ဘာဘေးဒိုးစ - မီးဖိုချောင်

ဘာဘေးဒိုးစ တစ်လုံးဝထူးခြားသော, ထူးခြားဆန်းပြားအရသာက၎င်း၏ဧည့်သည်များကကြိုဆို, ထိုသို့ဒေသခံအချက်အပြုတ်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည် အစဉ်အလာ ။ ဒေသခံအစားအစာ, ဗြိတိသျှအိန္ဒိယသို့မဟုတ်အာဖရိကဇစ်မြစ်ရှိပြီးအများဆုံးသောမူရင်းဟင်းလျာများ, နှင့်အတူထွက်ရပ်။ သို့သော်ကျွန်းပေါ် menu ကကာရစ်ဘီယံဒါမှမဟုတ်တောင်အမေရိကတိုက်ကြီးရဲ့မြို့သားတို့၏ gastronomic အရသာမသာဆုံးဖြတ်သည်။ တွင် ဘာဘေးဒိုးစ, , ပြင်သစ် Jamaican, မက္ကဆီကန်နှင့်တရုတ်အစားအစာနှင့်အတူများစွာကိုတည်ထောင်အဖြစ်။ နီးပါးကဒီသေးငယ်တဲ့နိုင်ငံအတွင်းရှိရှိသမျှသောထုတ်ကုန်တင်သွင်းသော်လည်း, ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ၏စည်းစိမ်ကိုဒီမှာလူတွေကသူတို့ရဲ့စွမ်းရည်ကိုပြသရုံနဲ့မလုံလောက်ချက်ပြုတ်ရေးခွင့်ပြုထားပါသည်။

တူ Barbadians?

ကျွန်းပေါ်တွင်ရောက်ရှိလာသည်လူကြိုက်များအမျိုးသားရေးဟင်းလျာများမြည်းစမ်းရန်သေချာစေပါ - ရုံးပတီနှင့်ပဲမျိုးစုံ "cuckoo" မှဖန်ဆင်းတော်ပျံပြုတ်ထားတဲ့ငါး, ကြော်နှင့် stewed နှင့်ဂျုံယာဂု။ တစ်ဦးကရေစာကိုသင်အသားစားငါးဘီလူးတွေပဲပင်လယ် urchins, ငါးမန်း, တူနာငါး, mackerel, ကျောက်ပုစွန်, snapper, bream, ပုစွန်နှင့်အတူပြင်ဆင်အများဆုံးအရသာပင်လယ်စာပူဇော်ဖို့များပါတယ်။ ပင်လယ်စာများအတွက်အပါအအဖြစ်ကွဲပြားခြားနားဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ seasoned ဆန်, စမ်းပါ။ ဒါ့အပြင်ဒေသခံဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သစ်သီးများနှင့်အမြစ်သီးနှံများ၏အမျိုးမျိုးအနားမှာရှောက်သွားဘူး: စိုက်ပျိုးသကြားပန်းသီး, yams, Sapodilla, အိန္ဒိယသင်္ဘောသဖန်းသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, လိမ္မော်သီး, ထုံး, မာလကာ, အစိမ်းငှက်ပျော, ချိုမြိန်အာလူး, bahanskuyu ချယ်ရီသီး, ပီလောပီနံ, ထောပတ်သီး၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကျွန်းတစ်ကျွန်းပေါ်တွင် , ဖရုံသီးနှင့် breadfruit ။

ဘာဘေးဒိုးစ၏မီးဖိုချောင်ထဲမှာ "konkis" ကဲ့သို့သောထူးခြားဆန်းပြားဟင်းလျာများရှိပါတယ်။ ဒါဟာငှက်ပျောရွက်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့သောစီရီရယ်, ရွှေဖရုံသီး, သကြား, အုန်းသီး, စပျစ်သီးပျဉ်, ချိုမြိန်အာလူးနှင့်နံ့သာအထူးကုသအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။

