ကြက်သားပေါင်သင့်ရဲ့ချစ်ရသူပျော်မွေ့ရန်သေချာနေသောအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ, ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကမည်သည့်ဘက်ပန်းကန်, အစိမ်းရောင်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
မီးဖို၌ကြက်သားပေါင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံ့သာမျိုး ,
- ကြက်သားပေါင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ketchup - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားပေါင် obsushivayut ကိုဆေးကြောပြီးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။ ထိုအခါနံ့သာမျိုးနှင့်အသားရောနှောနှင့်အတူရာသီ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ ketchup နှင့် Mayonnaise, ကြက်သွန်ဖြူဆှဲနှင့်အရောအနှောရရှိလာတဲ့ကောင်းသောပွတ်ကြက်သားပေါင်းစပ်။ စိမ်, ပြီးတော့တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ပေါင်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 185 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 45 မိနစ်ဖုတ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ရိတ်သိမ်း။
အရသာကြက်သားပေါင် - နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်အစာရှောင်ခြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 4 PCs; ။
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- leeks;
- အရည်ကျိုထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- စပျစ်ရည် - 60 ml ကို;
- ကျွဲကောသီး - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
စတငျဖို့, marinade ပွငျဆငျခွငျး: pialki စပျစ်ရည်နှင့်လောလောလတ်လတ်ညှစ်ကျွဲကောသီးဖျော်ရည်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအသားလောင်းနှင့်စိမ်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာ 45 မိနစ်မီးဖို၌သီးခြားပန်းကန်များနှင့်တင်ပါးဆုံရိုး obsushivayut နှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့အရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အဆုံး၌, ဂရုတစိုက်ကြက်သားကိုဖယ်ရှားနှင့်ပျားရည်ကမွမ်းမံသောအင်္ဂ။ Leeks ကွင်း shinkuem နှင့်ထောပတ် maslitse အတွက်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါကျွဲကောသီး marinade တွေနဲ့ချိတ်ဆက်နှင့်အသားငံပြာရည်လောင်း။ ဒီထုံးစံ၌မီးဖုတ်ထားသောကြက်သားပေါင်တစ်သန့်စင်ပြီးအရသာများနှင့်တစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အမွှေးအကြိုင်ရှိသည်။
အရသာကျပ်ကြက်သား bedryshek ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သားပေါင် - 9 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ketchup - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ maslitse အတွက်ထုခုတ်နဲ့ကြော်, သန့်ရှင်းတဲ့ဆေးကြောနေကြသည်။ မုန်လာဥနီ, ဆေးကြောလုပ်ငန်းများ၌, ဆန်ခါနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းထားပါသည်။ ကြက်သားလြျှော, obsushivayut နှင့်ညင်ညင်သာသာအရေပြားကိုတွန်းအားပေး, အသားကိုခုတ်ပြီးအသား grinder မှတဆင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကလက်လွတ်။ နံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းလျက်, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, နှိုးဆော်နှင့် minced အသား skinless ကြက်သားပေါင်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ဖို့ stuffing ထည့်ပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်ထက်ဝက်သည်အထိပူ maslitse အတွက်အချက်အပြုတ်ချည်နဲ့ကြော် sutured ။ ဤအတောအတွင်း Mayonnaise နဲ့ ketchup နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပဲပုပ်ငံပြာရည်ပေါင်းစပ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပူပြောင်းကုန်ပြီပေါင်, ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားပေါင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 650 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး,
- ရေ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
အသားဆေး, obsushivayut, ပြတ်သားသည်အထိနံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်ပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ add ချဉ်မုန့် add နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဆမ်း။ အစေခံပြီးတော့နောက်ထပ် 15 မိနစ်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာအရသာကြက်သားပေါင်ဟင်းချက်။