Multivarka - အလတ်စားအပူကျော်တာရှညျ languor လိုအပ်ကြောင်းအစားအစာများ "နှေးကွေး" အောင်များအတွက်စံပြ device ကို။ ဤအဟင်းလျာများတစ်ခုမှာပြေအချိန်အနည်းငယ်ကြာသင့်တယ်သောအသား, ဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ကိုကန့်သတ်ကြွက်သားမျှင်အတွင်းပင်အပြင်းထန်ဆုံးအပိုင်းအစတစ်ခုတင်ဒါသို့လှည့်ပျော့ပြောင်း။
multivarka အတွက်မှိုနှင့်အာလူးနဲ့အသားကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 4 ချပ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အမဲသား (လည်ပင်း) - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 2 1/2 Tsp ;.
- ။ က Black ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှောင်မိုက်ဘီယာ - 1, L;
- အမဲသားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- shallots - 8 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 5 PCs; ။
- အာလူး - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ mode ကို "မုန့်ဖုတ်" အတွက်စက်ပစ္စည်းတွင်ဖွင့်နှင့်ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေး။ ဘေကွန်၏ချပ် Add နှင့်ကောင်ဆီဥနှင့်အပူသည်အထိစောင့်ပါ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးအရည်မှိုကနေအငွေ့ပြန်နေသည်အဖြစ်မုန်လာဥနီ shallots နှင့်မှိုနှင့်အတူအဆီနှင့်ရေနံအရောအနှောထဲမှာကြော်။ အခုတော့ zazharku မုန့်ညက်နှင့် add နိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ နှင့်အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
အာလူးဥသန့်ရှင်း Cube သို့ဖြတ်ဖြစ်ကြသည်။ အမဲသားနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပထမဦးဆုံးစက်ကိုပန်းကန်လုံးအသားသို့သွားပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာမှောင်မိုက်ဘီယာနှင့်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည် အမဲသားဟင်းရည် , ပြီးတော့ mode ကို "Extinguishing" 1.5-2 နာရီသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးထားခဲ့။ ထို့နောက်ဖလား၌အာလူးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 40-60 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဘီယာ - လိုအပ်ပါကသင့်အနေဖြင့်အရည်ကိုလောင်းနိုင်။ အချောပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, အဖြူရောင်မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်ထဲမှာမှိုနှင့်အတူ stewed အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အမဲသားကင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- အမဲသားဟင်းရည် - 250 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 125 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 70 ဂရမ်,
- Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 250 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ Multivarki အဆိုပါလိုက်သည်ကိုမှိုပြားကိုတင်သော "ပူ" သည် "မုန့်ဖုတ်" သို့မဟုတ်များတွင်ပါဝင်သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်အစိုဓာတ်ကိုမှိုကနေအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့မုန့်ညက် (ဖြစ်နိုင်ရင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ pripustit သူတို့၏ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုး pre), paprika, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အချဉ်မုန့်ပြန့်နှံ့အပေါင်းတို့နှင့်ရောထွေးသင့်သည်။ အမဲသားဟင်းရည်၏မုန့်ငံပြာရည် stack ချပ်ပေါင်းထည့်ရန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မုန်ညင်းနှင့်ရောရှိသမျှသောစပျစ်ရည်ကိုဖြည့်ပါ။ 1-1.5 နာရီကို "သတ်" တွင်စွပ်ပြုတ်အသား။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, mashed အာလူးတစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။