ဂေါ်ဖီထုပ်ရိတ်ဖို့ဘယ်အချိန်မှာ?

ဂေါ်ဖီထုပ် - ဗီတာမင်နှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ၏ကောင်းတစ်ဦးအကြောင်းအရာနှင့်တစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ဒါဟာအသီးမပယ်မရှားပါဘူးတဲ့မိသားစုစိတ်ကူးရန်ခဲယဉ်းသည်: ဆောင်းတွင်းနှင့်နွေဦးဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းအပြည့်အဝဟင်းချိုယေဘုယျအားကြောင့်ဗီတာမင်နှင့်နေရောင်ခြည်သက်ရှိမရှိခြင်း, ငါတို့၏မောကယ်တင်မပါဘဲမဖြစ်နိုင်ဘူး။ ဆိုလိုသည်မှာ "ခြောက်ရာ" ၏အဘယ်ကြောင့်အများအပြားပျော်ရွှင်ပိုင်ရှင်တွေပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရဓာတုပစ္စည်းစပါးရိတ်ရာကာလကနေသန့်ရှင်းတဲ့ရဖို့ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြီးထွားဖို့ပိုနှစ်သက်သည်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြီးထွားသောသူတို့အားဥယြာဉျမှူး, စိန်ခေါ်မှုများများစွာရင်ဆိုင်ရပေမည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဂေါ်ဖီထုပ်, မည်သည့်စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍကဲ့သို့ features တွေများစွာရှိပါတယ်။ အလားတူစိုးရိမ်ပူပန်မှုများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သန့်ရှင်းရေးဂေါ်ဖီထုပ်၏အချိန်ကိုက်။ ဒါကဆွေးနွေးကြပါလိမ့်မယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ရိတ်ဖို့ဘယ်အချိန်မှာ?

စနစ်တကျရွေးချယ်ထားသည့်ကာလအတွင်းဂေါ်ဖီထုပ်စပါးရိတ်ရာကာလဥယျာဉ်မှူးစုဆောင်းခြင်းရှည်သိုလှောင်မှုသေချာ။ အဆိုပါအချက်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစုဆောင်းရန်မယ်ဆိုရင်နောက်ပိုင်းမှာသူတို့လျင်မြန်စွာ crack နဲ့မြှားပစ်ပါလိမ့်မယ်ဆိုတာပါပဲ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အချိန်မတိုင်မီစုဆောင်းပါကစောစောစီးစီးပြီးတော့အသုံးမပြုနိုင်ဖြစ်လာလျော့ကျကုန်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်ဥယျာဉ်တော်၌စပါးရိတ်ရာကာလမရောက်မှီပထမဦးဆုံးရာအရပ်, ထိုဥယျာဉ်ကိုပိုင်ရှင်ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းဂေါ်ဖီထုပ်၏အရိပ်လက္ခဏာကိုရှင်းလင်းဖို့ပေးဆောင်ရပါမည်။ အများအားဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်နိမ့်အဝါရောင်အလွှာကိုဖွင့်စတင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားချိတ်အမျိုးမျိုးများအတွက်တိကျသောအရွယ်အစားနှင့်ရောဂါပျောက်ကင်းအောင်မြင်ရန်ရမည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤရောဂါလက္ခဏာများအပြင်, တစ်ဦးအထူးသဖြင့်တန်း၏ဝိသေသလက္ခဏာများပေါ်အခြေခံပြီးရပါမည်။ သြဂုတ်လ - ဇူလိုင်လကုန် - ငါတို့သည်အစောပိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်, ဒီအတှကျအကောငျးဆုံးအခြိနျရိတ်သောအခါအကြောင်းပြောဆိုလျှင်။ သို့သော်အစောပိုင်းမျိုးပေါင်း cabbage ဆိုတာကိုသတိရရှည်လျားများအတွက်သိမ်းဆည်းထား, ဒါကြောင့်သူတို့အကောင်းဆုံးချက်ချင်းမဟုတျဘဲသိမ်းဆည်းထားစားသုံးနေကြသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ရိတ်သိမ်းအလယ်အလတ်တန်း၏အချိန်ကိုက်စက်တင်ဘာလထဲမှာပုံမှန်ထက်လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်နှင့်စပ်လျဉ်း။ သငျသညျရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ကောက်ပဲသီးနှံများစိုက်ပျိုးပါကဂေါ်ဖီထုပ်၏ခဲကာကွယ်တားဆီးဖို့အကြံပြုသည်။ ဤ (ငါတို့သိသကဲ့သို့, အစောပိုင်းဆောင်းဦးရာသီနံနက်ယံ၌နှင်းခဲဖြစ်နိုင်သောဖြစ်ကြသည်) ဖြစ်ပျက်ပါကမတ်တပ်ရပ်နှင့်သာထို့နောက်ကိုပယ်ဖြတ်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပေးရသော် သာ. ကောင်း၏။

