အစားအစာ ဘော့စနီးယားနှင့်ဟာဇီဂိုဗီးနား၏ အမျိုးမျိုးသောခေတ်ရေစီးကြောင်း၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာရာစုနှစ်ကျော်ပြောင်းလဲထားပါတယ်, ဒါပေမယ့်အမှန်တကယ်ကအမျိုးသားပြန်လည်ရှိပေမယ့်သူကအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့ပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများနှင့်ထူးခြားသောပေါင်းစပ်၏ပရိသတ်များနှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့။
သင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့အဘော့စနီးယားနှင့်ဟာဇီဂိုဗီးနားမှသွားလျှင်, သွားရောက်ခြင်းစီစဉ်ဖို့ကိုယ့်ကိုကိုယ်ပေးရန်သေချာစေပါ ဆွဲဆောင်မှု ဆိုင်များနှင့်ဒေသခံစားသောက်ဆိုင်။ သာဒီအလမ်းအတွက်အပြည့်အဝညာဘက်ဘေးနားရှိ Adriatic ပင်လယ်မှတည်ရှိသောဘော်လကန်တိုင်းပြည်၏အံ့သြဖွယ်လေထု, တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ပါလိမ့်ပေမယ့်ပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းအရှည်လျော့နည်း 25 ကီလိုမီတာထက်သာတလမ်းတည်းဖြင့်သူ့ကိုရှိခြင်း, ထိုဖြစ်ရပ်အတွက်မည်ဖြစ်သည်။
အဓိကသော့ချက်များ
ဘော့စနီးယားနှင့်ဟာဇီဂိုဗီးနား၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအိမ်နီးချင်း (နှင့်မရသာ) နိုင်ငံများမှအတွေ့အကြုံ၏တိုက်ရိုက်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ရာစုနှစ်ကျော်ပြောင်းလဲထားပါတယ်: တူရကီ, ဂျာမနီ, များစွာသောတောင်ပိုင်း Slavic; ကကုန်သွယ်မှုလမ်းကြောင်း၏လမ်းဆုံလမ်းခွမှာရှင်းရှင်းလင်းလင်းပင်ဖြစ်သည် - တိုင်းပြည်အထူးအစီအစဉ်ကြောင့်။
သဘာဝကျကျ, ဒေသခံတွေရက်ရက်ရောရော, စာရွက်မှစသောအပြောင်းအလဲလုပ်သူတို့တစ်တွေအမှန်တကယ်ထူးခြားတဲ့, ထူးခြားသောအစားအစာ, အရသာ၏ချစ်စရာကောင်းအံ့သြစရာပေါင်းစပ်ဖန်တီးနိုင်ခဲ့ကြတယ်ရာ၏ရလဒ်အဖြစ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်, ဇာတိဘော်လကန်၏တစ်ခုခုကဆက်ပြောသည်။
ဟင်းလျာများ၏ကျယ်ပြန့်အများစု၏စိတ်နှလုံးမှာ:
- အမျိုးမျိုးသော၏အသား,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး;
- နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်း,
- စီရီရယ်။
ဘော့စနီးယားနှင့်ဟာဇီဂိုဗီးနား၏အစားအစာ၏အဓိကလက္ခဏာအင်္ဂါရပ်နေသမျှကာလပတ်လုံးမည်သည့် express ကိုခြွင်းချက်မပါဘဲနီးပါးအမြဲတမ်းအပူကုသမှုကွာအပ်သဖြင့်, ဖို့ကြိုးစားနေတတ်နိုင်သမျှမဆိုကုန်ပစ္စည်းသည်, ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းကြောင်း။ ဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်
စားပွဲပေါ်အဆက်မပြတ်နှင့်ဖောဖောသီသီပစ္စုပ္ပန်အမျိုးမျိုးသောကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များအတွက်, အပါအဝင်:
- အားလုံးအရွယ်အစားနှင့်အမျိုးအစားမုနျ့;
- ပေါင်မုန့်,
- မုနျ့ငါးလုံး;
- နှင့် pita မုန့်ဒေသခံတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ Bland ဖြစ်ခြင်း, somun တောင်းဆိုခဲ့သည်။
အသားဟင်းလျာများ
