Khanum - ဦးဇျဘအစားအစာ။ တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း၏ဤမုန့်, ကျပ်ပေါင်း။ Khanum ကျွန်တော်တို့ကို Manta ရောင်ခြည်သတိပေးပေမယ့်မြေတပြင်လုံး Aliyeva ပြင်ဆင်နေ, ပြီးတော့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် Manta ရောင်ခြည်သုတ်၌ပြစ်မှားမိနေကြသည်ကြောင်းအတွက်ကွဲပြားနေသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်တှငျကြှနျုပျတို့အဘိဓါန် Uzbek- ပန်းကန် Aliyeva ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
multivarka အတွက် Khanum - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ရေ - 120 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဝက်သား + အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဆား, ရေနှင့်နေကြာဆီတဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ (ဖက်ထုပ်ကဲ့သို့) ချောမွေ့မုန့်စိမ်းပွား။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့နာရီဝက်များအတွက်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအဆာများကို ပြင်ဆင်. : ဝက်သားနဲ့အမဲသားထုခုတ်သို့မဟုတ် mince ။ အဆိုပါအသားအနည်းငယ်ခံရသင့်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအသား grinder ကြီးမားသောဇယားကွက်ပေါ်တွင်တင်။ Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးအာလူး melenkimi ။ ကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးနဲ့အသားရောထွေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဇီ add, တဖန်မွှေပေးပါ။ ယခုငါတို့ပြန်စမ်းသပ်ဖို့ go: တစ်ပါးလွှာသောအလွှာကိုထုတ်လှိမ့်တစ်ဦးချင်းစီအရာနှစ်ခုရှက်, သို့ကြောင့်ဝေဖန်လော့။ အဆာ၏မုန့်စိမ်းအလွှာပေါ်တွင်တင်နှင့်မုန့်စိမ်းလိပ်လှည့်။ Zaschipyvaem အစွန်း။ နှစ်ဆဘွိုင်လာ (ပေါင်းဘို့ prednznachena ထားတဲ့ရာဇမတ်ကွက် Multivarki) တွင် khanim ဟင်းချက်။ ရေနံမုန့်စိမ်းကပ်သည်မဟုတ်စေရေနံနှင့်အတူကင်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့လိပ်ပြန့်နှံ့, "steaming" mode ကိုဖွင့်, ပူရေဒယ်အိုး Multivarki 1 လီတာသို့သှနျးလောငျးနှငျ့ 50 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။
အာလူးနဲ့ Khanum
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- ရေ - 200 ml ကို။
အဆိုပါအဆာ for:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်, ရေ, ဆားနဲ့ထောပတ်မုန့်စိမ်းပွား။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးထဲမှာခြုံနှင့် 30-40 မိနစ်များအတွက်စွန့်ခွာ။ အာလူး stuffing ဟင်းချက်: ကိုရီးယားမုန်လာဥနီတစ် grater အပေါ် strips တွေသို့မဟုတ်ပွတ်သို့ဖြတ် peeled အာလူး, သငျသညျမြားကိုလညျး Cube သို့ဖြတ်နိုင်ပါ။ ကျဲပါးတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ညွှတ်, အာလူးနှင့်အတူရောထွေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, မွှေပေးပါ။ အခုတော့ 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေခြင်းနှင့်ထုတ်လှိမ့် - ပုပါးလွှာ, ပိုကောင်း။ စနစ်တကျအဆာ၏ရေနံနှင့်ပြန့်ပွားတစ်ဝက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းအလွှာချောဆီ။ တစ်လိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းခေါက်နဲ့ထိထိရောက်ရောက်မပေါင်းတစ်ရာဇမတ်ကွက် Multivarki အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 45 မိနစ်ပြင်ဆင်လော့။
ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Khanum
ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Aliyeva ပြင်ဆင်ထားရန်, အထက်ပါဖော်ပြခဲ့သောချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးအပေါ်တစ်ဦးစမ်းသပ်ပါစေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါအဆာ for:
- ရွှေဖရုံသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အဆီ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မျိုးစပါးနှင့်ခွံ၏သန့်စင်ရွှေဖရုံသီး, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်တိုက်, မြည်းစမ်းဖို့ minced ဘေကွန်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။ မုန့်စိမ်းစာရွက်တွင်ဖွဲ့စည်းသည့်အဆာများနှင့်လိပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 45 မိနစ် "steaming" multivarka mode မှာဟင်းချက်။
Mehriban မကြာခဏအသား, ကြက်သွန်နီနဲ့ဖရုံသီး၏ပုံစံကိုဖြည့်နှင့်အတူပြင်ဆင်ကြ၏။