အိမ်တွင်စည်သွတ် herring

ကျနော်တို့အိမ်မှာစည်သွတ် herring များအတွက်ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။ သူတို့တွင်တစ်ဦး autoclave အတွက်, တစ်ခု option ကိုအလွတ်များနှင့်တစ်ပန်းကန်အပေါ်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာစပ်မုချက်ပြုတ်။

အိမ်တွင်အဆင်သင့် Volga herring အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ herring Volga - 980 ဂရမ်;
• အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• ရေ - 420 ml ကို;
• နေကြာဆီသို့မဟုတ်သံလွင်သန့်စင် - 120 ml ကို;
• halite - 15 ဂရမ်,
• သကြား -15 ဂရမ်;
• allspice (ပဲစေ့တွေဟာ) - 10-12 PCs ။
• ဘူးသီး လေးညှင်းပွင့ - 4-5 PCs; ။
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း;
• နံနံ (ပဲ);
• စပါးကိုမုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
• စမုန်နက်မျိုးစေ့များ,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 5 ယူနစ်။

ပြင်ဆင်မှု

အဆငျသငျ့ herring Make ကပထမတစ်ချက်မှာထင်သကဲ့သို့ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အစပိုင်းမှာအနက်ရောင်လက်ဖက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေမှအပူတစ်ဦးသင့်လျော်သောခွက်၌၎င်း၏ပင်လယ်အော်ပြသနာတွေနဲ့ဖုံးမသွားအောင်နှစ်ဆယ်မှတဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာသည်။ ဤအချိန်မှာငါးကိုရှင်းလင်း။ ကောင်းစွာကျနော်တို့ကဝမ်းဗိုက်အတွင်းမှအနက်ရောင်ရုပ်ရှင်သန့်ရှင်းရေး, အအကြီးအကဲများ, အမြီး, အယပ်နှင့်ကလီထံမှသူမ၏သက်သာရာနှင့်ဂရုတစိုက်ဆေးကြော။ အခုတော့ transversely ထူအတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်း 3-4 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်ပြီနောက်ဟင်းဒါမှမဟုတ်အထူအောက်ခြေနဲ့ရေနွေးအိုး၌အသေကောင်။ ဆား, သကြားနှင့်အတူ Herring ရာသီ, အစမုန်နက်မျိုးစေ့, လေးညှင်းပွင့ဘူးသီးနဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း add တစ်ဦးပဲ allspice, နံနံခြင်းနှင့်မုန်ညင်းပစ်။ သွန်းလောင်းရေနံယခုလက်ဖက်ရည်ပြုတ်ရည်စစ်နှင့်တင်းမာနေသည်။ အရည်ငါး၏ချပ်လုံးဝမဟုတ်ဖုံးလွှမ်းနေလျှင်, အနည်းငယ်ပိုရေထည့်ပါ။

အပူနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီနိမ့်ဆုံးနှင့်အ herring tomim မှမနုတ်, contents တွေကိုပြုတ်ပေးခြင်း, အ burner ပန်းကန်ပေါ်ဗလာနှင့်အတူအိုးတလုံးရှိသည်။ အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ဟာတစ်မြုံခြောက်သွေ့ဖန်အိုး, အဖုံးဖုံးနှင့်သိုလှောင်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန် shift, ထို့နောက်ငါး၏အပြည့်အဝအအေးမှဘာသာရပ်, ထိုပန်းကန်ကိုပိတ်ခြင်းနေကြသည်။

တစ်ဦး autoclave အတွက်ရေနံအတွက်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အိမ်လုပ်စည်သွတ် herring

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သုံးနှစ်ခွဲလီတာဗူးများ၏တွက်ချက်မှု:

• လတ်ဆတ်တဲ့ herring - 2 ကီလိုဂရမ်;
• အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• ရေ - 420 ml ကို;
• နေကြာဆီသို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးသံလွင် - အဖြစ်လိုအပ်သော;
• halite - 20 ဂရမ်,
• သကြား - 20 ဂရမ်,
• ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) - 12 PCs ။
• နံနံ (ပဲစေ့တွေဟာ) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• သေးငယ်တဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 6 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

လတ်ဆတ်တဲ့ herring အဖြစ်ယခင်အမှု၌စင်ကြယ်, disemboweled နှင့်အကြီးအကဲများ, အမြီးနှင့်အယပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ peppercorns နှင့်နံနံတရံပေါ်တွင်တင်တစ်ဦးချင်းစီဖန်အိုး Laurel အရွက်၏အောက်ခြေတွင်။ ယခု ကသာအကြောင်းအရာဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်လွတ်အဖုံးဖွင့်လှိမ့်သောကြောင့်အပေါငျးတို့သညျဆီလောင်း Laurel အရွက်များနှင့်အနည်းငယ် peppercorns နှင့်နံနံပိုပြီးပစ်အထိနှစ်ခုစင်တီမီတာ၏ထိပ်ပေါ်မှာအလွတ်အာကာသထွက်ခွာ, ငါးချပ်၏ဖန်ကွန်တိန်နာ၌ထား, ဆားထပ်ထည့်, သကြား။ အခုတော့မြို့သားများနှင့်အပူ 120 ဒီဂရီမှာအပူချိန်ညွှန်ပြချက်သည်အထိ contents တွေကိုရေအဆင့်ကိုဖြည့်ပါရန် autoclave ထဲသို့သံဗူးထားကြ၏။ လေးဆယ်မိနစ်များအတွက်အဆင်သင့် Sterilizing ။ ဖိအားပြီးနောက်ချအအေးပု autoclave ဖွင့်ဘဏ်တွေဆွဲထုတ်နှင့်သိုက်ဆုံးဖြတ်ရန်ပုံမှန်နှင့်အဆငျသငျ့အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။