အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သံပုရာနှင့်အတူသခွားသီး - အားလုံးအရသာများအတွက်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏လူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများ!

ပြတ်သားကွက်လပ်၏ပရိသတ်များ, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သံပုရာနှင့်အတူအလွန်ကွဲပြားခြားနားသော၏ချက်ပြုတ်နည်းများသခွားသီးတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, သူတို့စည်သွတ်သို့မဟုတ်ဆားနိုင်ပါသည်, ထိုဟင်းလျာများရှာလကာရည်သို့မဟုတ်မုန်ညင်း၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူ, ယို၏ပုံစံကိုဖန်ဆင်းနေကြသည်။

သံပုရာနှင့်အတူချဉ်သခွားသီး

ဆောင်းတွင်းအဘို့အသံပုရာနှင့်အတူစည်သွတ်သခွားသီးနဲ့တူအတော်များများအိမ်ရှင်မ။ သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်၏နည်းပညာဂန္ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ရေစာတစ်ဝိသေသအကြပ်အတည်းများနှင့်အနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာနှင့်အတူရရှိသောနှင့်သံပုရာချပ်ဘဏ်၌ကြီးသောကြည့်ရှုပါ။ မဆိုမရွေးချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်းသော Pickled, အသုံးပြုသောအခါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 300 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 0.5 ps; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - ပုဒ်မ 0.5 ။ ဌ။
• ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) - 10 PCs ။

ရေ Marinade 1 လီတာ:

• သကြား - 1 tbsp ။ ဌ။
• , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
• ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သခွားသီးနာရီဝက်အဘို့ရေအေးကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ကြသည်။
2. အဆိုပါဘဏ်အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုထားတော်မူ၏။
3. ရေနှင့်အနာစိမ်းထဲမှာအဘို့အစိတျအပိုငျးဖျက်သိမ်းရေးအားဖြင့် marinade လုပ်ပါ။
4. Pickled နှင့်ဆားရည်အိုင်နီးစပ်၏အိုး, အအေးထားခဲ့ပါ။

သံပုရာနှင့်အတူဆားနယ်သခွားသီး

မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အရွက် သခွားသီး salting ဆား သံပုရာနှင့်အတူ, အထူးသဖြင့်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စာရွက်များတွင်အသုံးပြုပါလိမ့်မည်။ သူတို့ရဲ့နံပါတ်မနိုင်လိမ့်မည်သည့်အရသာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ လက်တော်သည်စာရွက်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများဖွစျလိမျ့မညျမဟုတျပါဘူးဆိုပါကတစ်မူထူးခြားတဲ့ပန်းကန်စမ်းသပ်နှင့်ကိုဖန်တီးရန်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာ - 0.5 ps; ။
• မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဌ။
• သကြား - L ကို; 2 ဇ။ ။
• ဆား - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောထွေးမုန်ညင်း, ဆား, သကြားအဖြေတစ်ခုလုပ်ပါ။
2. ဖြေရှင်းချက်ရပ်ကွက်သို့အလျားကုန်တယ်သခွားသီးလောင်း။ သူတို့ကိုနာရီစုံတွဲတစ်တွဲ Cool ။
3. ကိုပြင်ဆင်သခွားသီးဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုး, အဖုံးနှင့်ဘဏ္ဍာသို့တိုးချဲ့ခဲ့သည်။

သံပုရာနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သခွားသီး

အများကြီးအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မကအသုံးပြုသောစည်သွပ်ဗူးများအများဆုံးသက်သေပြနည်းလမ်းတွေ, တစျခု, ရှာလကာရည်၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်သံပုရာအတူစာရွက်သခွားသီးဖြစ်စဉ်းစားသည်။ တစ်ဦး "ကို double-သတ္တုများပုံသွန်း" လို့ခေါ်ရှိရာအမှု၌, ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုအပ်သောပိုးသတ်ရှိပါတယ်။ သူတို့ဟာ marinade လောင်းသူတို့ကိုအထူးအရသာပေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• Horseradish - 1 ၏အမြစ်;
• , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
• Currant, ဇီယာစေ့။

