန်ကန်စွာ, လူကြိုက်အများဆုံးအိမ်တွင်းလုပ်ဆင်ခြင်၏။ ဤဆောင်းပါး၌သင်တို့သည်ဤလူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်အအေးလမ်း pickle ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ယင်းမုန်၏အရသာကိုအတော်လေးထူးခြားသောရယူပါ။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အအေးဆားရည်အိုင်ထဲမှာ crunchy ဆားသခွားသီး - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ထီး - 2 PCs; ။
- Currant အရွက် များနှင့်ချယ်ရီသီး - 5 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- horseradish (အမြစ်သို့မဟုတ်အရွက်) - 20 ဂရမ်,
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 8 PC များ။ ,
- ရော့ခ်ဆား - 75 ဂရမ်,
- ဗော့ဒ်ကာ - 75 ml ကို;
- ရေ - 1.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
သခွားသီး, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း, ပြီးတော့နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲရေထဲမှာစိမ်။ တင်းကျပ်စွာသုံးလီတာအိုး, စင်ကြယ်စာရွက်ပြောင်းလဲ, ထီးဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ peppercorns အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုပ်ပိုး။ အအေးဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ, ဗော့ဒ်ကာကိုထည့်သွင်းခြင်း, အိုးအဖုံးကိုပိတ်လိုက် hexanoic ။ တစ်ဦးကိုချက်ချင်းမြေအောက်ခန်းထဲမှာ workpiece မှုတ်သို့မဟုတ်အခြားအေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။ ဤရွေ့ကားသခွားသီးသဘာဝအရောင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထား။
ကြော် - ချမ်းအေးဆားရည်အိုင်သခွားသီး Salting
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
3 လီတာအိုးတလုံးထဲမှာ:
- နွေဦးသို့မဟုတ်ကောင်းစွာရေ - 1.5 လီတာ;
- ကြီးမားသောဆား, iodinated မဟုတ် - 75 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့ထီး - 4 PCs; ။
- horseradish အမြစ်များ သေးငယ် - 4-6 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 8 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးရေကိုပွငျဆငျ။ ဒါဟာပြုတ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်တစ်ဦးနွေဦးရှိပါက, ဒီအမှတ်ကျော်သွားနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်သခွားသီးသူတို့ကိုယ်သူတို့၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ရလဒ်အဖြစ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စွန့်ခွာ, အံ့သြလောက်အောင် crispy ရေစာထွက်လှည့်လျှော်သန့်ရှင်းရေးခဲ့သည်။
သခွားသီးစိမ်နေကြစဉ်တွင်, စနစ်တကျဘဏ်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပြင်ဆင်ပါ။ Tara ပိုးခံရဖို့ရှိသည်ပါဘူး, ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကလျှော်ဖုံးနိုင်လွန်ယူရန်လုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ ချပ်သို့ဖြတ် peeled ကြက်သွန်ဖြူအံသွား။ ထီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းဇီယာစေ့။ horseradish အမြစ်, လျှော်သန့်ရှင်းတဲ့အမှိုက်မှ၎င်း, ကအပိုင်းပိုင်းသို့ကြီးမားသောဖြတ်လျှင်။
အခုတော့အတူတကွအသင်းတော်ကိုသင့်ရဲ့ workpiece သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ အဆိုပါဘဏ်အလွှာသခွားသီး, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish ထွက်အိပ်လေ၏။
ရေအေးအတွက်ဆားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသည့် crystals ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိ, ဒါပေမယ့်နေဆဲအနည်းငယ်ဆားငန်ရေပါစေရန်သေချာစေပါမှအမှုန်ဖျက်သိမ်းဘဲအောက်ခြေဆင်းအခြေချနှင့်ယခုသခွားသီးဆားရည်အိုင်ဘဏ်ဖြည့်ပါ။
အိုးတလုံးအေးမြသောနေရာတွင်ထားတဲ့နိုင်လွန်အဖုံး, ပိတ်ပြီးတပြင်လုံးကိုလအဘို့ထိုသူတို့နှင့် ပတ်သက်. မေ့လျော့။ သခွားသီးသေချာပေါက်ကျင်လည်ကျက်။ အဆိုပါအလွန်အမင်းဖြစ်စဉ်ကိုရပ်လိုက်တဲ့အခါ - appetizer လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။