Lecho - ငါတို့သည်နွေရာသီအတွက်ပြန်လျှင်သည်အတိုင်း, အိုးတလုံးကိုဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အနံ့များကိုရှူရှိုက်နေကြကြောင်းဆောင်းတွင်းများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ။ lecho ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, သင်သည်ဤဆောင်းပါးကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
Lecho ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 60 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 900 ဂရမ်;
- သဲသကြား - 190 ဂရမ်;
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 45 ဂရမ်,
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 190 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ရပ်ကွက်ထဲသို့ဖြတ်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး။ Shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းကြက်သွန်နီ။ ထို့အပြင်ဖြတ်ငရုတ်ကောင်း၏ 4th တစ်စိတ်တစ်ဒေသမှာ။ အဆိုပါ marinade အဘို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါ။ ပူပြင်း marinade တွေနဲ့နာရီ 6 ပေးရပ်တည်ချက်၏ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ပန်းကန်နှင့်အနာစိမ်းအကြောင်းကို 25 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးကွန်တိန်နာထားတော်မူ၏။ hot lecho ချက်ချင်း ဘဏ်များပေါင်း နှင့်ချက်ချင်းတံဆိပ်ခတ်။
သခွားသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ Lecho
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 900 ဂရမ်;
- သကြား - 180 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- သန့်စင်ပြီးရေနံဖြစ်ပါသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 180 ml ကို;
- ဆား;
- ရှာလကာရည်အနှစ်သာရ - 10 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြိတ်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ရှာလကာရည်အနှစ်သာရ add, သကြား, အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ပြုတ်။ ထို့နောက်သခွားသီး add လိုက်သည်ကိုပင်မိနစ် 7. နီးပါး melenko ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကိုတင်သောရဲ့အဆုံးမှာပြုတ်။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့ 5 မိနစ်ထက်ပိုချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်ပေါင်းအိုးကိုကျော်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ lecho များအတွက်တစ်ဦးကအရသာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- paprika အနီရောင်အရောင် - 10 PCs ။
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- သဲသကြား - 180 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 8 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - 30 ဂရမ်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာအညှာနှင့်ငရုတ်ကောင်းကနေ core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် melenko ပြို။ တစ်ဝက်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ် melenko ။ ငရုတ်ကောင်းမြေပြင်ကွင်းရှိနိုင်ပါသည်။ အိုးထဲသို့သွင်းထားကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ 10 မိနစ်ပြုတ်။ ထိုအခါကျန်ရှိသောကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နာရီဝက်အဘို့အကွတ်အားလုံးအတူတူ။ အိုးထဲသို့လောင်းတံဆိပ်ခတ်ပေါင်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချော lecho ပူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ Lecho
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သဲသကြား - ½ခွက်ကို;
- fleshy မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 9% - 50 ml ကို;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - '30
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီး, ချပ်သို့ဖြတ်ခြင်း, အညှာဖြတ်လေ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ငါ့ငရုတ်ကောင်း, အမြီးနှင့်အမြိုးအနှယျ box ကိုခုတ်ဖြတ်။ အတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများသို့ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, သကြားကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းရန်, ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါ။ နာရီဝက်ပိုစိတျလှုပျရှားဖှယျအဘို့အပြုတ်ငရုတ်ကောင်းတင်သောရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ နီးပါးရှာလကာရည်လောင်းရဲ့အဆုံးမှာ, နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ hot lecho ပေါင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်ကိုပြင်ဆင်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
ရှာလကာရည်မပါဘဲငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး Lecho - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သဲသကြား - 40 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- သေးငယ်တဲ့ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ဆား - '30
ပြင်ဆင်မှု
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးမီးလောင်ဒဏ်ရာ, အခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး mincer သို့မဟုတ် Blender နှင့်အတူစူးရှငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တစ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါအချို့ဆားနဲ့သကြားထည့်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်။ ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း shinkuem strips တွေသည်အထိကွတ်။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးပြုတ်, အခြား 20 မိနစ်ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ ထိုအခါ Lecho အဆင်သင့်အခြား 15 မိနစ်များအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အနာစိမ်းကိုတင်ပါ! ကျနော်တို့ဘဏ်နှင့်လိပ်ကဖြန့်ဝေ။
အောင်မြင်သောကွက်လပ်!