သူတို့ကျောင်းမှာလူတိုင်းရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကြသည်သာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လျှင်အချိုပွဲများအမျိုးမျိုးအကြားကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူလိပ်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားအလေ့အထအကြားအထူးနေရာအရပ်သိမ်းပိုက်။ crispy နဲ့, ပါးလွှာ curvy နှင့်နှင်တံမုန့်, နို့ဆီ, မုန့်, ဒါမှမဟုတ်ပရိုတိန်း၏ရေနံနှင့်ပြည့်စုံ puff, သူတို့ကအံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်။ ဤသည်မှာအထက်ဖော်ပြထားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးသည်အောက်ပါ, သေချာနိုင်ပါတယ်။
waffle န့်ကိုလိပ်များအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
- ဖက်တီးမုန့် - 55 ml ကို;
- ဖုတ်အမှုန့် - 1/2 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 95 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- vanilla ငါးပိ - 5 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ြိမ်မုန့် - 380 ml ကို;
- powdered သကြား - 175 ဂရမ်;
- ချယ်ရီ - '75
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းတစ်ခုအမြှုပ်ကြက်ဥလူဖြူသို့လှည့်နဲ့အဆီမုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုရောမွှေဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ whisk မှဆက်လက်, ထောပတ်, vanilla နည်းနည်းနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ထို့နောက်တစ်ဦးအရောအနှောများအရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ တစ်ဝိသေသရွှေအညိုရောင်တစ်အပူနှင့်တော၌ထားသော waffle သံ obzharivaya မပိုတစ်နှစ်ခွဲထက်တစ်မိနစ်၏နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။ သို့တိုင်ပူန့်ကိုလိပ်ထဲမှာလိပ်နှင့်သူတို့ကို refrigerate ။
အဆိုပါ icing သကြားထည့်ခြင်း, တစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့မုန့်သို့နှစ်ဆမုန့်ပါ။ စိမ်းလန်းစိုပြေမုန့်ချယ်ရီကိုအပိုင်းပိုင်းဖြည့်စွတ်တစ် pastry အိတ်တွေနဲ့လက်နက်ကိုင်ခြင်း, အအေးပြွန်ဖြည့်ပါ။ အဆိုပါသီးရည်ကိုရစေစတင်ကြပြီမဟုတ်အထိဤစာရွက်ပေါ်တစ်ချယ်ရီနှင့်အတူပြွန်, ချက်ချင်းအမှုဆောငျဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ပရိုတိန်းမုန့်နှင့်အတူ Tubules - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ပြွန်များအတွက်:
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- သကြားရည် - 50 ml ကို;
- သကြား - 45 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 65 ဂရမ်,
- မြေပြင်ဂျင်း - အဖြစ်တော့;
- ဘရန်ဒီ - 5 ml ကို;
- 1 သံပုရာ၏ zest ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်ဥလူဖြူ - 3 ယူနစ်။
- သကြား - 185 ဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ waffle သံဘို့ထက်ပင်ရိုးရှင်းတဲ့ပြွန်များ၏ကြော်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်, ရည်နှင့်သကြားအရည်ပျော်တစ်ဘရန်ဒီနှင့် zest add, ထို့နောက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ နှစ်ပိုင်းအေးမြနဲ့သွေးခွဲတဲ့အရောအနှောတစ်ဦးဂေါက်သီးဘောလုံးကို၏အရွယ်အစား။ တစ်ခုချင်းစီကိုစေ့တစ်သိသာရွှေအရောင်များ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်အဘို့အစောင့် 180 ဒီဂရီမှာခေပျြမြား-ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ မုန့်စိမ်းဖုတ်စဉ်အတွင်းတစ်ဦး pancake သို့ပြန့်နှံ့, ဒါကြောင့်အများဆုံးဖြစ်နိုင်သောအကွာအဝေး၏ဝေမျှအကြားဖြစ်ကုန်အံ့ပါလိမ့်မယ်။ နောက်ထပ်ပူကိတ်မုန့်ဖုမီးဖိုချောင် Vane န်းကျင်ခြုံများနှင့်လုံးဝအအေးထားခဲ့ပါ။
တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ပရိုတိန်းလောင်းနှင့် citric အက်ဆစ်တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရိုက်တယ်။ မီးဖိုပေါ်မှာသကြားထည့်ပြီးကနေတဲ့ရွှေရည်ချက်ပြုတ်။ စဉ်ဆက်မပြတ်ကြာပွတ်မှာပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ခက်ခဲထိပ်ရန်ရည်သွန်းလောင်းနှင့်မုန့်လုံးဝချအအေးထားပြီးတဲ့အခါမှာယခုအချိန်တွင်အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေသည့်ပေါင်းစပ်၏သင်တန်းကိုရပ်တန့်ကြပါဘူး။
တစ်ဦး pastry အိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ဦးမုန့်နှင့်အတူပြွန်ဖြည့်ပါနဲ့တာဝန်ထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မည်။
puff နို့ဆီနှင့်အတူမိတ်ဆက် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 2 စာရွက်များ;
- မုန့်အမျိုးအစားဖက်တီး (50% ထက်မနည်း) - 290 ml ကို;
- နို့ဆီပြုတ် - 45 ဂရမ်,
- အုန်းသီး - 35-40 ဂရမ်;
- vanilla ထုတ်ယူ - 5 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်အဘို့ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်ပြွန်များအတွက်ဒီဇိုင်းကိုအထူးသတ္တုတစ်မျိုးကတော့ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။ strips တွေထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုခုတ်ဖြတ်တော်မူပြီးမှ, ကအလွန်ထိပ်တန်းဖို့ကန်တော့ချွန်တစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းအခြေစိုက်စခန်းအပေါ်အနာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကြက်ဥ, သကြားနှင့်အတူဖြန်း, ဘိန်းမျိုးစေ့များ, အုန်းသီး, အခွံမာသီး greased သို့မဟုတ်ရုံကဲ့သို့စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ ပြွန်အနည်းဆုံး 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌တစ်ခုသို့မဟုတ်သိသာရွှေအရောင်သည်အထိဖုတ်ရပါမည်။ ပြင်ဆင်ထားပြွန်သူတို့ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မုန့်နှငျ့ပွညျ့စုံနိုင်သည့်ပြီးနောက်, တစ်မျိုးကတော့အပေါ်ကိုဆင်းအအေးသငျ့သညျ။
ယင်းမုန့်များအတွက်နို့ဆီနှင့် vanilla နှင့်အတူတည်ငြိမ်ထိပ်အထိမုန့်ရိုက်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ ပြွန်များ၏အခေါင်းပေါက်ထဲသို့မုန့် Divide, ပြီးတော့ထိပ်ပေါ်မှာအုန်းသီးဖြန်း။