အောက်တိုဘာလကုန် - - နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်နိုဝင်ဘာလကျနော်တို့ရိတ်သိမ်းတဲ့အခါမှာနှောင်းပိုင်းတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဒီအတှကျအကောငျးဆုံးအခြိနျအကြောင်းပြောဆိုလျှင်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်းများကိုဖြတ်ဖို့အချိန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရည်ရွယ်အသုံးပြုမှုပေါ် မူတည်. ရွေးချယ်ထားသည့်နေကြသည်: ဥပမာ, အဘို့အ sauerkraut ပိုကောင်းအောက်တိုဘာလလယ်လှီးဖြတ်လေ၏။ အစောပိုင်းနိုဝင်ဘာလ - နှောင်းပိုင်းတွင်-ripening မျိုးပေါင်းရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်သုံးစွဲဖို့စီစဉ်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျနှောင်းပိုင်းတွင်အောက်တိုဘာလအတွင်းအမြစ်များနှင့်အတူတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုတူးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နံနက်ယံ၌နှင့်စုဆောင်းမှုအတွက်စေ့စပ်ညဦးယံ၌ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရည်အသွေးတိုးတက်လာဖို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် -5 ဒီဂရီကောင်းသောအအေးဆောင်တတ်၏ - podmerznet ဂေါ်ဖီထုပ်လျှင်မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ ဒီမဆိုအမှု၌ဖြစ်ပျက်လျှင်သို့သော်ငုတ်ဖြတ်မထားဘူး - ထို plug ကိုဆိုးရွားများနှင့်အနက်ရောင်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်နွေးထွေးအရွက်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန် သာ. ကောင်း၏။

ဂေါ်ဖီထုပ်စပါးရိတ်ရာကာလ၏အောင်မြင်သောစုဆောင်းခြင်းများအတွက်ရာသီဥတုအခြေအနေထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အညီအမျှအရေးကြီးပါတယ်။ + 7 + 5 ဒီဂရီ, ဖြစ်နိုင်ရင်နေသာရာသီဥတုကအတွက်မဟုတ်ဘဲမြင့်မားသောစိုထိုင်းဆများနေ့၌ - အကောင်းဆုံးတစ်ဦးအနိမ့်အပူချိန်လေထုမှာစုဆောင်းခဲ့ကြကြောင်းချိတ်သိမ်းဆည်းထား။ အဆိုပါချွင်းချက်, ဖြစ်ကောင်းစောစော-ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းမျိုးပေါင်းပါစေ။

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်သီးနှံစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သင့်လျော်သောအခြေအနေများအတွက်သိမ်းဆည်းထားသင့်လျော်ကောက်ခံရေးလိုအပ်သောချိတ်များနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်များအပြင်၌။ ပထမဦးစွာပထမဦးဆုံးဌာန၌ဆိုးရွားစတင်ပါလိမ့်မယ်အရာ, ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသီးအနှံကိုသီးခြားအက်သို့မဟုတ်ချောင်အကြီးအကဲများရွှေ့။ ဒါဟာဒီလိုပါပဲအစိမ်းရောင်နှစ်ခုစာရွက်များနှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလထူ plug ကိုသယ်ဆောင်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ Blackened အရွက်, ငုတ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖြတ်မှသာ 3-4 စင်တီမီတာသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။

Selected ဂေါ်ဖီထုပ်ပျဉ်ပြား, အုတ်သို့မဟုတ်ကောက်ရိုး + 3 + 4 ဒီဂရီအထိအပူချိန်မှာတက်အပေါ်သို့ခုန်ပေါ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာချထားပါသည်။ စကားမစပ်, ပုပ်၏အသွင်အပြင်ကိုရှောင်ရှားရန်, သိုလှောင်မှုအာကာသအကောင်းဆုံးထုံးအင်္ဂတေနှင့် disinfected ဖြစ်ပါတယ်။