ရိုးရာအာလူးဘေးထွက်ဟင်းလျာများမှတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အမြန်အခြားနည်းလမ်းတစ်ဦးဖြစ်နိုင်ပါတယ် အာလူး gratin ။ ပူပြင်းခြင်းနှင့်အရသာကြောင့်အာလူးဥ၏ကြားနေအရသာမှနိမ့်ဆုံးနည်းလမ်းနဲ့ကျေးဇူးတင်စကားများအတွက်မိသားစုတစ်စုလုံးကျေနပ်လိမ့်မယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပေါင်းစပ်အပေါ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းများအတွက်ကြီးမားတဲ့အခန်းတစ်ခန်းရှိသည်။
အဘို့အကြော် အာလူး casseroles multivarka အတွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- ဂရိဒိန်ချဉ် - 550 ဂရမ်;
- နို့ - 130 ml ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 450 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်စက်ကိရိယာနှင့်ယင်းချောရေနံသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဘေးဖယ်ထားဖြစ်ပါတယ်။ အာလူးဥ, Pre-ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled, 10-12 မိနစ်ခန့်ပြုတ်, ထို့နောက်အေးမြသောအနည်းငယ်နှင့်ပွတ်တိုက်ကြကုန်အံ့။
အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲ, ဒိန်ချဉ်, နို့နှင့်နံ့သာနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အဆုံးစွန်သောအဖြစ်စံဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏အစုံအဖြစ်အာလူးအဘို့အဆင်သင့်-ရောနှောနံ့သာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ creamy အရောအနှောပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နှင့်တစ်ဝက် add, အာလူးထားခဲ့ပါတယ်။ နှိုးဆော်နှင့် တင်. casseroles များအတွက်အခြေခံ multivarku နှင့်ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ multivarka အတွက်အာလူးနဲ့ casserole "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသုံးပြီးတစ်နာရီအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
multivarka အတွက်ပိန်အာလူး gratin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 540 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2-3 pc; ။
- စမုန်ဖြူ - 2-3 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
pre-ရှင်းလင်းခြင်းသို့မဟုတ်ရုံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အာလူးဆေးကြောခြင်း, ဥကိုဖြတ်ပြီးပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ကာစက္ကူသုတ်ပဝါသူတို့နှင့်အတူအသီးအသီး obsushivayut ။ Multivarki မွှေးကြိုင်အဆီများ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အာလူးချပ်၎င်း၏အောက်ခြေပထမဦးဆုံးအလွှာကိုဖုံးလွှမ်း lubricates ထားတဲ့ပြီးနောက် skillet အတွက်ဆီအပူ, စမုန်ဖြူမိနစ်အနည်းငယ်နှင့်အတူကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပလ္လင်ကြော်။ နှင့်အတူရေနံ, ရာသီနှင့်အတူကချောဆီနှင့်သူတို့အာလူးအားလုံးထမ်းဆောင်ကြဉ်းသည်အထိထိုကဲ့သို့အချိန်အထိလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
တစ်နာရီအတွက် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာ multivarku ပါ။
multivarka အတွက်အာလူး-ကြက်သွန် casserole
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့် - 470 ml ကို;
- ကြက်သွန်အဖြူ - 450 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- Rosemary ၏ sprig;
- သံပုရာ zest 1;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 165 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အကြောင်းကို 25-30 မိနစ်ခန့်က caramelizing သည်အထိလိုက်သည်ကိုကွင်းကိုးကွယ်ပလ္လင်ကြော်, multivarka ထောပတ်အတွက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဆင်သင့်ကြက်သွန်ထုတ်ယူ, ခွက်ကိုအထည်သုတ်နှင့်ဆီ Re-lubricated ။ ပါးလွှာသောအာလူးချပ်နှင့်အတူပန်းကန်၏အောက်ဆုံးဖုံးလွှမ်းကြက်သွန်နှင့်သံပုရာ zest နှင့်အတူအနည်းငယ်ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။
မုန့် Rosemary, strain နှင့်အတူအပူနှင့်ပန်းကန်ရဲ့ contents လောင်း။ နောက်ဆုံးဖျန်းဒိန်ခဲပန်းကန်အဖုံးနှင့် device ကိုပိတ်ပါ။ multivarka အတွက်အာလူး gratin ၏ပြင်ဆင်မှုကို "မုန့်ဖုတ်" ၌အကြောင်းကို 1-1.2 နာရီကိုယူပါလိမ့်မယ်။
multivarka အတွက်အာလူးများနှင့်အသား gratin
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 430 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 48 ဂရမ်,
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 450 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- အခြောက်ငရုတ်သီး - 3 ဂရမ်,
- နို့ - 125 ml ကို;
- မြေပြင်ဇီ, သောက်သည် paprika, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့;
- မြေပြင်အမဲသား - 440 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ (စည်သွတ်သို့မဟုတ်ပြုတ်) - 200 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူး - 120 ဂရမ်;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးဥပြုတ်, သူတို့ကိုသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်နို့နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်စင်ကြယ်သောသို့ mash ။ Multivarki zazharki မှနံ့သာမျိုးကို add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ, minced အမဲသားကိုထားလိုက်ကြ၏။ အဆိုပါ stuffing ပြီးတာနဲ့သိမ်းယူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် "သတ်" mode မှာနာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ တစ်အထူအသားငံပြာရည်၏ထိပ်တွင် mashed အာလူး ထား. , ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖြန်းများနှင့်တစ်နာရီအတွက် "မုန့်ဖုတ်" ကိုစွန့်ခွာ။