ပြင်ဆင်မှု

1. သခွားသီး 6 နာရီများအတွက်မျြးစိမျ့စိမျ့ရေ၌ဗတ္တိဇံကိုနေကြသည်။
2. တစ်ဦးကွန်တိန်နာအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုက်လျောညီထွေ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, အအေးထားခဲ့ပါ။
3. အရည်ညှစ်, သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်, Pickled တစ်အိုးထဲသို့လောင်းလိပ်အဖုံးပူးတွဲ၎င်း၏ marinade ၏အခြေခံပေါ်မှာဖန်ဆင်းတော်မူ၏။

သံပုရာနှင့်အတူပရာ့ဂ်သခွားသီး - စာရွက်

မည်သည့်အဘို့ဆောင်သောပွဲများအတွက်ကောင်းမွန်သောရေစာသံပုရာနှင့်အတူပရာ့ဂ်သခွားသီးဖြစ်လာသည်။ သူတို့ရဲ့အရသာအရသာနှင့်အရသာမိသားစုတစ်စုလုံးကိုခံစားဖို့သေချာ - မူရင်းစာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ပုံမှန်အတိုင်း menu ကိုအမျိုးမျိုးဆောင်ခဲ့ရမည်။ citric အက်ဆစ် preform ၏အသုံးပြုမှုမှတဆင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာကာလသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 12 PCs; ။
• သံပုရာ - 4-6 စက်ဝိုင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ပဲ။

ရေဆားရည်အိုင် 1 လီတာ:

• သကြား - 1 tbsp ။ ဌ။
• , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
• ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. 6 နာရီများအတွက်ရေအေးအတွက်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဗတ္တိဇံကိုသခွားသီး။
2. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, peppercorns နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာထားရန်ကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့တင်သောတဲ့အခါမှာ - သံပုရာနှင့်သခွားသီး၏ချပ်။
3. ထိုကြောင့်အစိတ်အပိုင်းများကိုဆူပွက်နေဖြင့်ဆားရည်အိုင်လုပ်ပါ။
4. အတော်များများကအိမ်ရှင်မ, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သံပုရာနှင့်အတူ zagotovkudva ကြိမ်ဖြည့်ဖို့ကိုဆက်ကပ်ကြောင်းလူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများသခွားသီးလုပ်ပါ။ ဆားရည်အိုင် - ပထမအချိန်ပြုတ်ရေကို၎င်း, ဒုတိယလောင်း။
5. သခွားသီးနှင့်အတူဘဏ်များတက်လှိမ့်ပုံ။

သံပုရာနှင့် citric အက်ဆစ်နှင့်အတူ Pickled

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏တုနှိုနည်းလမ်းလိမ့်မည် သံပုရာနှင့် citric အက်ဆစ်နှင့်အတူသခွားသီး ။ မူရင်းအရသာနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်မုထိန်းသိမ်းနေစဉ် workpiece, အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်ထားကြောင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဒီနည်းလမ်းရဲ့လူကြိုက်များ။ ၎င်း၏အင်္ဂါရပ်သခွားသီးအချဉ်-ချိုမြိန်အရသာမှရရှိသောနှင့် crunchy သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 3 လီတာ။

• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ဇီယာစေ့ (ထီး) - 3 PCs ။
• မုန်ညင်း (မျိုးစပါး) - 3 ဇ; l ။ ။
• citric အက်ဆစ် - 1.5 နာရီ; l ။ ။
• ဆား - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. သခွားသီး 4 ဇအဘို့အမျြးစိမျ့စိမျ့ရေ၌ဗတ္တိဇံကိုနေကြသည်။
2. အိုးတလုံးထဲမှာဆုံးဖြတ်ရန်သခွားသီးနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများ, 10 မိနစ်အကြာတွင်ညှစ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ 5 မိနစ်အဘို့အထပ်ပြန်လုပ်ပါ။
3. မုန်ညင်းမျိုးစေ့ကိုအက်ဆစ်လောင်း။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မဘဏ်တွေ၏နံရံတစ်လျှောက်တွင်သံပုရာချပ်ထားရန်ပူဇော်ကြောင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်သံပုရာနှင့်အတူသခွားသီးလုပ်ပါ။
4. အကြောင်းအရာ marinade, လိပ်သွန်းလောင်း။

သံပုရာနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူသခွားသီး

စပ်မုန်၏မိတ်ဆွေတို့ကိုကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မယ် ဆောင်းရာသီမှာအဘို့သံပုရာနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူသခွားသီး ။ အဲဒီနှစျခုအပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများပေါင်းစပ်မှတဆင့်တစ်ပြိုင်နက်အချဉ်မှတ်စုများနဲ့ပြတ်သားရရှိသည် preform ။ မုန်ညင်းကအစားအစာ၏အာခေါင်တိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ပဲမျိုးစုံသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာ - 5 စက်ဝိုင်း;
• မုန်ညင်း (ဘောဇဉ်) - 3 ဇ; l ။ ။
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
• ရေ - 3 ဌ;
• ဆား - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. သခွားသီး 3 ဇအဘို့အမျြးစိမျ့စိမျ့ရေ၌ဗတ္တိဇံကိုနေကြသည်။
2. အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုအိုးတလုံးထဲသို့သွင်းထားကြသည်။
3. ရေ lavrushki, ငရုတ်ကောင်း, ဆားကနေဆားရည်အိုင် Make နှင့်သံပုရာချဉ်သခွားသီးသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ရန်။
4. ဘဏ်တွေကိုတက်လှိမ့်ပုံနှင့်မြေအောက်ခန်းထဲသို့သွင်းထား။

ဆောငျးရာသီပေါ်သံပုရာနှင့်အတူသခွားသီးသုပ်

စားပွဲမျိုးစုံကူညီပေးသည်ထားတဲ့နောက်ထပ်ပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်, - တစ် သခွားသီးသုပ် သံပုရာနှင့်အတူ, ဗီတာမင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက် replenish စေရန်ကူညီပေးသည်ရာ။ သူကအထူးသဖြင့်ကုန်တယ် form မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားရန်ပိုနှစ်သက်သောသူတို့သည်တန်ဖိုးထားလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်း၏အထူးအင်္ဂါရပ်သံပုရာသာသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest ခေါ်ဆောင်သွားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 6 ပဲစေ့တွေဟာ;
• ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း - 4 ဇွန်း။ ဌ။
• ဆား - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. သခွားသီးအချပ်သို့ဖြတ်ပြီးတော့, 2 ဇအဘို့အမျြးစိမျ့စိမျ့ရေ၌ဗတ္တိဇံကိုနေကြသည်။
2. သံပုရာ zest ခြစ်, ပျော့ဖတ်မှအသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။
3. အတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးနှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။ ကုန်ပစ္စည်းနေရာကွန်တိန်နာများ၏ထိပ်တွင်။
4. ညဉ့်ကဲ့သို့ Hold, အဲဒီနောက်ဘဏ်များအပေါ်သံပုရာနှင့်လိပ်တက်နှင့်အတူ Pickled တိုးချဲ့။

ယိုသံပုရာနှင့်အတူသခွားသီးကနေဖန်ဆင်းတော်

မူရင်းအရသာနှင့်အနံ့သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူယိုသခွားသီးအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ ကကောင်းတစ်ဦးစပါးရိတ်ရာကာလကိုအသုံးပွုဖို့အများဆုံးအမြတ်အစွန်းနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်အကြောင်းမှာအဆိုပါစာရွက်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကြံစည်မှုအပေါ်သခွားသီးကြီးထွားသောသူတို့အဘို့အထူးသင့်လျော်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်မူရင်းမွှေးအချဉ်အရသာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 600 ဂရမ်;
• သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
• ဇော်မွှားပန်း - 2-4 PCs ။

အဘိတ်။

1. ချပ်သို့ဖြတ်သခွားသီး။ အစိတ်အပိုင်းများသို့၏ Citrus သွေးခွဲ။
2. ထုတ်ကုန်များအတူတကွသားအပေါင်းတို့, နံ့သာမျိုးကို add, အသီးဖျော်ရည်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းရှေ့မှာရပ်ကြကုန်အံ့။
3. အလေးချိန်၏နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်။
4. နောက်ဆုံးအဆင့်ကဘဏ်များနှင့်ချုပ်ရိုးပေါ်မှာတွေ့ရှိနေရသည်။