အမဲသားကိုအကြောင်းပိုမိုအသေးစိတ်အတွက်, ညီတူညီမျှလူကြိုက်များဝက်သား, အမဲသားနှင့်သိုးသငယ်ကိုလည်းမရှိ။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်မီးမောင်းထိုးပြခြင်း, "က" အကြားမီနိုင်တဲ့အသားအမျိုးအစား, အလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ။ အများစုကတော့, အမဲသားကိုမီးကူးစွပ်ပြုတ်သို့မဟုတ်လှော်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ဟုတ်ပါတယ်, အသားဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်၏ဝိသေသလက္ခဏာများပေါ်အခြေခံပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အထက်ဖော်ပြခဲ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add galore ။ : အရှိဆုံး, အရသာပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အများဆုံးတိကျစွာဒေသခံအချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများလမ်းကြောင်းသစ်ကိုသရုပ်ပြထွက်ရပ်တွေထဲမှာ
- Bosanski Lonas - အသားစွပ်ပြုတ်အဖြစ်ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်သူကဖြစ်စေသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စိမ်းလန်းသောအများကြီးထည့်သွင်းလျက်ရှိ၏
- zhaprak - တမူထူးခြားတဲ့ဒေသခံကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်,
- chevapchichi - အထူးပြင်ဆင်ထား, minced အမဲသားကို အသုံးပြု. ၎င်းတို့၏ပြင်ဆင်မှုမှသေးငယ်တဲ့, အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဝက်အူချောင်း,
- Shish - သင်တန်း၏, အမြဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်မူအရ, သာမန် kebab, ဒါပေမယ့်,
- Hadjiiski-chevap - ဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်အသား,
- စစ်သား - ထိုကင်ပေါ်ပြုတ်အသား။
ယေဘုယျအားဖြင့်စာရင်းအလွန်အချိန်ကြာမြင့်စွာဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အကြှနျုပျကိုမယုံ, ဘော့စနီးယားနှင့်ဟာဇီဂိုဗီးနား - ဤလူတိုင်းစားစရာဘို့အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများသိတယ်တဲ့နိုင်ငံဖြစ်ပါသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - အထူးဂုဏ်အသရေ,
ခုနှစ်တွင် ဘော့စနီးယားနှင့်ဟာဇီဂိုဗီးနား, နေပါစေပြတင်းပေါက်အပြင်ဘက်နေ့၏ဘယျအခြိနျ, အစဉ်မပြတ်စားရဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ main menu ကိုပေါ် မူတည်. - သူတို့ကသေချာသေးငယ်တဲ့မုန်သို့မဟုတ်အပြည့်အဝအစားအစာများ၏အခန်းကဏ္ဍကိုကစားနံနက်စာနှင့်နေ့လည်စာစားဘို့နှင့်ညစာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
နေကြာနှင့်သံလွင်: ထူးခြား, သုပ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသာကြမ်းကုန်တယ်နှင့်အသုံးပြုသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်များအတွက်ဝတ်ပြုကြ၏။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ရှုပ်ထွေးပြီးရေးဆွဲရေးပြင်ဆင်မှုကိုတင်ပြကြဘူး - အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသေးအဖွဲပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပင်သူတို့တွင်ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ဟင်းလျာများ, ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အတန်ငယ်ထူးခြားသောဖြစ်သော်လည်း:
- အစိမ်းရောင်;
- paprika;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ခရမ်းချဉ်သီး,
- အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ဒါဟာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖြစ်သောသတိရပိုင် Zelyanitsu လိမ့်မည်။
ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ
ဘော့စနီးယားနှင့်ဟာဇီဂိုဗီးနားအတွက်လွန်းရှားပါးကမ်းရိုးတန်းပင်လယ်လိုင်းကတည်းကဒီမှာပင်လယ်စာလည်းဘုံမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်ပုံမှန်ထက်ငါးအတော်လေးမကြာခဏဝတ်ပြုကြ၏။ အကြီးမားဆုံးလိုအပ်ချက်, ရောက်ရေချိုငါးဖြစ်ပြီးအဘယ်သူမျှမမိတ်ဆက်စကားလိုအပ်ပါသည်။
ဒါ့အပြင်ကျနော်တို့အောက်ပါငါးဟင်းလျာများဖော်ပြထားခြင်းသငျ့သညျ:
- ငါး goulash;
- ရိုးရှင်းစွာကင်ငါး;
- ငါးကိတ်မုန့်။
သကြားလုံးများနှင့်အချိုပွဲ
ဘော့စနီးယားနှင့်ဟာဇီဂိုဗီးနားအတွက်တန်ဖိုးအမျိုးမျိုးသောသကြားလုံး, အချိုပွဲ, အရာများစွာကိုတူရကီအစားအစာများ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာထင်ရှား။ , : နီးပါးမည်သည့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်မြို့ကဲ့သို့သောသကြားလုံးပေးအပ်
- မွေ့လျော်;
- ငါးပိ;
- sudzhuk;
- pastry puff pastry;
- baklava;
- Ghurab နှင့်အခြားသူများ။
သို့သော်အချိုပွဲအနေ Slavic မီးဖိုချောင်ပိုဝိသေသ, စွန့်ပစ်မထားပါနှင့်ထို့ကြောင့်မကြာခဏကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်ပါ pancakes, Donut, မုန့်နှင့်အတူပန်းသီး pies နှင့်အတူထောပတ်ကိတ်မုန့် (ဥပမာ, gibanica) နဲ့ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ထောက်ပံ့။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ဒီမှာ pastries အဆိုပါအဆာအဖြစ်သုံးပြီးကိုချစ်:
- ယို;
- ပျားရည်;
- အခွံမာသီး, etc
- ပျားရည် liqueur;
- ဖျော်ရည်,
- ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများမှချက်ပြုတ်နို့, လတ်ဆတ်ချဉ်နှစ်ဦးစလုံးနို့ထွက်ပစ္စည်းများ,
- လယ်ပြင်, သစ်တောနှင့်တောင်ကြီးတောင်ငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လက်ဖက်ရည်။
- Buza - ပြောင်းဆန်အနေဖြင့် လုပ်. ,
- ဘရန်ဒီ - စပျစ်သီးဒါမှမဟုတ်အသီး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုထားတဲ့အတွက်လုံလောက်သောအားကောင်းတဲ့, မူးယစ်သောက်ဖြစ်၏
- စပျစ်ရည်ကို - အထူးသဖြင့် "Zhilavka" နှင့် "Gangash" ကဲ့သို့သောအမှတ်တံဆိပ်ထွက်ရပ်။
ဘော့စနီးယားနှင့်ဟာဇီဂိုဗီးနားတှငျအဘယျသောက်?
တိုင်းပြည် - ကော်ဖီ၏အစွန်းရောက်။ ဘယ်နေရာမှာမဆို, အချိန်မရွေးကြောင့်သောက်ပါ။ နေ့စဉ်အစာစားပြီးနောက်, မွှေးကြိုင်အနည်းငယ်ဌာပနာမုနှင့်ကျိန်းသေခိုင်မာတဲ့ဘီယာအရက်ချက်တဲ့ခွက်ကိုလောင်ဖို့သေချာပါစေ။ အခြားအလူကြိုက်များများထဲတွင်:
ဤနေရာတွင်နှင့်အရက်လိုပဲဒါပေမယ့်အသုံးအများဆုံးကိုလောင်ဘီယာ။ ဒါဟာအစဖြစ်နိုင်တယ်ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောကဲ့သို့သောဒေသဆိုင်ရာအရက်အချိုရည်, ဖော်ပြရန်လိုအပ်သောသည်:
သူတို့က, ကံမကောင်း, ဥရောပအတွက်အလွန်လူကြိုက်များမဟုတ်, အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မြင့်မားသောအရည်အသွေး - ဤတိုင်းပြည်သို့ Going ကစပျစ်ရည်ကိုကြိုးစားရန်အကြံပြုသည်။ ပုံဒေသခံတွေကတခြားနိုင်ငံတွေမှသူတို့ကိုထောက်ပံ့ချင်ကြပါဘူး, ဒါမှမဟုတ်နိုင်ငံခြားစျေးကွက်မှ၎င်း၏လမ်းစေလို့မရပါဘူးဖြစ်စေ။
ဒီနေရာတွင်စတိုင်များနှင့်ခေတ်ရေစီးကြောင်းအမျိုးမျိုးပေါင်းဘော်ရောနှောထားတဲ့ထူးခြားတဲ့အစားအစာ, ဒါပေမယ့်လည်းလှပတဲ့အတွက်အံ့သြစရာအားလပ်ရက်သာလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်, မတရားအများအပြားကျော်ကြားကျန်ရစ် ခရီးသွားဧည့် , ခရီးစဉ်တိုင်းပြည်!