သင်တစ်ဦးအမြန်ကိုက်လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ဟင်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား၏ stuffing အတွင်း၌ထားရှိသောလတ်ဆတ်သောမုန့်ညက်, ၏အကူအညီအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များကိတ်မုန့် "roti" ထံသို့လာကြ၏။ ဖော်ပြထားခြင်းနှင့်ရိုးရာ Tapas, အုန်းသီးမုန့်နှင့် "ရှုး" ၏ခံထိုက် - သေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်, လိပ်လိပ်နဲ့အသားသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်စုံ။ ခုနှစ်တွင် ဘာဘေးဒိုးစအားလပ်ရက် အစိမ်းရောင်ပဲနှင့်ပြောင်းဖူး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုထားတဲ့ "Jag-Jag" အမှုဆောင်နေသည်။

အင်္ဂါရပ်များဒေသခံ menu ကို

နီးပါးအပေါငျးတို့သဟင်းလျာများ "ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်" ဟုခေါ်ကြီးမြတ်ဒေသခံအမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ကျွန်းပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ အနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်းအပြင်, ကရှာလကာရည်, oregano, parsley, ကြက်သွန်နီ, လေးညှင်းပွင့, ဆား, မုန်ညင်း, ထုံးဖျော်ရည်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်။ အထူးသဖြင့်ဗြိတိန်မူရင်းအတော်များများကဥရောပချက်ပြုတ်နည်းများ, ဘာဘေးဒိုးစတိကျတဲ့အရောင်ရရှိခဲ့သည်။ သူတို့တွင်, ကြက်သားအသား, ကိတ်မုန့်, သိုးသငယ်ကိုအထူးသဖြင့်စိမ်းလန်းစိုပြေရရှိခဲ့ကြသည်ထားတဲ့ခုတ်, pudding, အနက်ရောင် pudding, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အိမ်လုပ် pies တစ်သုပ်။ ဘယ်လောက်ကြာသီဟိုဠ်၏ပေါင်မုန့်, စပျစ်ရည်နှင့်သံပုရာငံပြာရည်, ယုန်ဟင်းလျာများသို့မဟုတ်ကင်ကျောက်ပုစွန်အတွက်အမဲသားနှင့်အတူဆာလောင်မွတ်သိပ်ကြော်ညျရှငျဘုရငျငါး feeling ထံမှသင်တို့သက်သာရာပါလိမ့်မယ်။

ချိုမြိန်အာလူးနဲ့ကျပ်ဝက်အူနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦး pudding, နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သောကဆက်ပြောသည်နံ့သာမျိုး, ကရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲ, ကင်ငါးစုံလင်ခြင်းအဖြစ်ဝက်သားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူဆားကော့တစ်ဦး, တစ်ချယ်ရီနှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူချိုမြိန်အာလူးကွိုးစားရကျိုးနပ်, ထူးခြားဆန်းပြားငါးဘောလုံးရှာဖွေနေသူတွေအတွက်။ သင်ကျွန်းမှရှည်လျားသောခရီးကိုမှတ်မိဖို့လိုပါလျှင်တစ်ဦးသုပ် Buljol, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းကနေဖန်ဆင်းတော်, ကော့, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနှင့် Marine parsley အမိန့်။ တစ်ခုခု posytnee Want - သငျဟင်းနုနွယ်ရွက်ပုံနဲ့တူတဲ့, ကဏန်းအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် callaloo ၏ဟင်းချိုတွေ့လိမ့်မည်။ ထိုကဲ့သို့သောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနေ့လယ်စာပြီးနောက်သရက်သီး, သင်္ဘောသီးဒါမှမဟုတ်ဧရာမသီးသောအသီး mammyapple စားရန်ကောင်းတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။

