တင်ဒါ marinated mackerel ရုံဒါဟာအတူရေစာအဖြစ်စုံလင်သည် ... သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော် mash အာလူး သို့မဟုတ် fries ။ ထိုသို့သောအကြီးအသရေစာ, သင်အလွယ်တကူအိမ်မှာဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့စဉ်းစားမည်ကိုမည်သို့အိမ်မှာ mackerel pickle ဖို့နဲ့သူတို့ထဲကအချို့နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။
ဘယ်လိုအရသာချဉ် mackerel?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mackerel လတ်ဆတ်တဲ့ - 1 ကီလိုဂရမ်။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- , G - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 st; ။
- ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- Laurel - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောငါး, အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှား, ဦးခေါင်း, အယပ်နှင့်အမြီးဖြတ်လေ၏။ သီးခြားအိုးဘီယာအရက်ချက် marinade ခုနှစ်တွင်: အဆိုပါ filtered ရေလောင်းဒဏ်ငွေဆား, သကြား, ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း, ဟင်းရွက်ဆီ Laurel အရွက်နှင့်အပစ်ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သူ့အဘို့အအေး, ပြီးတော့အထဲတွင်ငါးကို တင်. ရန်သေချာစေပါ။ mackerel တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံး, အဝန် set နှင့်အအေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 3 ရက်အကြာမှာငါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
mackerel ချပ် pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel - 2 PCs; ။
- ရေ - 250 ml ကို;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ။ နံနံအမှုန့် - 1 Tsp,
- လေးညှင်းပွင့ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာပစ်, ရေသွန်းလောင်း။ ကျွန်တော်တို့သည်ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားအအေးထားခဲ့ပါနှိုးဆော်တစ်ပွက်ဖို့ဆားရည်အိုင်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အချိန်မဖြုန်း, ငါးများကို ပြင်ဆင်. : ကကိုလျှော်ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. , အယပ်နှင့်အအူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ကျောရိုးနှင့်ချပ်ကိုအပိုင်းပိုင်းအထဲကယူပါ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကအိုးတလုံး၏ခြောက်သွေ့အလွှာအတွက်ပြင်ဆင်ထား mackerel add နှင့် marinade အေးလောင်း။ အဖုံးပိတ်ပြီးအခန်းအပူချိန်မှာ 2 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးနေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးတလုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရေလောင်းသောကြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မည်သို့လျင်မြန်စွာ mackerel pickle?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 2 PCs; ။
- အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Mackerel အူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အတွင်းအပြင်နှင့်ထဲကသုတ်ခြင်း, ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. , thawed ဆေးကြောခဲ့သည်။ ယခုကြှနျုပျတို့ဆားရည်အိုင်၏ပြင်ဆင်မှုမှအပေါ်ကိုရွှေ့: လက်ဖက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းအေးမြနဲ့ဆားနဲ့သကြားပစ်။ ယခုဤ marinade mackerel ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 4 ရက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီပြီးနောက်, စုပ်ကျော်ညဥ့်ပေါ်မှာ post, ပြီးတော့, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အဆိုပါထောပတ်လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။