Semolina သို့မဟုတ်မေတ္တာ, ဒါမှမဟုတ်အမျိုးအစားငြင်းပယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, များသောလူများအထူးသဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောကြီးထွားလာခြင်းနှင့်ဖန်ဆင်းသောအနေဖြင့် semolina အဖြစ်မြို့ကြီးများတွင်၏နေထိုင်သူများအဘို့, ငါသိ၏။ ထိုအဖြေကိုတကယ်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။
semolina ကြီးထွားဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
တကယ်တော့, မြေ semolina လယ်ကိုအပေါ်ကိုရှာဖွေရန်သင့်အားမရကြဘူး။ ရိုးရှင်းစွာအထိုကဲ့သို့သောစက်ရုံတည်ရှိကြပါဘူး။ သို့သော်ဤ semolina တစ်ခုအတုမူလအစရှိပါတယ်မဆိုလိုပါ။
ကျနော်တို့ groats semolina စေသည်ခဲ့ရာမှအကြောင်းပြောဆိုလျှင်, သမားရိုးကျဂျုံဖြစ်ပါတယ်။ အရာများ၏တဦးတည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲမုန့်အပေါ်ပုံပေါ်ပါတယ်။ အတော်လေးရိုးရှင်းစွာ, ဂျုံစပါးကိုထုဆုတောင်းလျှင်, မုန့်ညက်ရ။ ကြီးမားလျှင်, semolina ။
အလယ်မှာမှဂျုံကြီးထွားလာတဲ့အခါမှာ - နွေရာသီ၏အဆုံးသူမ spikelets အတွက်စီစဉ်ပေးအစေ့နာသီချင်းဆိုပါမည်။ ရိတ်သိမ်းပြီးနောက်စပါးကိုကြမ်းဆုတောင်း peeled ။ ကြိတ်ကဏ္ဍများပျမ်းမျှ resolution ကိုရှိပါတယ်။ ဒါက semolina အမှုန်အရွယ်အစား 0.25 ကနေ 0.75 မီလီမီတာမှတစ်ဦးချင်းကြောင်းကိုဆိုလိုတယ်။
ဒါဟာတချို့စပါးကိုထုတ်ညွှန်ပြခြင်းနှင့် semolina လုပ်ထိုက်သည်။ အမှန်မှာမည်သည့်မသင့်တော် semolina ဂျုံ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဖြစ်ပါတယ်။ လယ်သမားရှိသည်ဤသည်အဓိကအား durum အမှတ်တံဆိပ်အမည် "T က" ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အသုံးပြုသော semolina နှင့်ပျော့ပျောင်းသောအမျိုးပေါင်း၏ထုတ်လုပ်မှု, ဒါပေမယ့်အမှတ်တံဆိပ် "M က" သို့မဟုတ်သူတို့ကိုဖော်စပ်သည်။
မကျြလှညျ့နှင့်၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုအသုံးပြုခြင်း
ကံမကောင်းစွာပဲ, semolina အလွန်အမင်းကိုခေါ် အထောက်အကူ မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ ကအမျှင်အကြောင်းအရာ 2% ထက်မကျော်လွန်ပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကို။ အရှင်ဗိုက်ဝ semolina ခန္ဓာကိုယ်ကနေကယ်လစီယမ်စုပ်ယူ။ ထို့ကြောင့်ကယ်လစီယမ်, မဟုတ်ကိုအသွေးသို့သက်ရှိကြီးထွားလာဒါလိုအပ်သောသွေ့ခြောက်သောအရိုးဖြစ်တယ်, ဆုတ်ခွာသော။ ထို့အပြင် semolina တစ်ဦးစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအမြိုးသားအရာအချို့ gluten ပမာဏ, အပင်အရွယ်ရောက်သူရှိပါတယ်မတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ သို့သော် semolina ကောင်းစွာသည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအားဖြင့်ကြေညက်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကယ်လိုရီတွေအများကြီးပေးစွမ်းသည်။ ကလေးတွေအဘို့, အလေးချိန်ရရှိမှုမဟုတ်, နှင့် postoperative ကာလ semolina အတွက် - ဆရာဝန်အမိန့်ထုတ်ရုံအဘယ်အရာကို။