အသားဟင်းလျာများ

Barbadians ကြက်ငှက်များနှင့်အသားအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုအရှိဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများအထင်အမြင်သေးကြပါဘူး။ ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးကတော့ဝက်သားဖြစ်ပါတယ်။ ကနေဘာဂါ, အသားကင်, kebabs မကြာခဏတစ်စပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ seasoned စေသည်။ "တစ်ဦးကမီးမောင်းထိုးပြ" menu ကိုကြော်နှင့်ဝက်သားချဉ်ခံရဖို့စဉ်းစားသည်: မကြာခဏဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့လူဇာတိအားဖြင့်, ဒါပေမယ့်ပင်တို့၏ဦးခေါင်းများနှင့်အမြီးမသာယူပါ။ ကငရုတ်ကောင်းငံပြာရည်နှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူချိုမြိန်အာလူး, သခွားသီးကြက်သွန်နီနှင့်ရာသီနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းလျှင်အထူးသဖြင့်အရသာကဖြစ်လာသည်။ စာဆိုင်များဘာဘေးဒိုးစရိုးရာ menu က - "အ kohoblopot" သို့မဟုတ် "pepperpot" (နံ့သာမျိုးနှင့်ရုံးပတီနှင့်အတူအသား) နှင့် "ခုန်-Up" (စူးရှသောသိုးသငယ်ကိုခုတ်) ။

အချိုပွဲများနှင့်အချိုရည်

ဘာဘေးဒိုးစနေထိုင်သူများ, ချိုမြိန်စားရန်ဆန္ဒရှိမဟုတ်ပါဘူးထို့ကြောင့်ဒီမှာတယ်တော်မူပြီးမှ, မုန့်ဖုတ်၏ဒေသခံအရသာအပေါငျးတို့သရှုထောငျ့ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်သေချာစေပါ။ အဲဒီမှာအုန်းသီးနဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်မှာအထူးသဖြင့်ကောင်းသောချက်ပြုတ်ရေးလိမ္မော်ရောင် Marmalade, ဂျယ်လီ, မာလကာ, နာနတ်သီးပိုင်, သကြားလုံးအသီးနှင့်အခွံမာသီးများနှင့်အသီးကိတ်မုန့်, ​​sherbet, ရမ် impregnation နှင့်အတူ pudding, ငှက်ပျော pudding, ရမ်ငံပြာရည်နှင့်အခြားသူများအတွက်မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်။

သငျသညျစပ်စုရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သူတို့ကဒီတိုင်းပြည်အတွင်းမသောက်ရ, အအမျိုးသားရေးသောက်စရာ, သင်တန်း, အရမ်ဆင်ခြင်၏။ ယင်း၏မျိုးကွဲတစ်ဦးကကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးအရက်ဆိုင်ထဲမှာကိုမြည်းစမ်းသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ဆိုင်နှင့်အတူမဝယ်နိုင်ပါတယ်။ အကျော်ကြားဆုံးစာရွက်ရမ် - "တောင်ပေါ်ကဂေး" နှင့် "Kokspars-ငါးခု-စတား" ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အခြေခံသောက်ကော့တေးတွေအများကြီးလုပ် - စသည်တို့ကို sangria "Pinakolada" ရမ်လာကြတယ်, သို့သော်ဘီယာချစ်သူများမစိုးရိမ် :. ဒါဟာအစပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဘာဘေးဒိုးစဆုံးဂုဏ်သတင်းအမှတ်တံဆိပ်က "ဘဏ်များ" စဉ်းစားသည်။ Barbadians နှင့်လက်ဖက်ရည်သောက်သောခွက်ကိုမှမငြင်းမပယ်, ဒါပေမယ့်သူကမကြာခဏဆေးဖက်ဝင်အပင်များတာဟာထည့်သွင်းထားသည်။ အရက်ကိုကြိုက်ကြဘူးသောသူတို့က, အသီးအသီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အုန်းသီးကိုရေ၌နေထိုင်နိုင်ပါတယ်။

သင်ကျွန်း၏ကောင်းတစ်ဦးအထင်အမြင်ရှိသည်, အကောင်းဆုံးစားသောက်ဆိုင်သို့သွားရောက်: အဆိုပါ Schooner, Waterfront ကဖေးများနှင့်နယ်လ်ဆင်ရဲ့လက်နက်အတွက် Bridgetown , Bellini ရဲ့ Trattoria သည်ဒါဝိဒ်၏နေရာ, pics အတွက် ခရစ်တော်အားခရစ်ယာန်ဘုရားကျောင်းများ၏ရပ်ကွက်အတွင်း အဆိုပါခရိုင်နှင့် Nico ရဲ့ စိန့်ဂျိမ်း၏ ။