တတ်နိုင်စျေးနှုန်းမှာလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအရနွေရာသီစတင်ခြင်းနှင့်အတူပြဿနာတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူးနှင့်ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံအတွက်ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ကြသည်။ အခုတော့ဤသုံးပါးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အခြေခံ ယူ. ညစာများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြောင်း၎င်း၏ရိုးရှင်းနှင့်အရသာဟင်းလျာများအတွက်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်သို့လှည့်။
ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သားခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 470 ဂရမ်;
- Feta ဒိန်ခဲ - 45 ဂရမ်,
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 15 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
200 ဒီဂရီအထိအပူမှမီးဖိုထားအသားကင်များအတွက်ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး stuffing ကျော်ယူသူတို့ကိုယ်သူတို့ပြင်ဆင်လော့။ feta ပြိုလဲသွားပြီ, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ထုအရသာများအတွက်စည်းများနှင့်ပင်စိမ်းအဘို့မုန့်ဒိန်ခဲတစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်, ခုတ်။
ကြက်သားကတော့ထစ်တလျှောက်လွှာပေမယ့်မရတစျဆငျ့အဖြစ်တစ်ဦး "စာအုပ်တွင်" ရရှိရန်။ အနည်းငယ်ကြက်သားတွန်းလှန်နှင့်အဆာကိုဖုံးလွှမ်း။ လှိမ့်နှင့် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်ဖို့ငှက်လှိမ့်ပုံ။ ဒီအဆင့်မှာလိပ်မယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, ဒါပေမယ့်အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်ဖို့နိုင်ပါတယ် ကြက်သားဖုတ် တစ်နာရီခန့်အဘို့မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။
ငရုတ်ကောင်း၏ "လှေ" တွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (အကြီးစား) - 4 PCs; ။
- minced ကြက်သား - 950 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 90 ဂရမ်,
- မှို - 160 g နဲ့;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 210 ml ကို;
- ပြီးလျှင် mozzarella - 2 tbsp; ။
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
Anneal ဓာတ်ငွေ့ burner ကျော်ငရုတ်ကောင်း, နှင့် blackened အသားအရေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဝက်အတွင်းအသီး Cut နှင့်အညှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
Sautéမှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအငွေ့ပြန်သည့်အစိုဓာတ်ကို၏အပါးနေကြသည်မဟုတ်သည်အထိအထိပါပဲ။ ကြက်သား minced အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းထည့်ရန်နှင့်ကြော်ကြကုန်အံ့။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, parsley, နှင့် mozzarella ၏ 2/3 နှင့်အတူအားလုံးရောမွှေပါ။ အဆိုပါ minced ငရုတ်ကောင်းရှက်ဖြည့်ပါနှင့်, အကင်အောက်မှာမီးဖိုပန်းကန်ထဲမှာ Pre-ဒိန်ခဲဖြန်းအကြွင်းအကျန်ထားတော်မူ၏။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ကြော်ကြက်သား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 850 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 40 ဂရမ်,
- ပေါင်မုန့်အစအန - 40 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 75 ဂရမ်,
- နို့ - 55 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- mozzarella ဒိန်ခဲ - 4 ချပ်,
- စပ်ဝက်အူချောင်း - 10-12 အပိုင်းပိုင်း;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 220
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 190 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်နေစဉ်, နို့ရည်တစ်ဦးချင်းစီလွှာနှစ်, ပြီးတော့မုန့်ညက်, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမုန့်အစအနအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း။ 12 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးရပျရပျသို့အကြက်ထားပါ။ အချိန်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ငှက်ဖြတ်သန်းအမျှလွှာ mozzarella နှင့်ဝက်အူချောင်းချပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ 7 ပိုပြီးမိနစ်နှင့်သင်ကြိုးစားနိုင်သည့်ပန်းကန်!